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小砬子山城
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条
胡辣鱼
2023-12-19
大约是从1994年开始,一股胡辣鱼风从沾益一家名为龙华鲜鱼店的
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馆子里刮出,并迅速席卷了曲靖城,一时间很多饮食服务业主争相效仿,都纷
石屏那刀辣
2023-12-19
那刀辣,体
小
、细长、全身金黄,有蜡质光泽,晶莹油润,似有半透明之感。其味不仅有邱北辣、冲天辣和小米辣诸味兼而有之,而味道之辣之香为小米
哈尼族石蹦炖蛋
2023-12-18
雄蛙胸腹有黑色
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棘刺,用手指置于胸前,其前肢将手紧抱不放,故名抱手。体肥大,鲜甜,可与
彝尊酒
2023-12-17
现已形成彝尊酒、
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彝妹、阿老依三个品牌八种规格的系
麝和麝香
2023-12-17
麝的前肢短,后肢长,蹄
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耳大,雌雄都无角。体呈棕色,背部较深;有的呈灰褐色,有的略琏不甚明显的土黄色条纹和斑点。雄麝脐香腺襄中的分泌物干燥后形成的香料即为麝香,是一种十分名贵的药材,也是极名贵的
潞江芒果
2023-12-17
潞江三年芒果色黄光滑、果大肉厚、核
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味香、甜嫩可口,并含多种维生素,营养丰富,是加工芒果原汁、果酱、果脯的上乘原科。1987年在全省芒果鉴评会议上,潞江坝的三年芒以久观优美、色泽油润、香气芬芳、风味
淮山鸭羹
2023-12-15
淮山鸭羹选用古镇码头栽种的淮山药为主要原料,配有熟鸭肉、火腿末、蛋糕丁、虾米、青蒜丝、鸡汤等,把山药蒸熟后,去皮,同熟鸭肉均切成
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丁再加上配料放入热锅里烧开后,用湿淀粉勾芡,
红烧大虾
2023-12-15
红烧大虾:各种虾的做法中,网
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编最喜欢的还是红烧大虾,这道菜是山东胶东风味名菜,历来是鲁菜中脍炙人口的名菜佳肴,其色泽之美、口味之佳,久为人们所称道。红烧大虾,既要入味,却又不能抢了海鲜本来的鲜味。所以,选料就成了首要的问题,老抽自是不能放的,这道菜要的是红油
鳗鱼饭
2023-12-15
鳗鱼饭:说到鳗鱼饭,
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编最早听说它还是在《名侦探柯南》的动漫中,这是元太最喜欢吃的食物,是日本传统的夏季食物之一,有人称鳗鱼饭是日本夏天的一首风物诗。鳗鱼有着非常高的营养价值,其也分种类和等级,高级鳗鱼一般是野生鳗鱼,野生鳗鱼骨刺较小容易消化,而且肉质Q弹,口
叶包蒸猪肉
2023-12-15
制作时,将猪肉剔掉皮,洗净,剁碎,放在盆里;将葱、蒜、青辣椒切好,把香茅草结成一个
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疙瘩,放入盆内,撒上盐和花椒粉,与剁好的肉调匀,然后用芭蕉叶包成一个一个小包,放在甑子里蒸熟就可食
新绛羊杂烂
2023-12-15
MAIGOO美食
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编推
甜酒粑
2023-12-13
它是用糯米饭后再兑上甜酒曲,经过一定时间的发酵酿制成酒糟,然后又将糯米和大米按照一定的比例兑配制成米面后,用手搓合而成
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颗粒的米团,一起放到锅里煮沸而成,它味道
酸鲊鱼
2023-12-13
其制作方法是将捕捉的
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小米钱钱饭
2023-12-13
将白豆煮半熟后置平滑青石或钢铁块上,用
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铁锤捣成小圆片,状似铜钱,故名豆钱钱。做小米饭时与米
闻喜煮饼
2023-12-12
主要原料为面粉、蜂蜜、
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磨香油、糖粞及上等红白糖等。闻喜煮饼形似圆月,由于外皮粘满白芝麻,所以外观是月白
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