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小昆山园
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条
潞江芒果
2023-12-17
潞江三年芒果色黄光滑、果大肉厚、核
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味香、甜嫩可口,并含多种维生素,营养丰富,是加工芒果原汁、果酱、果脯的上乘原科。1987年在全省芒果鉴评会议上,潞江坝的三年芒以久观优美、色泽油润、香气芬芳、风味
淮山鸭羹
2023-12-15
淮山鸭羹选用古镇码头栽种的淮山药为主要原料,配有熟鸭肉、火腿末、蛋糕丁、虾米、青蒜丝、鸡汤等,把山药蒸熟后,去皮,同熟鸭肉均切成
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丁再加上配料放入热锅里烧开后,用湿淀粉勾芡,
红烧大虾
2023-12-15
红烧大虾:各种虾的做法中,网
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编最喜欢的还是红烧大虾,这道菜是山东胶东风味名菜,历来是鲁菜中脍炙人口的名菜佳肴,其色泽之美、口味之佳,久为人们所称道。红烧大虾,既要入味,却又不能抢了海鲜本来的鲜味。所以,选料就成了首要的问题,老抽自是不能放的,这道菜要的是红油
鳗鱼饭
2023-12-15
鳗鱼饭:说到鳗鱼饭,
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编最早听说它还是在《名侦探柯南》的动漫中,这是元太最喜欢吃的食物,是日本传统的夏季食物之一,有人称鳗鱼饭是日本夏天的一首风物诗。鳗鱼有着非常高的营养价值,其也分种类和等级,高级鳗鱼一般是野生鳗鱼,野生鳗鱼骨刺较小容易消化,而且肉质Q弹,口
叶包蒸猪肉
2023-12-15
制作时,将猪肉剔掉皮,洗净,剁碎,放在盆里;将葱、蒜、青辣椒切好,把香茅草结成一个
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疙瘩,放入盆内,撒上盐和花椒粉,与剁好的肉调匀,然后用芭蕉叶包成一个一个小包,放在甑子里蒸熟就可食
新绛羊杂烂
2023-12-15
MAIGOO美食
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编推
甜酒粑
2023-12-13
它是用糯米饭后再兑上甜酒曲,经过一定时间的发酵酿制成酒糟,然后又将糯米和大米按照一定的比例兑配制成米面后,用手搓合而成
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颗粒的米团,一起放到锅里煮沸而成,它味道
酸鲊鱼
2023-12-13
其制作方法是将捕捉的
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小米钱钱饭
2023-12-13
将白豆煮半熟后置平滑青石或钢铁块上,用
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铁锤捣成小圆片,状似铜钱,故名豆钱钱。做小米饭时与米
闻喜煮饼
2023-12-12
主要原料为面粉、蜂蜜、
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磨香油、糖粞及上等红白糖等。闻喜煮饼形似圆月,由于外皮粘满白芝麻,所以外观是月白
承德煎碗坨
2023-12-10
吃时,要在煎好的碗坨上浇点麻酱、蒜汁、醋、酱油、香油,用
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叉子叉食,味道极
香猪
2023-12-09
香猪以青饲料为主,从不喂人工饲料,终年随牛、羊混群放牧,嘴长耳
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、头狭额直、体窄背凸、四肢结实,奔走迅速。猪胴体沉脂力强、瘦肉比率高、纤维细腻、肉质
酒酿饼
2023-12-08
酒酿饼:酿饼是江苏苏州地方传统名点,春季的时令点心,外观和
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月饼相似,面是用清酒酿来发的,由于气候的原因,往往只适合卖一季,最佳的品尝时节是在清明前后。酒酿饼有荤、素之分,品种主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。酒酿饼以热食为佳,特点是甜肥软韧,油润晶莹,色泽鲜艳,滋
五胖鸭
2023-12-07
五胖鸭制作方法1.选料:宰杀:选用肥嫩活鸭,宰杀煺毛,清洗干净,翼下开膛,掏除全部内脏,洗净血污,从小腿关节处切去两爪,平放于案板上,用
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竹签把锁住,以免漏水。
土笋冻
2023-12-07
其食材单一,做工繁杂,熬煮成粘糊状,盛出置入
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盏,冷却成冻,放置冷藏,取出即食;其调料讲究,色泽灰白相间,玲珑剔透,鲜嫩
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