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碗碗羊肉
2023-12-04
碗碗羊肉：碗碗羊肉，是丹棱羊肉最具特色的一味，更是不少丹棱人早餐的首选。丹棱几乎所有的羊肉店都卖碗碗羊肉，且各有所长，又以张鸿羊肉、中山羊肉等最具特色。通常，店家会用独门秘方，将羊肉煮得恰到好处。碗碗羊肉里面有羊肉也有羊杂，肉是好肉，没有经经吊吊的，肥瘦层次分
马吉乡古当村傈僳族传统文化
2024-01-09
马吉乡古当村傈僳族传统文化：古当村傈僳族传统文化保护区位于怒江傈僳族自治州福贡县马吉乡，古当行政村共有农户306户，1142人，其中村办事处周边5个自然村共178户，646人。人均收入580元（2004年）。古当村是著名的傈僳族服饰和歌舞之乡，素有美女村的称誉
三套碗
2023-12-05
三套碗：三套碗席是吉林最具代表性的满族传统名宴，举世闻名的满汉全席就是在三套碗的基础上发展演变而来的，也是吉林的特色美食之一。因席中主要菜点是用杯碗、中碗、座碗三套碗盛装而名为三套碗席。三套碗席采用本地产上乘原料，如鹿肉、飞龙、田鸡油等，用烧、烤、焖、炖、熘、
蒙古碗
2024-01-12
蒙古碗：蒙古碗是蒙古族人民喜爱的有着美丽装饰的生活日用品，也是旅游商品中富有纪念价值的珍品。蒙古碗一般是用桦树根旋挖加工而成，碗面用银片包镶，表面光洁锃亮，无皱褶。碗托錾刻精细，花纹多为八宝图案，显示了蒙古族艺人的高超技艺。古代草原地区缺制瓷技术以及瓷土资源，
三套碗
2023-06-19
三套碗：三套碗席是最具代表性的满族传统名宴，举世闻名的满汉全席就是在三套碗的基础上发展演变而来的。三套碗席采用本地产上乘原料，如鹿肉、飞龙、田鸡油等，用烧、烤、焖、炖、熘、炒等15种手法精心制作而成。整个席面由8款凉碟、3款大件、12款熘炒、汤烩菜，共计二十几
山古坊
2023-12-02
山古坊：山古坊是四川省内江市隆昌县的特产。隆昌县山乡食品酿造厂开发了山古坊香豆腐、山古坊豆豉、山古坊酱油、山古坊陈醋、山古坊松花蛋、山古坊咸盐蛋、渔箭滩豆腐干等系列产品。隆昌县山乡酿造食品厂坐落于有着中国石牌坊之乡和首批全国食品安全示范县美誉的四川隆昌。企业邻
扣碗
2023-10-15
扣碗：扣碗就是粉蒸肉的一种，在四川重庆一带的叫法。做法：首先是将把片切好的肉按顺序铺好在一个没上瓷的土碗上，六片朝长度方向，另外两片摆在两边。再在所铺的肉上放上块状的土豆或红薯等。蒸熟后将碗扣过来，样子跟梅菜扣肉一样。在河南，扣碗的做法有几十种。尤其是开封，作
宋村葡萄
2023-09-10
宋村葡萄：宋村，位于歙县城东10余里地，是一个美丽的村庄。村前，一条清澈见底的小河穿村而过，村后，飞布山为村庄的大屏障。由于当地昼夜气候温差大,种出的葡萄具有口感好、含糖量高、果粒大而均匀的特点,深受市场的青睐。全村葡萄种植面积2000余亩，是皖南地区最大的葡
碗团
2023-06-14
碗团：碗团，就是驰名1的一种物美价廉的风味小吃。因其用小碗蒸，熟后晾晾，可以从碗中脱下，故而得名碗团制作前先要净化麦粒，将干荞麦碾脱落杂质，将两次脱皮后的麦粒共入磨机，筛面即可。面粉内和入适量的食盐、姜粉，用凉水和为硬面团，然后，稍加冷水，揉为均匀的面条硬度，
福州碗糕
2023-09-21
福州碗糕：每年立夏日，是福州以风味小吃为主的美食节日。这一天，家家户户磨麦粉、米浆，做煎饼，炊碗糕。碗糕以小碗为模具，抹净油，倒米浆，上面撒些芝麻，将碗上屉，旺火蒸15分钟，出锅将糕从碗中倒出即可。碗糕松、绵、软、营养丰富，易于消化。