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三池削面
2023-12-28
三池削面：三池削面徐水之阳的三池村因削面而出名。三池削面与山西削面不同，原料选用荞面而不是麦面；削面的刀用平刀，削出的面条长、薄厚均匀，而不是那种中间大、两头尖的面鱼鱼；盛面不用碗而用平盘。三池削面可按食者的不同要求削出宽窄薄厚各有差异的不同品种。入锅煮熟装盘
陕西腊驴肉
2023-12-26
腊制工艺是：先将退役老驴宰杀，去蹄，选其四腿和筋肉，淋净血水，悬挂晾晒浮水，干后切块入缸内，分层加入硝盐，上压巨石，月寻取出，白天挂于阳光下晾晒夜间挤压，排除水分再用松木水加五香调料煮熟，拎出后再浸入驴油及原
镇远道菜
2023-12-13
制作方法是以青菜作原料，置阳光下曝晒至菜叶发软后洗净，再晾晒至八成干加盐揉搓，入缸内腌一夜，再晒再揉反复四、五次，使盐完全浸入菜的叶和茎内，再用甑子蒸，洒上白酒，入坛密封3个月
西府醋粉
2023-12-02
西府醋粉：西府醋粉是陕西省宝鸡市的一种风味小吃，用美阳河水做的醋糟粉，那柔细、清亮、酸中有辣、辣中有咸，一种扑鼻的清香味，使人回味无穷。醋酿好，把醋糟进行过滤，剩下有淀粉的部分，再掺入麦面，和成很稀的面糊，倒入铁制的箩里，隔水蒸熟，待凉后用刀切成细细条状，拌入
三丝炒鱼面
2023-11-06
三丝炒鱼面：三丝炒鱼面在整个阳江海陵岛菜肴历史上远可追溯至五百年前的明朝。鱼面的成型，首先得通过传统人工将主要原料马鲛鱼绞碎，然后在纯手工作用力下将肉碎揉各成肉饼，继而在肉饼擀平后方才切丝成面。擀好面，放入油锅中配上基本调料诸如生姜、盐、酱油、味精等，再拌入切
地捡皮
2023-07-18
地捡皮：地捡皮就是地皮菜，又名地衣，地木耳，沔阳一带都喊地捡皮，也有一些地方叫地苔皮，地菇。是一种季节性的菌类和藻类的共生体。有点类似于木耳，呈墨绿色。不同的是，木耳是对称生长在腐木上，皮大肉厚，地捡皮也是片状的，无根，但它是在特定的环境下生长出来的。春末夏初
“赵氏泡菜”滋补老鸭汤
2023-07-06
赵氏泡菜滋补老鸭汤：老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。我国古代医学对鸭作为滋补品有所论述，《名医别录》中称鸭，为妙药和滋补上品。民间亦有大暑老鸭胜补药的说法。老鸭炖食时可
五指峰鹰盘山
2023-11-13
鹰盘山位于国家森林公园五指峰景区内，是老鹰驻巢的地方，海拔1530米。这里有华山的险境，黄山的秀色，还有石林的奇特。鹰盘山的苍鹰与河水中的石斑鱼，是五指峰鹰击长空，鱼翔浅底的独特一景,五指峰鹰盘山,五指峰鹰盘山简介,五指峰鹰盘山赣州市上犹县五指峰鹰盘山旅游指南
砂刀沟
2023-06-14
砂刀沟位于张家界国家森林公园，沟内奇景荟萃，野趣横生，古树莽藤，怪石满道，陡峭绝壁，交错拥立。砂刀沟为一U形深谷，沟的东、西口分别位于金鞭溪畔的千里相会、紫草潭。该处奇峰兀立，林密苔滑。从沟中观景，峰高天远，涧深水清，充满神话情趣，有人间迷宫之称
王母观
2023-08-31
是光山县大苏山国家森林公园的一部分。兼大别山之雄峻，淮水之清纯，极具清灵之气。登高一望，四野旷旷，唯王母观一峰独秀，峻伟雄奇，气夺豫楚。遍视山中，植被繁茂、珍稀动植物丰富。和风习习，薄雾轻绕，实人间仙境也