找到 川南片区地方志工作培训会议提出 推动全省地方志工作高质量发展 相关特产共 4960 条
红糖片
2023-11-20
红糖片:为人工精制而成的赤色糖块。糖片心色白光洁,滋味清甜,有补中益肝、活血去淤之功效,为产妇滋养佳品。主要产于石卡、新塘、八塘等乡。产品畅销区内外(贵港)
棕片
2023-12-22
棕片:昭通市生产棕片的棕榈树,有广泛分布。尤其是在关河两岸盐津县一带农村,棕榈成林。棕榈树全身都是宝。棕片是棕榈树的叶鞘纤维。具有拉力强、耐摩擦、耐腐蚀的特点,是制作蓑衣、机井滤网的主要原料。加工成棕丝后,可编制棕垫、刷具、打绳索等用具。还可以作沙发的填充物。
片儿川面
2023-09-08
片儿川面:片儿川面是杭州奎元馆的名点,也是杭州的风味小吃。烹调时,选用瘦猪肉片,配以笋片和雪菜,与面条同烧而成。此面肉片鲜嫩,雪菜笋片色泽翠白分明,食之美爽口。(杭州)片儿川面的制作材料:精面粉面条1600克,瘦猪腿肉500克,熟笋200克,雪里蕻150克,酱
炸红薯片
2023-07-02
炸红薯片:这是小时候常见的小零嘴,有油炸红薯片和干红薯片两种。油炸的香酥脆爽、干红薯片非常有韧性,越嚼越香。如今偶尔还能在街头见到骑自行车挑担卖炸红薯片的,可惜干红著片却难寻其踪。
晋中揪片
2023-08-10
晋中揪片:揪片就是用手往下揪的面片,在山西无论城市与农村,揪片是一种家常便饭。将揉好的面团擀成薄片,用力将面一片一片地揪成纽扣大小、中间有凹的小片,甩进锅里,面片飘起即熟。这种揪片嚼起来感觉有劲,面片清利,食之有味。揪片是晋中一带的传统面食,它以独特的风味和精
面片汤
2023-08-09
面片汤:面片汤面片汤是北方人喜爱的面食之一。从饮食健康的角度而言,面片汤更适合晚上吃,因为这类面食非常容易消化。面片汤由于所放蔬菜、肉类不同,风味各不相同,功用也不尽相同。用鸡蛋、肉类等做成的面片汤特别适合脑力劳动者和儿童,可以补充蛋白质;木耳面片汤是先将黑木
腐片
2023-09-18
腐片:是一种特制的豆腐干,质软坚韧,经久火烘干,久藏不坏。售时削成长条,薄如蝉翼。有多种烹调方法,荤素皆宜,柔软清咸。
红薯片
2023-09-26
红薯片:熟红薯片色泽浅黄,有韧性,耐咀嚼,自然风味浓厚,甘甜清,香,耐储存,加工简单。(一)加工设备案板、不锈钢切刀、缸或大盆、锅(铁锅、铝锅均可),晾晒物(秫秸箔、苇箔或竹帘)、苫盖物(麻袋、被褥、草帘)。(二)工艺流程:选料→漂洗→煮制→浸泡去皮→切片晾晒
上党揪片
2023-06-15
上党揪片:上党揪片就是用手往下揪的面片。无论在长治城市还是乡村,揪片都是一种家常便饭。将揉好的面团擀成薄片,用力将面一片一片地揪成纽扣大小、中间有凹的小片,甩进锅里,面片漂起即熟。这种揪片嚼起来劲道,食之有味。——摘自《美食寻香》
双仁片
2023-09-19
双仁片:双仁片用面粉、糖、花生仁等弄成块状蒸熟,用刀切成极薄的片食,别有风味。(福鼎)
锄片饼
2023-12-13
锄片饼:又叫杂酥烙饼,是吕梁市临县的传统烧饼。始于清道光年间,距今已有100多年的历史。在现在还是临县人访亲问友的礼品。因油饼样子犹如锄地用的铁锄片,故名锄片饼。其特点:色泽金黄,芳香扑鼻。中文名:锄片饼外文名:锄片饼定义:传统烧饼别名:油锄片或临县饼子
面麻片
2023-08-13
面麻片:代州面麻片,历史悠久,以片薄、质脆、香甜可口著称,至今已有近百年历史。据说,清朝末年,一位在江苏做官的代州人特别喜欢吃江苏的麻片。告老还乡时,便带了一名专做麻片的厨师回乡,在家做麻片,供自己食用。后来这位厨师将其技艺传给了代州人,经代州人的改进,制成了
兰州炒面片
2023-12-08
兰州炒面片:兰州炒面片是兰州特色小吃之一,属清真菜系,包括炒面条(即炒拉条)和炒面片,通常口感麻爽、微辣,配以凉拌牛腱子肉和面汤,令人回味无穷。炒面片是兰州本地较为流行的一大美味面食。面片是兰州很具有平民性的小吃,在兰州普通家里和街头都可吃到。面片的关键在于揉
面 麻 片
2023-08-13
面麻片:代州面麻片,历史悠久,以片薄、质脆、香甜可口著称,至今已有近百年历史。据说,清朝末年,一位在江苏做官的代州人特别喜欢吃江苏的麻片。告老还乡时,便带了一名专做麻片的厨师回乡,在家做麻片,供自己食用。后来这位厨师将其技艺传给了代州人,经代州人的改进,制成了