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树蝴蝶
2023-12-18
树蝴蝶：树蝴蝶是云南原始森林中附生在岩石和树皮上的一种苔藓，因为长相酷似青蛙皮而得名。口感清脆，有清热败火、抗癌的功效。树蝴蝶味淡，性平，口感初尝时略苦，越嚼越香，像木耳但比木耳要硬脆，也有点像炒熟的鱼皮，与鲜肉爆炒，爽脆而有嚼头。树蝴蝶食用时，应该是先清洗好
原蒸肚片
2023-10-27
原蒸肚片：原蒸肚片烹制方法将熟猪肚斜片成5厘米长、2厘米宽的长块，枸杞子，党参，附片、淮山药和红枣用冷水洗干净，桂元、荔枝去壳，一同装人绿釉钵内，再放白胡椒忖白碎）、精盐。熟猪油、冰糖上笼于蒸30分钟，然后加鸡清汤500克，蒸至软烂即成。工艺关键大火气足，蒸约
重庆小面
2023-07-04
重庆小面：重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。品种丰富,一般按有没有臊子来分，没有臊子的小面调味料也很丰富。一碗面条全凭调料来提味儿，先调好调料，再放入面条。麻辣当先，面条劲道，汤鲜而厚味。说到重庆给人的印象，人们肯定首先想到的是火锅啊，美女，山
黄陂三合
2023-10-26
黄陂三合：黄陂三鲜是武汉市黄陂区民间的传统佳肴，已经流传数百年。三鲜是鱼丸、肉丸、肉糕三样菜看合而为一的统称。在当地过年或红白喜事，都会有这样的菜上席：有没有三鲜不称席，三鲜不鲜不算好之说。三鲜各有其制作传统技艺。也叫黄陂三合因为三种菜可以放在一起做一碗菜而各
枫湾蜜桃
2023-07-20
白水蜜桃果大皮薄，果皮淡黄，向阳面略有红晕，附毛稀少，桃汁充盈，果肉柔嫩爽脆，味甜如蜜，食时肉与核自然分离。1958年送广东省农业展览会展出，经专家们评定为华南钩咀桃的特有品种，有大如梨，甜如蜜的誉称。一般在小暑前
鱼咬羊
2023-12-20
鱼咬羊：名字就十分吸引人的鱼咬羊属于景点的传统名菜，将羊肉装进鱼的肚子再封口。羊肉和鱼汤的组合鲜香美味。鱼和羊凑成一个鲜字，所以鱼咬羊又叫鲜炖鲜。中文名：鱼咬羊分类：徽菜，萧县菜主要食材：鳜鱼，羊腰窝肉特点：鱼肉酥嫩，鲜美无比。地区：安徽
御豆酥
2023-06-29
御豆酥：御豆酥是一种糕点式小吃，传统的做法是：将御豆煮熟去皮压碎，与面粉一起揉成面团，而后搓成一个个小圆球入油锅炸黄，捞起待凉，然后用糖加水煮成稠油状后入御豆面球，停火不停翻炒，白糖凝固成粒状附于表面，即成清甜香酥的御豆酥。因御豆酥较为贵重，上市极少，人们所见
惠来菜脯
2023-11-12
惠来菜脯：菜脯有的香气浓，有的无香气无光泽，这种制作菜脯过程中有没有碰到连续晴天得到太阳曝晒大有关系，没晒到太阳菜脯便会无香气无光泽，至于有的有心菜脯（即花心菜头晒成的菜脯）反而不一定差，用其切成片煮鲶鱼汤还是很香的。（即花心菜头晒成的菜脯）反而不一定差，用其
早白尖绿茶
2023-07-07
早白尖绿茶：宜宾早白尖茶的前身是宜宾茶厂于70年代末推出的品牌，当时并未注册，后来被高县人于2005年才注册，未作过贡茶，至于与龙有没有关系，那要看怎么说，反正制茶工人都是龙的传人。早白尖绿茶系采用国家级良种早白尖茶树的鲜叶精心制成，具有上市特别早的优点。多次
裙带菜
2023-08-18
裙带菜：裙带菜，又称海带菜或海芥菜，是辽东半岛特别是大连沿海及附近岛屿所生产的一种有名的海鲜品。裙带菜原为野生的海洋植物，它象海带一样可以食用，其味道比海带鲜美，也可制成干品，使身居内地的人们亦有机会品尝。
