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平阴梨丸子
2023-10-03
平阴梨丸子：梨丸子是平阴县的历史传统名吃之一，尤以川蜜牌梨丸子为正宗，口感最为纯正。梨丸子起源于清朝乾隆年间，距今已有200多年的历史。川蜜梨丸子采用本地的大青梨为主要原料，以平阴特产的玫魂花制成的糖馅作辅料，加上青红丝、核桃仁、芝麻、白糖精制而成。味道纯正，
黄姚豆腐酿
2023-11-19
黄姚豆腐酿：黄姚豆腐酿黄姚豆腐美名远扬，大文豪苏东坡曾赞赏道：有此物在桌，又何必鸡豚？把黄姚当地水豆腐掏烂揉碎，放入馅料捏成小包，加入黄姚豆豉文火慢煎，即可上桌。秘诀只在黄姚古镇千年古井中那一捧好水，才制得出这好口感。黄姚豆腐美名远扬，大文豪苏东坡曾赞赏道：有
蜀河八大件
2023-12-24
蜀河八大件：蜀河古镇，位于旬阳县城以东53公里,汉江与蜀河交汇之处，人文历史悠久，八方商贾云集，五方杂处，经济繁荣，史有小汉口美誉，南北文化交融，名胜古迹各异，今被誉为汉江岸边小明珠。蜀河八大件作为地方一种原生态的传统饮食习俗，取名源于周朝八珍，制作技艺成熟并
枣庄石榴
2023-09-28
枣庄石榴：在枣庄南部的群山之阳，有座闻名于世的石榴园。该园东西长20多公里，面积达10万亩，生长着石榴树40多万株，拥有43个品种。春夏之交，叶茂花繁，恰似镶嵌在微山湖畔的一块绿宝石。园中园内的大部分石榴树的树龄都在300年左右，榴树密布，千姿百态，苍劲奇崛，
伊春刺五加
2023-08-20
伊春刺五加：伊春区座落于小兴安岭腹地，有着无与伦比的北药生长环境，有刺五加、人参、百合、灵芝、平贝、枸杞子等80多种中药材互依互靠而生。野生动物药材纷纷汇聚于此地，是动植物药材的宝库，被药界人士称之谓北药之都，深受消费者的青睐和好评。刺五加，又名五加参，是五加
陈麻花
2023-11-26
陈麻花：陈昌银麻花俗称陈麻花，味道酥软，口味独特，如今几乎成为了重庆磁器口古镇的代名词，也成了重庆特色小吃的典范代表，成为了重庆的一张名片。先后获得了中国名小吃、重庆特产、重庆名点等称号。风味特色清朝末年，古镇陈麻花凭借其独特的口味从此在巴渝大地流传开来；因其
清炖甲鱼
2023-08-16
清炖甲鱼：将甲鱼去头、放净血，放入锅内，加清水（漫过甲鱼），烧开后捞出，刮去黑皮，揭下硬盖，取出脏，剁去爪，再剁成2厘米见方的块。鸡肉切成2厘米见方的块，用沸水烫一下。最后将炒锅内猪油烧至七成熟，加葱、姜、蒜沫稍炸，再放入甲鱼块，鸡肉块及酱油，煸炒35分钟，加
重庆麻辣烫
2023-12-03
重庆麻辣烫：麻辣烫是起源四川的传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来，是川渝地区最有特色也最能代表川味的一种饮食。据说，麻辣烫起源长江之滨，最初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。重庆麻辣烫涮烫的这种吃法，最早是从船工和纤夫那里来的，长江之滨
吕梁八大碗
2023-06-24
吕梁八大碗：吕梁八大碗历史悠久，它的盛传得益于川1院在当地的巨大影响。明嘉靖十四年，徐州吕梁洪工部分司员外郎张镗在凤冠山上建一书院。因有感于子在川上曰：逝者如斯夫，不舍昼夜这一句，将书院命名为川1院。历朝徐州府均在该书院设童生考场，直到清末光绪帝最后一次开科取
宁强雀舌
2023-12-24
宁强雀舌：地域范围出产于陕西省宁强县境内的汉源、高寨子、胡家坝、铁锁关、青木川、广坪、燕子砭、阳平关、大安、代家坝、巴山、安乐河、舒家坝、黄坝驿、宽川、南屏十六个乡镇海拔6001200M地带生长的优良茶树品种特定品质宁强雀舌是由陕西宁强研制出的扁形名茶。其外形
重庆烤鱼
2023-12-19
重庆烤鱼：重庆烤鱼，是一种发源于重庆万州的重庆特色传统名菜，属于渝派川菜系，又叫万州烤鱼，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，口味奇绝、营养丰富。万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中
老坎麻饼
2023-12-08
老坎麻饼：麻饼是历史悠久的正宗川点。椒盐麻饼除了麻饼的皮薄心多、馨香味素等特点外，配料中有花椒、食盐，成为纯甜、微麻、略咸的特殊风味，为川点中的名品。原料配方皮料：面粉、麻油、饴糖、纯碱、撒粉、面麻等心料：白糖、桔饼、麻油、饴糖、核桃、花生、芝麻等制作方法1.
江永香芋
2023-10-30
江永香芋：香芋，又叫槟榔芋，在江永种植的历史已有一千多年，主要产于江永县的桃川洞，故又叫桃川香芋。江永香芋具有个大、肉嫩、味美等特点。一般每个重2000~2500克，大的重达5000克。香芋全身是宝，芋叶可作猪饲料；芋茎可作腌菜；芋头含有大量淀粉、蛋白质和维生