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巴塘热水沟
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厚街烧鹅濑粉
2023-11-17
吃的时候,将濑粉在
热
水中烫一烫放入碗中,然后加上一大勺高汤,粉面再
兴宁盐锔鸡
2023-11-12
兴宁盐锔鸡:兴宁盐锔鸡是久负盛名的客家菜肴,自古至今均深受海内外人士的喜爱,客家人选取当地嫩鸡,宰杀后不切块,除去内脏后凉干,然后用抹涂少许食油的草纸将整只鸡严实包好,埋进炒过的
热
盐堆中,用文火锔着半小时左右即可,取出后将其拆撕成丝肉片,放进盘内上席,再配以姜
珠海蔗子狸
2023-11-08
珠海蔗子狸:珠海蔗子狸蔗子狸,又称蔗鼠,它有很高的药用价值,性甘寒,滋阴血清虚
热
,补肝肾,是一种老少咸宜的食疗佳品,故有一鼠顶三鸡之誉。这类鼠是珠海地区的特产,与三水市的禾花雀齐名。蔗子狸多产于小林和斗门乾务、五山、平沙一带的蔗田区,专食甘蔗,大至2斤余,分为
王阁红酥肉
2023-09-27
(3)炒锅上火,加油烧成六、七成
热
,
白切蒸腊肉
2023-09-26
其制法是:将鲜猪肉切成长条,五、六斤一块,洗净后凉干,烧红锅将粗盐炒烫,将猪肉置锅内翻滚,摩擦至肉皮呈淡黄色,猪肉出油并散有微香,取出装大木盆内,并在骨头处撒上
热
盐,腌一星期左右,候盐水渗入肉后,拿出来
亳菊
2023-09-13
如果您不慎得了风
热
感冒,不妨取亳菊与冰糖代茶饮。夏季还可将亳菊与大米一起煮成粥,可预防中暑。亳菊花是药用菊科植物,我国药用菊花现有8个产区,长江以南产区的杭
泰顺婆饼
2023-09-03
泰顺婆饼:产品名称:泰顺婆饼产品产地:温州产品特性:入口脆香,质纯,油而不腻产品简介:它的做法是先用秋米(当地一种单季稻米)泡入水中,待米骨软后,用石碾磨出米浆,再以柴火烧旺平底锅,锅面抹一层上好猪油,油
热
,即在其上划饼皮,皮熟即起,二层为一张,好的饼皮应是匀
虾米扒蒲菜
2023-08-25
据县志记载:南宋韩世忠、梁红玉镇守楚州抗金时,发现蒲根可食且清香入口,去
热
解渴,故又称抗金菜。虾米扒
甜麦子
2023-07-28
酿制的方法是将小麦或青稞或者是小燕麦用水浸透皮,在碾盘或石礁窝中舂去麸皮,煮熟晾凉,加入甜曲拌匀,装草囤或缸内置
热
处发酵酿造,待二三日有酒香便成。甜麦子甘甜如饴,酒香醇厚,一碗入
凉拌蕨菜
2023-07-27
拌制时放少许葱丝,泼上
热
抱罗粉
2023-07-24
粉身洁白柔软爽滑,汤
热
味鲜,佐料奇香耐咀嚼,不膻不腻,鲜香略带酸辣,诱人食欲。
海南清补凉
2023-07-24
海南清补凉:海口的夏天的白天又长有
热
,但太阳一落山,温度降下来了,随着阵阵的凉风,椰子树下,一家又一家的清补凉摊子也陆续地摆出来了。海南的清补凉摊一般设在路旁,摆小桌子和小橱窗,旁边摆上一个保温冰桶,几套塑料的椅子和木桌。清补凉摊的小橱窗里放着一排塑料碗。在摊
日月潭奇拉鱼
2023-07-14
奇拉鱼主要生长于低海拔河川及湖泊,性喜高温,天气愈
热
,产量愈丰,所以,要享受奇拉鱼的美味,最好在清明至中秋这段质量均美的时候。料理奇拉鱼不
筠连黑凉粉
2023-07-06
黑凉粉是用一种叫凉草的植物煮水与红苕粉少量碱
热
搅拌加工而成。在以往的制作中,当其成冻
“赵氏泡菜”滋补老鸭汤
2023-07-06
赵氏泡菜滋补老鸭汤:老鸭就是暑天的清补佳品,它不仅营养丰富,而且因其常年在水中生活,性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之
热
、补血行水、养胃生津的功效。我国古代医学对鸭作为滋补品有所论述,《名医别录》中称鸭,为妙药和滋补上品。民间亦有大暑老鸭胜补药的说法。老鸭炖食时可
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