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找到 崇左旅游攻略必玩的景点 相关特产共 7500
煲仔五味薄饼
煲仔五味薄饼
2023-09-20
煲仔五味薄饼:厦门人过春节上席美馔,起源于泉州传统美食嫩饼菜,是一款大家围坐一起自包自吃菜,寓意全家美满团圆。此菜光是馅料就很不简单,包含有胡萝卜、高丽菜、鲜虾仁、肉丝、海蛎、荷兰豆丝等十数种原料。吃时先将春卷皮张开,抹上甜辣椒酱,依次撒上炒得香酥
白斩河田鸡
白斩河田鸡
2023-09-16
白斩河田鸡:最负盛名客家名菜,被誉为客家第一大菜。选用产于长汀问田镇中国名鸡问田鸡加客家米酒烹制,皮黄脆、肉白嫩、味香。这是长汀年节喜庆宴席中榻一道菜,也是海内外人士到长汀品尝一道菜,正所谓不吃河田鸡不算到长汀。长汀河田鸡是我国五大名鸡之一。《中国菜
揭西擂茶
揭西擂茶
2023-12-12
揭西擂茶:揭西擂茶是广东揭西一带传统名点,属于粤菜系。揭西客家人素有煮擂茶习俗,夏秋季节,天气酷暑,人们劳作之后,经常不大想吃饭,往往以擂茶为午餐。中午时候,客人来访,主人家定要煮擂菜招待。姑娘出嫁之前,凡是接受喜糖邻居,也要煮一钵香擂茶请新娘吃,以
白肉罩火烧
白肉罩火烧
2023-08-05
白肉罩火烧:据传,义春楼前身是座肉铺,开始经营廉价猪头肉锅罩火烧,很受穷苦劳动人民欢迎。冯玉祥幼年时代,家境贫寒,进城时,吃不起大饭馆,总到义春楼吃猪头肉锅罩火烧,对该饭馆产生了好感。冯玉祥当上将军之后,每次回到保定,到义春楼吃罩火烧,从此,义春楼
新竹贡丸
新竹贡丸
2023-07-13
关于贡丸由来,有个美丽故事。传说当地有一猪肉贩,年老时将生意交给儿子经营。老人家无法嚼食太硬食物,又偏好食肉,媳妇便绞尽脑汁,将猪肉剁碎后,用木棒捶打成肉酱再烹煮,咬起来清脆爽口,味道异常鲜美,自此,公公每餐佐,孝妇
寻乌酿豆腐
寻乌酿豆腐
2023-06-29
寻乌酿豆腐:酿,即指在一种原料中夹进、塞进、涂上、包进另一种或几种其他原料,然后加热成菜方法。寻乌酿菜最为出名、敢称头牌菜就是家家户户过节酿豆腐。将馅泥酿进火柴盒大小豆腐块中,用植物油熟炸再转煲即可食用。寻乌客家菜无所不酿:酿豆腐、酿苦瓜、酿茄子、
昆明太师饼
昆明太师饼
2023-12-20
太师饼皮酥,味香,咸甜皆备,而为文人会友置佳品。京式糕点中有一种太师饼,据老糕点师傅说,这种饼是商朝纣王太师闻仲发明。武王伐纣,纣王派太师闻仲率兵抵御,闻仲制作了一种甜味糕
小鸡煮稀饭
小鸡煮稀饭
2023-12-15
小鸡煮稀饭:小鸡煮稀饭,是佤族普及面最广、节庆或待客最佳粥品。佤族地处云南边境山区,聚族而居,民风古朴,尊老爱幼,待客如宾。食俗粥上桌后,鸡头必须昂立粥中,由主人将鸡头献给最尊贵客人或年长老人。客人应笑脸相接,不能拒绝,亲日品尝。吃此粥时,饮低族传统水
魔芋烧鸡
魔芋烧鸡
2023-12-09
魔芋烧鸡:赖厨子魔芋烧鸡。赖厨子名吉山,华阳人,曾师学成都芙蓉餐厅老厨师曾子云,自开餐馆,颇有名气。1932年二十四军一三六师师长唐英驻守康定,聘赖吉山为私人厨师来康,凡唐英宴请宾客,由他掌厨。所操席均称美味佳肴,最受欢迎是色、香、味、型具佳魔芋烧鸡,
鲤鱼三吃
鲤鱼三吃
2023-10-18
鲤鱼三吃:郑州也喊振兴豫菜,但又自嘲:凡是需要振兴东西,离灭亡也就不远了。鲤鱼三吃是郑州名菜,从前那鲤鱼是要号称黄河鲤鱼,饭馆买回鲤鱼来,须在清水池里面养两三天,把土腥味吐干净,才可以捞出来下锅。现在这种讲究就有点奢侈了,不过一鱼三吃还是让人食指大动。
本溪清蒸蟹
本溪清蒸蟹
2023-08-17
本溪清蒸蟹:大闸蟹是清蒸最好选择,其入锅蒸熟而食,谓之清蒸蟹,用此来保证蟹水分,不是一般隔水蒸,大闸蟹须用冷水煮,否则蟹被烫而挣扎,八脚必先落,蟹黄必定流失。原只大闸蟹必须捆扎好放入开水中煮,当然,最好在开水中放少许姜葱、紫苏和老酒。在吃清蒸大闸蟹时,
淳化刺绣
淳化刺绣
2023-12-27
旧时姑娘到十三、四岁,绣花为习技艺。新娘出嫁,绣花枕头,绣花鞋和绣花裹肚等为亮嫁妆必备之物。淳化县刺绣厂集淳化民间绣花之大成,有绣花姑娘数10名,技艺娴熟,花样翻新,技术力量雄厚。产品供县内市场,畅销县外。以装
清蒸铁板蟹
清蒸铁板蟹
2023-12-08
清蒸铁板蟹采用清蒸这种独特方式,对螃蟹体型有着比较严格要求,因为须要选择小螃蟹,这样制作
粿汁
粿汁
2023-11-30
粿汁:潮州粿汁是广东省潮汕地区大众化传统民间小食,属于潮菜。潮州粿汁是用米浆放在平底锅上煎熟烤干而成,切成三角形小块,放在沸水中煮,简单地调入精盐、糯米粉浆即成。吃时配葱珠朥,还有其他佐料任意配搭,如炸花生仁、卤豆腐干、卤鸡蛋、卤肉和腊肠等。在潮州大街
民间鱼鲊肴
民间鱼鲊肴
2023-10-29
民间鱼鲊肴:民间鱼鲊肴鱼鲊,湖南祁阳特色美食。祁阳鱼鲊与一般独特鱼肴不一样,因为祁阳鱼鲊必须生吃,在吃法上有些独特。在祁阳,制作鱼鲊一般需选用3斤以上活草鱼,宰杀时须在草鱼尾部先剁一刀,再把草鱼放入水中,使其自行排净血水,方可使用,否则制作出来鱼鲊有土