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巢湖普仁医院旧址
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603
条
唐汪川杏
2024-01-02
其
仁
味甜,也可食用。桃杏栽培源于明代,距今已有五六百年历史。唐汪乡:以大接杏、软儿梨著名。唐汪乡照壁山村、塔石沟村:特产红枣、大接杏。
子长荞面漏鱼
2023-12-30
子长荞面漏鱼:荞麦粉用水和成面团,再加入少量水搓,搓匀后再加水继续搓,直到成糊状为止,然后加水稀释(也可用脱皮后的荞麦
仁
,加适量的水渗约10分左右,放在面板上用擀面杖压碎,放入盆中加水和成面团,然后再加少量水揉搓,后加水稀释,用箩过滤)备用。将稀释的面糊倒入锅
蓼花糖
2023-12-27
特点是:底色金黄,面粘芝麻
仁
,内为絮网状、酥脆香甜。康熙时,进土温仪有诗赞曰:红毯延青佩,金盘缀乳球。幽
狮子糕
2023-11-30
狮子糕:西充特产狮子糕简介原名寿王糕,出自1876年(光绪二年)秋,杭州西湖寿春坊斯
仁
谷之手。寿王糕因色之金黄,香甜酥脆,入口化渣,回味清香,多为达贤仕人待客佳肴。西湖县令姚其杭必备为待客茶点,其千金姚胜兰每日必方解口馋,百姓大多待仕人用之方能食用。寿王糕用料
红菌豆腐头
2023-11-12
红菌豆腐头:红菌豆腐在梅州市平远县的
仁
居镇,有一种当地所特有的传统民众食品红菌豆腐。这种红菌豆腐是用制作豆腐以后的豆腐渣作原料,将豆腐渣摊在竹箕上,放在阴凉处,数天后豆腐渣上就长出一层曙红色的菌。用这种红菌豆腐配上猪肝、瘦肉煮汤,非常鲜美可口,是当地群众节日喜
麻烘糕
2023-10-26
糕片厚薄一致,糕麻分布均匀,具有麻
仁
、桂花的香味,疏松脆甜可口。主要原料都选定产地,以应山县的糯米、咸宁市的
肉烧饼
2023-09-25
肉烧饼:肉烧饼是上饶的特色小吃形圆而薄,正面贴满芝麻
仁
,精肉置饼中,呈黄色。吃起来口香味美,越嚼越香,风味独特,刚出炉更佳。首先将和好的面撮下馒头大小一块包上肉馅,然而在面板上用赶面杖赶一赶,接着放到一个光滑的凸形瓷器上用手沾着水压得更加薄一些,这时往早已铺好
蛤蟆方酥
2023-08-28
首先是其用料讲究,需选上等的精白面、绵白糖、大糟麻油或花生油以及芝麻
仁
、香
Sha汤
2023-08-26
清末,其料由野鸡改为母鸡,稷米改为麦
仁
,但其制作仍不失雉羹之宗法
梅州腌面
2023-07-21
梅州腌面:梅州特有的著名小吃,选取手工制作的精大面条,用开水煮熟后捞起将碗,加拌猪油、炸香的蒜
仁
及葱粒,再配少许鱼露,即成一碗香喷喷的腌面。另加一份猪肉、猪肝、猪粉肠、枸札叶煮成的三及第汤,汤中又添加少许酒曲,可谓风味万千。一面一汤,为客家人的传统经典早餐,也
油炸麻花
2023-06-23
一部分作为光条,另一部分揉上麻
仁
作成麻条。将油倒入锅内,用文火烧至温热时,将麻花生坯放入温油锅内炸20分钟左右,麻花体直不弯,捞出后在条与条之间加适量的冰糖渣、
宁县曹杏
2023-12-31
它以果大、色艳、皮薄、肉厚、
仁
甜、味香成为中国西北唯一可与敦煌李广杏相媲美的优良杏品种。曹杏不仅在宁县早胜原一带广为栽植,而且在
延安碗砣
2023-12-29
做法是用荞麦
仁
加水渗透碾压,渐渐加水,掺成糊状,过滤去渣,稠度以挂勺为宜。而后将粉糊盛碗入笼,旺火蒸熟后晾凉,从碗中脱出成,故名碗。其色浅灰,食时切片,状若柳叶。调拌汤汁用盐、醋、油泼辣子、花椒粉、姜粉、蒜泥、香菜、芝麻等加水勾兑
米脂碗砣
2023-12-28
其做法是:用荞麦
仁
加水碾压后,再加入一定量的水成糊状,过滤去渣,稠度以挂勺为宜。而后将粉糊盛碗入笼,旺火蒸熟后晾凉,从碗中脱出砣,故名碗砣。
生焖鸭
2023-12-15
其做法是将鸭和姜切成小块,配以红辣椒、蒜
仁
、米酒、砂糖、酱油等炒焖而成。其特点是色泽金黄,皮香肉烂,鲜辣可口。这是赣州居民十分喜爱的一道
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