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怀远萝卜干
2023-09-26
怀远萝卜干:萝卜干选长条形嫩白萝卜、胡萝卜洗净切成条状,要求顺切,使每块罗卜条
都
带皮。将切好的萝卜条撒上薄盐拌匀腌制一天后,再捞起晒至半干,然后拌入研细的山椒粉、胡椒粉等,再装入缸中压紧密封。经过一两天后就可以吃。萝卜条有红有白,又辣又脆,是咽饭下酒的凉菜,也
炸芋圆
2023-07-20
梅州客家人过年过节家家户户都会炸香芋圆,小孩和老人
都
特别喜欢吃。炸芋圆用的是一种叫白荷芋的芋子(也叫六月芋),把之刨净后洗干净,用瓜刷子刷成丝,把芋丝装在盆子里,再加上糯米粉、生姜
李庄白糕
2023-07-07
无论是白糕麻糕,
都
具有香甜软糯、入口化渣的特点,特别适宜老年人和儿童食用。买上一提礼品盒包装的李庄白糕走亲
泡椒牛蛙
2023-12-19
泡椒牛蛙:泡椒牛蛙是下河帮川菜之重庆江湖菜泡椒系列的代表菜,是一道色香味俱全的川渝地区的名菜,属于渝派川菜系,在川渝一带
都
相当有名气的菜品,此菜具有麻辣鲜香,肉质嫩滑的特点。泡椒牛蛙也是四川、重庆等地一道经典家常菜,最常见又易烹制,成菜后味咸鲜,肉细嫩,色红亮
苗族蜡染
2023-12-11
引伸为细薄、折叠之物和有花纹的丝织品
都
叫缬。从我国出土的单色染缬绢、两色蜡缬绢等文物中,可以看出丝绸蜡染在古代曾盛行,后年久失传,现在已没有丝
风姜鸡
2023-11-06
风姜鸡:阳春人习惯称为月婆鸡,以阳春市合水镇最为出名,在高流墟,大多数小饭店
都
以月婆鸡为招牌菜。月婆鸡由风姜、猪肚、鸡等煲制而成。可温胃散寒、消食止痛、行气活血。风姜的主要作用是温胃散寒,消食止痛。用于脘腹冷痛,胃寒呕吐,嗳气吞酸。风姜含有化合物,能刺激神经,
马宣寨大米
2023-10-15
原来,南临黄河、西接沁水、荷塘密布、土地肥沃的马宣寨曾出了一个武将马宣,官至北平
都
指挥史,与燕王朱棣共同把守大明的北大门。据说,马宣到都城南京面君时路过家乡,便带着本村藕田荷塘里所产的菡香稻米献给朱元璋
麻枣、生仁枣
2023-09-20
花枣者,里外
都
是以术米为原料,质量较差;麻枣者,外用洋麻;生仁枣者,外则用花生仁粉,因而比起花枣质好味佳。近百年来,麻枣、生仁枣成为永春达埔的名产。而研究麻枣、生仁枣配料的创始者可
椒盐猪手
2023-09-08
蹄掌部的肉筋油润发亮,一根大骨头横亘在肥腴柔软的肉中,皮是焦焦脆脆的,所有的调料
都
预先腌进去了,连后期需要加的黑胡椒粒也在上桌前帮你洒好。这猪手咬上去非常筋道,牙齿与肉筋零距离接触,能感觉到有弹性的拉扯感,味道周到地全部渗
麦芽塌饼
2023-08-29
麦芽塌饼:麦芽塌饼是苏州同里古镇上一种传统的苏式茶点,它是心灵手巧的乡村主妇们个个
都
会做的一种乡土点心。晨起时,同里人喜欢用麦芽塌饼做早点,在田里忙得腹中空空时,麦芽塌饼又成了人们垫饥的好干粮,而摆起场面吃阿婆茶时,自然也少不了这种应时美味的麦芽塌饼。麦芽塌饼
甘谷素面
2023-07-27
甘谷的素面摊点大多
都
同时经营甘谷
钱岗蚝
2023-07-20
它产自榕江出海口,也就是地
都
镇钱岗村前西自狮象把海口,东至浔洄山脚之间,这段长近15海里。钱岗蚝是近江牡蛎一种,其大者长可至几十公分,故称脚递蚝。钱岗蚝不但肥嫩鲜甜,而且甜而不腻,是酒席上的佳肴
湘西油粑粑
2023-07-19
过年期间家家户户
都
宜昌红油小面
2023-07-17
宜昌是入川的入口,不1路、铁路、水道,入川
都
兴仁肠旺粉
2023-07-09
肠旺粉是一种风味独特的小吃,它从主料、配料到调料
都
各具特色,迄今已有一百多年历史。肠旺二字,肠是猪大肠,俗称肥肠;旺是猪血,肠旺是常旺的谐音,寓意吉祥。肠旺粉那肠、血嫩、粉脆、辣香、汤鲜的风味和口
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