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岳西法云寺塔
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翡翠烧麦
2023-12-03
翡翠烧麦:翡翠烧卖为富春茶社创始人陈步
云
所创,与千层油糕并称扬州面点中的点心双绝,是扬州经典点心和名小吃。其色泽翡绿,甜润清芬,薄皮丰馅带来饱满口感。因为糖的精妙运用,低调平和的两道点心赢得了双绝的称号,温婉细腻,暗合扬州人的口味,糖无处找寻,而甜却无处不在。
马井挂面
2023-12-02
著名的挂面作坊有清泰和、
云
升号、洪顺和等。每年运销成都约十万斤。民国二十七年,清泰和挂面参加成都展销,颇
蓬溪姜糕
2023-12-01
蓬溪姜糕:蓬溪姜糕创始于清道光间,以糯米、蜜糖、麻油、姜汁四物合制而成,曾敬献慈禧太后品尝后被封为玉糕,并给予有油不腻,有糖不伤,洁如脂玉,软似秋
云
的高度评价。蓬溪姜糕由清朝道光年间著名技师江正品研制成功。采用全新配伍、精心选料、精工制作的这一糕点,力求做到:
昭平红
2023-11-19
昭平红是象棋山茶叶公司利用福
云
6号绿茶品种茶青制作工夫红茶的新工艺,克服了绿茶品种制作红茶出现的发酵不
鄂东茯苓
2023-10-21
伏灵之名出于《史记·龟策列传》,传
云
:所谓伏灵者,在警丝之下,状似飞鸟之形。《淮南子》也载有:千年之松,下有茯苓,下有菟丝。李时珍说:下有茯苓,则上有灵气如丝之状,山人亦时见之,非菟丝子之菟丝也。注淮南子者,以菟丝
黄梅禅茶
2023-10-20
黄梅禅茶:黄梅禅茶,产于四祖寺、五祖寺北面雾海
云
瀑的紫云山中。黄梅是初唐以来中国和东亚佛教徒朝礼参学的小天竺,是古印度千岁宝掌和尚卓锡开建的老祖寺所在地。这里群峰兀立,松竹苍翠,山清水秀,空气清新,其茶园全部分布在海拔800至1200余米的云雾深处,是历代贡茶
嘉祥大蒜
2023-09-30
又据东汉崔实著《东观汉记》
云
:李恂为兖州
金乡百子鹅
2023-09-29
金乡百子鹅:金乡百子鹅原产于山东省金乡县的肖
云
、司马、化雨等乡,现分布于山东省金乡、微山、嘉祥、鱼台等县。百子鹅是一个小型鹅种,是产区人民经长期选育形成的一个地方良种。因年产蛋百枚以上,群众称为百子鹅。由于该鹅主产于金乡县东部和鱼台县西部一带,又称金乡百子鹅。
九龙茶
2023-09-22
《安运县志》记述:日有雨不采,晴有
云
不采,晴采之,蒸之搓之,拍之焙之,穿封之。可见其鲜叶采摘之细致
茶树香菇
2023-09-21
茶树香菇:茶树菇又名茶薪菇、茶菇、据《中国通志》记载:闽产录异
云
,茶菇生油茶树上,其菇薄而柄长,茶菇味在柄,浓郁中得清气,尤胜香菇。所产不多,不堪装载。自古以来,客家民间称为神菇。茶树菇适合烹饪各种佳肴。干品用清水快速冲洗后,放入适量温浸泡十分钟左右,将菇放入
石码金丝烟
2023-09-15
《百草镜说》
云
:烟一名相思草,烟品之多,至今极盛。在内地则福建漳州有石码烟,浙江常
绍兴兰花
2023-09-05
《越绝书》
云
:勾践种兰于兰渚山。据初步考查,由绍兴人定名的兰花名种达27种。绍兴兰花养(植)历史悠久,据宝庆《会稽续志》记载:兰,《越绝书》曰,句践种兰渚山;旧经曰,
翡翠烧卖
2023-08-28
是江苏传统名点,由扬州市富春茶社创始人陈步
云
首创。要得甜先放盐,放盐提鲜衬甜,能保持叶绿素。此点是扬州点心双绝之一。特产制作:1、将青菜叶择洗干净,放入沸水锅内,焯至三成熟后捞出,用冷水漂清
粽子
2023-08-28
《随园食单》扬州洪府粽子
云
:洪府制粽,取顶高糯米,捡其完善长白者,去其半颗散碎者,淘之极熟,用大箬叶裹之,中放入火腿一大块,封锅闷煨,一日一夜
清真油麻饼
2023-08-24
清真油麻饼:原为清末盐城回民哈
云
书开办的哈鹿鸣清真菜馆创制,今清真饭店仍保持这一特色。制法是将糯米粉、面粉按一定比例拌和,包入桂花糖、金桔等精制而成的馅心,放入热油煎之。制作工艺考究,制成后外脆、中粘、心甜。食用时逐层品尝,清爽可口,齿舌留香。中国盐城网提供(
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