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脆皮狗
2023-11-21
脆皮狗：原料：带皮狗肉1500克，香干250克。调料：青、红辣椒块共150克，干辣椒、大蒜、八角、小米椒、郫县豆瓣各50克,洋葱80克,芝麻、酱油、料酒、金宫牌味精、鸡精各10克，蚝油、盐、白糖各20克,大葱段、花椒、香葱段、香菜、姜片各30克，色拉油250克
冰糖排骨
2023-09-04
冰糖排骨：菜系：浙菜口味：酸甜价格：4080元特色：甜酸带咸，油润鲜嫩，兼有肉鲜乳香，风味别致。原料：猪小排（猪肋排）750克，红绿丝5克，淀粉（蚕豆）13克，小葱25克，盐2克，姜25克，冰糖100克，香油25克，腐乳汁50克，猪油（炼制）25克，黄酒25克
拨鱼
2023-08-13
拨鱼：—把和的很软的面放在一个带把面板上，一手端面板，一手用铁制筷子或木筷子一根一根往下拨入锅内，如小鱼在水里跳跃。这种面柔软绵滑，易于消化，配上荤素浇头或打卤即可食用。(太原)
武隆高山甘蓝
2023-07-05
武隆高山甘蓝：武隆高山甘蓝地域范围武隆县地处渝东南边缘，云贵高原大娄山褶皱带与武陵山系的交汇地区，位于东经107°13′108°05′，北纬29°02′29°40′之间。以山地为主，一般相对高差都在7001000米之间，县境最高海拔2033.3米，最低海拔16
武隆高山萝卜
2023-11-27
武隆高山萝卜：武隆高山萝卜地域范围武隆县地处渝东南边缘，云贵高原大娄山褶皱带与武陵山系的交汇地区，位于东经107°13’108°05’，北纬29°02’29°40’之间。以山地为主，一般相对高差都在7001000米之间，县境最高海拔2033.3米，最低海拔16
酸辣狗肉
2023-10-29
酸辣狗肉：【菜名】酸辣狗肉【所属菜系】湘菜【特点】此菜香味浓郁，肉质鲜嫩软烂，芡汁稠浓，辣中带酸。【原料】鲜狗肉1500克，香菜200克，泡菜100克，干红椒5只，冬笋50克，绍酒50克，小红辣椒15克，精盐5克，青蒜50克，酱油25克，味精1.5克，醋15克
栗子芝士蛋糕
2023-08-06
栗子芝士蛋糕：饼底：茶饼干100克，牛油50克，饼干放入食品带中碾碎，牛油热化，拌匀，压在饼盘底上。馅料：奶油芝士500克，糖100克，栗子茸50毫升，鸡蛋3个，鲜奶油125毫升，香草精5毫升。饰面：栗子茸250毫升，糖50克，鲜奶油125毫升（打起），大个糖
贵妃饼
2023-12-30
贵妃饼：贵妃饼形如圆月，色泽乳白、皮薄馅足、酥脆松软、咸中带甜、油而不腻，是始于唐代的传统名食。原是骊宫御厨专为唐玄宗的爱妃杨玉环制作的，很受杨贵妃的喜爱，后传天民间，人们称其为贵妃饼。