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砣砣肉
2023-11-28
小凉山彝族的砣砣肉类似新疆的手扒羊肉，在制作上，一般是用鲜活肥硕的猪、牛、羊，立即宰杀后，大块剁颐，小者如拳、大者如碗，不放椒盐，氽入清水中煮至六成熟后，再放在筛簸之中轻轻撒上一层盐
鸡肉炒鸡枞
2023-11-28
其做法如下：将鸡枞洗净，滚刀切为小砣，将鸡脯肉切块，盛入碗中，加入鸡蛋清，精盐，蚕豆水粉拌匀，在炒锅内置入熟猪油，在旺火上烧热后，先滑鸡块，再滑鸡枞，然后将蒜瓣炸黄，葱段、姜片煸炒出香味时，放入滑
牛丸粉
2023-11-18
牛丸粉：牛丸粉放在大肚翻边郁金香形的碗里，清平的汤中白条壮的粉历历，牛丸堆在中间，碗边挤满蒜茸和芹菜末，闻上去香沁肺腑。赶快倒一点醋进去，然后放小半勺特制的香辣椒油，汤中映红，白色的粉染上香辣，这时拿筷子挑起先放入左手的白瓷勺，再将白瓷勺放入嘴中，爽滑滋味一下
甘谷素面
2023-07-27
甘谷素面：甘谷素面亦称葱花面，制作较为简便，将麦面和好后，稍加食用碱去酸，经反复揉制后擀成面叶，切成寸许宽条，按食客所需入锅煮熟后捞入碗内，调以特制的葱花作料，加上甘谷辣椒、豆腐、菠菜条等，色香俱佳，入口爽滑，甚为甘谷人所偏爱。甘谷的素面摊点大多都同时经营甘谷
藏式牛肉粉
2023-07-12
藏式牛肉粉：西藏牛肉粉放在大肚翻边郁金香形的碗里，清平的汤中白条壮的粉历历，牛丸堆在中间，碗边挤满蒜茸和芹菜末，闻上去香沁肺腑。赶快倒一点醋进去，然后放小半勺特制的香辣椒油。汤中映红，白色的粉染上香辣，这时拿筷子挑起先放入左手的白瓷勺，再将白瓷勺放入嘴中，爽滑
会兴古渡
2023-08-29
会兴渡是黄河上著名的三大古渡之一，位于市区北部6公里处的黄河南岸的会兴镇，与北岸山西平陆的茅津渡隔河相望。因古代平陆属陕州，故历史上统称为茅津渡。两岸峡谷对峙，河水平静，风景秀丽。宋代诗人魏野《茅津渡》诗赞曰数点归鸦啼远树，人行欲尽夕阳路
孔子相鲁会齐侯处
2023-07-17
孔子相鲁会齐侯处位于赣榆县西北和山东接壤的夹山西南山麓。海拔320米。西北有子贡山，山上有子贡晒书台。据《春秋》载（鲁）定公十年夏，公会齐侯于夹谷，《左传》载公会齐侯祝其。实夹谷。孔子相。据地方史乘考证。此处为孔子相鲁会齐侯处
永和蛇曲国家地质公园
2023-07-08
黄河蛇曲（山西永和）国家地质公园位于黄河东岸永和县南庄乡、打石腰乡、阁底乡，面积210k㎡，是以黄河干流晋陕大峡谷中五个巨大的河流蛇曲为主体，其蛇曲类型规模等具有典型意义，目前保持自然状态，形成过程和景观现象系统完整，属具有重要观赏和科学价值的地质地貌景观
二道桥
2023-03-04
乌鲁木齐市的二道桥、山西巷子一带自清末民初时起，就是南北疆少数民族及西亚、中亚地区的物物交换中心。历尽100多年的变迁，如今以二道桥市场为中心的民族商业区，更是以其浓郁的民族特色和新疆地域风情吸引着众多的中外游客。二道桥子这个地名在民间已使用了近100年
秋光潋滟，庭院深深通幽处——常家庄园
2023-12-18
世间有这么一处地方，那里有着繁荣美盛的历史脚印，也有着庭院深深的幽静之所，那就是山西境内的——常家庄园。数百年的人文滋养，数代人的血脉浇灌，让这里非同一般的儒雅和文化，深深地烙印在这处民间
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