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马口发面包子
2023-10-21
马口发面包子：此小吃是湖北汉川马口镇的传统风味，已有悠久历史，传说三国时，长板坡之战，刘备大败，关羽从樊城率军从水路撤退，屯兵系马口(今汉川马口镇）令部下赶制干粮，以退守夏口，当时，火头军为条件所限，便想出了用酿酒曲发面的方法，结果蒸出的包子（实则馒头）松包光
沔城酸鮓鱼
2023-07-18
沔城酸鮓鱼：据传陈友谅屯军沔城，百姓犒劳，献上传统的酸鮓鱼，陈友谅与罗娘娘共尝，食后大为赞赏。连称极品御膳，每餐必食，不食而无味。自此酸鮓鱼在沔城流传开来，成为沔城地方特色美食。而如今沔城老王酸鮓鱼别具风味，堪称极品。一、炕酸鮓鱼用料:蒜泥﹑味精﹑白醋﹑葱花各
南宋定胜糕
2023-12-07
传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的，糕上有定胜两字，后就被称定胜糕。定胜糕外层是精制的香米和糯米粉，米粉细而均匀，里面是豆沙馅，中间混有少量白糖和桂花，味道香糯可
簸箕
2023-12-31
这个盛产手工簸箕的地方就是周家乡核桃峪村。该村以杨姓为主，约有300来户、1400多口人。其编织簸箕的手艺是杨姓祖上在公元1489年由山西曲沃县侯马乡移民时带来的，距今已有500
西凤酒
2023-12-26
西凤酒：西凤酒是我国最古老的历史名酒之一，它始于殷商，盛于唐宋，距今已有三千多年历史凤翔古称雍，为周秦发祥之地，有历代酒乡之称。这里文化积淀十分丰厚。仰韶文化遗址有二十余处，龙山文化遗址更多，秦公大墓轰动世界，雍城遗址和苏东坡任职时兴建的东湖园林等名胜古迹驰名
绍兴茴香豆
2023-12-04
茴香豆看似简单易煮，其实大有讲究，须精选干蚕豆（俗称罗汉豆），淘洗下锅，加水至浸没，猛火煮约15分钟，至豆皮周缘起凸、中凹陷时，即加桂皮、茴香和酱油，再文火慢煮约15分钟。
郸城张集熏鸡
2023-10-13
郸城张集熏鸡：张集熏鸡在郸城，乾隆年间已有名，色香味形四美俱，补阴壮阳夸老明注：老明：张集熏鸡传人张德立外号相传，清乾隆年间，张集周姓人家得宫廷秘方研制而成。嘉庆年间，周家女婿张德立，发扬光大，名声大震。其工艺独特，以陈年循环老汤配十几味中草药精制而成，熏鸡骨
金丝牛肉
2023-12-05
金丝牛肉：内江风味小吃品种繁多，选料考究，口味独特，尤以内江宾馆的金丝牛肉、水煮蹄花、鲜肉汤元、香炸苕饼、金银孜耳面、四广鹅掌；内江民乐贸易有限责任公司的蜜味汤圆、大千红烧牛肉面、大千绍子面；钟楼饭店的象生梨；隆昌的羊肉汤；资中清代风味餐馆的周蒸笼、谭鸭子、罗
闽选矮蕉
2023-09-14
闽选矮蕉：品种名称：闽选矮蕉选育单位：福建农林大学园艺学院、漳州万桂农业发展有限公司品种来源：2004年从漳州市芗城区天宝镇墨溪村万桂香蕉基地‘天宝矮蕉’芽变单株选育而成特征特性：该品种株型较矮，株高183～195厘米，茎杆较粗，茎周67～72厘米，叶柄沟槽开