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小湖子遗址
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1506
条
黑椋
子
2023-08-08
黑椋
子
:黑椋
子
木本油料植物。学名毛棣,古称松杨。春秋时已有栽培。有伏椋
子
、秋椋
子
两类。含油率为33.5~36.7%,油可食用。最大株年产200公斤左右。全市年产近600吨。占食油来源的40%左右
景县撒
子
2023-08-03
景县撒
子
:景县撒
子
,味美、香脆,是我县的第一特色食品。
其蛋
子
2023-06-16
其蛋
子
:其蛋
子
当地著名面食,将面和好后,切成条状或小块状,用油炸制,可以长期保存。
箬
子
米果
2023-12-10
箬
子
米果:
庙
子
粉皮
2023-10-02
庙
子
粉皮:庙
子
粉皮,已有三百多年的加工历史,传说清乾隆年间,乾隆皇帝撰写《十全记》书时,御厨每天用庙
子
粉皮炖鸡,让乾隆帝用膳,以保证他大脑供血,后乾隆知晓炖鸡的搀货粉皮来源于莲花山脚下的庙
子
村,于是,便在文武大臣面前风趣地说没有庙
子
粉皮炖鸡,就没有朕写的《十全
和
子
饭
2023-08-13
和
子
饭:凡用小米并加入适量的各种面而混合熬成之饭统名之曰和
子
饭。通常人们所说的和
子
饭即指莜面和
子
饭,此外还有:豆面、荞面、白面和
子
饭以及熟豆面糊糊共五种。甲、莜面和
子
饭:其做法:将山药切成大块儿同小米熬到一起,再将适量的莜面溶成生面汤倒入,旺火熬之,将近熟的时
蒸焖
子
2023-12-08
蒸焖
子
:焖
子
是颇受秦皇岛人欢迎的一道菜,香滑适口,富有弹性。采用优质红薯淀粉,经过高汤冲调成糊状并蒸熟即可品尝,食用时即可切片,也可切块。注:蒸焖
子
并不是小吃摊上的煎焖
子
。中文名:蒸焖
子
主要原料:骨汤,红薯淀粉是否含防腐剂:否主要营养成分:骨汤,红薯淀粉
旺
子
米线
2023-12-16
旺
子
米线:地处滇西横断山脉中部澜沧江畔的彩云之乡云县,具有优越地自然条件和独特地区位优势。勤劳、善良地云县人有喜好吃米线的习惯,其传统小吃旺
子
米线,是云县众多小吃中最具特色的一种。旺
子
米线同属云县风味小吃,是将新鲜猪血(云县人俗称血为旺
子
)放入适量食盐至泡沫翻
绺
子
烟
2023-10-06
绺
子
烟:【绺
子
烟】沂水特产,称为沂水绺
子
,属晾晒烟,又称晾红烟,俗称土烟。主要分布在沂水县城以西和西南、西北部石灰岩地区,以高庄、王庄、夏蔚、泉庄、院东头、姚店
子
等乡镇为集中产区。据清道光七年(1827年)《沂水县志》记载:西南惟菸,西北惟山榆,西山一带药材居
街
子
豆腐
2023-07-06
街
子
豆腐:街
子
豆腐,制作工艺代代相传,已沿袭数百年、名誉绵州!街
子
豆腐严格挑选水源,采用祖传技艺和独特的点浆手法,纯手工完成整个生产过程。所制作出的成品豆腐营养价值高,豆酯香味浓。烹饪街
子
豆腐,厨艺大众化,调料不复杂,或烧或炖或煎或炸均可,还可与其他食材一起,
炸千
子
2024-01-12
炸千
子
:炸千
子
炸千
子
:精选红小豆,煮熟去汤,用勺的底面搓成粉,漂去皮,过油,即成豆沙。用精白面调成糊,在热锅中抡撒,用铲子刮平,待熟,即成煎饼。用煎饼裹豆沙、搓成直径4公分上下的卷,外边挂糊,放入油锅里炸,取出,切成2寸左右长的段,即可食用。,炸千
子
,炸千
子
简
酒酿水
子
2023-12-03
酒酿水
子
:酒酿水
子
又名米酒水
子
,是芜湖特有的小吃,选用上等白糯米粉用热水拌和搓揉,用扁筛成大小似棉
子
的小圆子,另将酒酿捣碎和白糖一起放入碗中,将煮熟的圆子连汤盛于碗中即成。酒酿水
子
圆软糯香甜,是群众嘴中的爽口特色小吃,而且吃过的人都说汤和肉丸子的极致融合保证很
酸汤
子
2023-08-20
酸汤
子
:酸汤
子
是纯正的满族小吃,也是玉米面制成的,形状和颜色都类似馇
子
,比馇
子
粗些,颜色浅些。因为经过发酵,味道要比馇
子
酸很多。它的做法是把玉米在水里浸泡一星期左右,之后用磨磨成水面,再用细纹布袋将水面里的粗渣子过滤掉,然后把过滤后剩下的细面放在缸里进行发酵,
山东焖
子
2023-10-02
山东焖
子
:山东美食焖
子
。传统名吃。已有上百年的历史。由上等地瓜粉团制成焖
子
,凉透后切成小方丁,下锅两面煎至发黄,铲入盘内,浇上麻酱、蒜泥等佐料,热脆、香辣,风味独特。
面肺
子
2024-01-06
面肺
子
:新疆的面肺
子
,是一种民族快餐,在街头小饭馆和夜市小摊上都能吃到。面肺
子
一般都是和米肠子、面筋等,从一个大锅里捞出来,然后切成小块,盛在碗里一起吃。面肺
子
是一种主食,煮熟的面肺
子
颜色有点像蒸熟的土豆,但因为有各种调料,吃起来要比土豆好吃多了。它的制作过程
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