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炒猪大肠
2023-11-13
炒猪大肠：炒猪大肠炒猪大肠具有广泛代表性的客家特色美食。炒猪大肠又是一道苏东坡喜爱的客家菜，相传苏在贬滴途中经江西赣州(同属客家地区)初尝此菜时就被其独特的风味倾倒。寓惠后念念不忘此菜那特有的韵味，每饮必以炒大肠佐酒，百姓见其如此如痴如醉，常用炒大肠换取其墨宝
干子茶
2023-09-24
干子茶：如果有幸来到铜鼓县，走进任何一户人家，你都能品尝到独特的客家干子茶。客人进门茶当先，这是居住在这里的客家乡亲流传已久的待客习俗。每逢有客人来到，主人除了捧上一杯热气腾腾的果子茶外，格外引人注目的就是要摆出几碟五颜六色、清香诱人的干子。这就是当地客家人的
河南堂忠实第
2023-04-24
位居屏东中正国中旁的邱姓河南堂忠实第，为南部六堆客家古宅中最完整的一座。因邱氏先祖曾赴福建考取功名，加上此地为闽、客交会处，邱宅的格局、细部装饰显见闽风影响，尤其梁柱间精雕细琢的木构件、交趾陶墙饰与屋脊剪粘，更为一向朴实的传统客家建筑，增添了华丽的装饰风格
瑞金芋子饺
2023-12-01
瑞金芋子饺：芋子饺是客家地区的著名传统风味小吃，在江西石城、瑞金、福建长汀、连城等客家地区比较常见，也是瑞金较为著名的风味小吃。瑞金芋子饺是将芋子煮熟后剥去毛皮，碾成芋泥后掺进适量的地瓜粉，擀成饺子皮，包进自己喜爱的馅料，芋子饺子就做成了。芋子饺皮嫩润滑，馅香
泰宁擂茶
2023-06-29
泰宁擂茶：泰宁有三茶：客家擂茶、乡野藤茶、湖上岩茶。尤其是这客家擂茶，做起来热闹，吃起来也热闹。客家人作擂茶时，坐在凳子上，双腿夹住一个陶制的擂钵，抓一把茶叶放入钵内，握一根半米长的擂棍，频频舂捣、旋转。边擂边不断给擂钵里添些芝麻、花生仁、草药等。待钵里的东西
打卡世界最美茶乡之大地指纹
2023-11-21
小编强力推荐红星镇金鼓村的大地指纹视频来源于网络历经千年形成台状浅丘的独特地貌规则的茶林梯田如大地指纹天然形成青翠的茶园谷地梯田环绕、茶香四溢倘佯其间，漫步斯地，无不心旷神怡大地指纹独特
庚子首义旧址
2023-04-09
罗氏宗祠坐落在一片客家围屋中，祠堂两边各有一座古老碉楼，历经风雨依然矗立。祠堂围墙正面开有一正门两侧门，中轴线上为一开间的前中后三室，围墙内由三横三纵单排屋组成，是典型的客家方形围屋
今天介绍的是广东河源的特色美食和特色小吃哦
2023-09-05
今天介绍的是广东河源的特色美食和特色小吃哦：我来啦，我来啦，小七又来了，噔噔噔，小七今天介绍的也是很多客家美食的城市哦，没错，今天小七介绍的是广东河源的特色美食和特色小吃哦！第一道就是河源美食中著名的酿三宝啦！酿三宝客家酿三宝是客家三大名菜之一，酿三宝（客家酿
大笼板
2023-11-13
大笼板：大笼板北方人称年糕，客家人称甜板，大笼板是惠州民间对之的特称。由于过年多用之祭神、祭祖、祭灶君，所以被视作是过年的祭祀食品。大笼板在用料上和北方的年糕稍不同，而和客家的甜板相近，均是以糯米粉为主料。视需要加入红糖、冰片糖、白糖或沙糖，又视软硬程度加粘米
刀切粄
2023-12-03
刀切粄：刀切粄是惠州客家地区特色美食小吃，在客家地区，吃粄是一种习惯，艾粄、萝卜粄、糯米粄，什么样的季节收成什么农作物，农户们的餐桌上一定会有相应材料的粄，在惠阳秋长周田村，那里的村民吃的粄，叫做刀切粄。刀切粄的做法是将糯米粉和普通大米粉按适量的比例加水揉搓成
联山湾乡村旅游区
2023-04-15
联山湾旅游资源丰富,山水相依、山清水秀，山脉高耸、脉系清晰，梯田层次分明、坝田狭长平缓，村庄错落有致、民居依山傍水，类型独特,整体品位高,组合度好,在荔波旅游圈中独树一帜
