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常州唐氏民宅
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715
条
溧阳清炒白芹
2023-12-16
溧阳清炒白芹:溧阳清炒白芹是
常州
家常菜中最常见的菜肴,新鲜的白芹在热油中翻炒出水,吃在嘴里还能嚼出香甜之味,清爽脆嫩。清炒白芹选用的是色、香、味俱全的溧阳白芹,堪称江南美食佳肴中的一绝,溧阳白芹长得水灵,吃起来也格外的美味,比起其他各地的芹菜,白芹的质地更加脆
金坛无节水芹
2023-08-23
近年,金坛市碧润水芹专业合作社、江苏金
唐
农业科技有限公司两家龙头企业组织种植面积6000多亩,并建立1000亩国家级无节水芹示范种植区,亩效益在2万元左右。其中金
唐
绿坛牌无节水芹生产基地创建
威县酥鱼
2023-08-03
威县酥鱼:威县的酥鱼是威县河鲜中的代表,以绍
氏
酥鱼冠名而闻名国内外,绍
氏
酥鱼源于乾隆十六年间到上虞白马湖吃酥鱼而得以成名,绍
氏
酥鱼的来历具有一段传奇色彩的故事。一条普通的草鱼,通过秘门的刀工、油炸和调料,做出外香里嫩、鲜酥可口、甜咸兼有、香味浓郁的酥鱼,让众多
济阳酥鱼
2023-10-03
济阳酥鱼:酥鱼济阳的酥鱼是济阳河鲜中的代表,以绍
氏
酥鱼冠名而闻名国内外,绍
氏
酥鱼源于乾隆十六年间到上虞白马湖吃酥鱼而得以成名,绍
氏
酥鱼的来历具有一段传奇色彩的故事。一条普通的草鱼,通过秘门的刀工、油炸和调料,做出外香里嫩、鲜酥可口、甜咸兼有、香味浓郁的酥鱼,让
莜面栲栳栳
2023-12-04
莜面栲栳栳的制法、名称来历,要追溯到1400年前的隋末
唐
初。相传
唐
国公李渊被贬太原留守,携家眷途经灵空山古刹盘谷寺,老方丈特制了这种莜面食品以款待
长生粥
2023-12-29
长生粥:本品系陕西仿
唐
风味小吃。源于
唐
韦巨源烧尾宴食单。以陕西洋县所产黑米为主料,配以黑米、红枣、葡萄干、桂圆、莲子等多种辅料,用小火炖制而成。因黑米外部包裹着一层较坚韧的种皮,应在煮制前将黑米进行长时间浸泡,夏季几个小时,冬季则需一夜,这样才能煮烂,避免引起
吴山贡鹅
2023-12-08
名菜典故由来,
唐
末五代十国期间,吴国的创立者杨行密攻庐州(今合肥)、克淮南、伐江夏,后占有淮河以南、长江以东的三十余州地盘,被
唐
昭宗封为吴王。他为官清
魔芋烧鸡
2023-12-09
1932年二十四军一三六师师长
唐
英驻守康定,聘赖吉山为私人厨师来康,凡
唐
英宴请宾客,必由他掌厨。所操席均称美味佳肴,最受欢迎的是色、香、味、型具佳的魔芋烧鸡,
涢酒
2023-10-21
唐
设安州,辖六县,州治郧城。据《安陆县志》记载
唐
热贡堆绣
2023-07-26
热贡堆绣:堆绣,藏语称规
唐
。意为绸缎制作的
唐
卡。堆绣先按规范的佛画绘成画稿,再按佛像不同部位的要求选用各色面料,剪贴缝制而成。小幅画面为一尊主佛像与下方两尊小佛像组成,周围配以花卉、云纹、日月、供品等图案。堆绣原系汉地传入藏区的一种艺术形式。据土族名画师更藏的
峨眉雪芽
2023-12-06
峨眉雪芽:峨眉雪芽,
唐
时名峨眉白芽、峨眉雪茗。宋明以来,又有雪香、清明香等雅称。自古以来誉称峨眉名茶中的精品。早于公元7世纪中,即以中国十大名茶的显赫地位,著录于茶圣陆羽的《茶经》和李肇的《
唐
国史补》等古籍之中。峨眉雪芽盛产于峨眉山海拔8001200米处,常年
棠溪宝剑
2023-10-14
然,在
唐
元和十二年(公元817年)冬,
唐
宪宗发兵平定中原叛乱时,将棠溪冶铁城夷为平地、尽杀工匠,十里棠溪十里城转眼沦为废墟。炉火照天地,红星乱紫烟。酒幡掩翠柳,铁歌秦更天的历史
和顺莜面栲栳
2023-06-14
和顺莜面栲栳:莜面栲栳其制法、名称来历,要追溯到1400年前的隋末
唐
初。民间相传,
唐
国公李渊被贬太原留守,携家眷途经灵空山古刹盘谷寺,老方丈特制了这种莜面食品以款待。李渊问:手端何物?老方丈答:栲栳栳。栲是植物的泛称,栲栳指用竹篾或柳条编成的盛物器具(《辞海》
牛肉凉面
2023-11-30
民国时期,
唐
联三在郎家拐街开馆子卖这种牛肉凉面,大家就叫
唐
凉面。其作法是,先将镁牛肉切成小块作成热馅汤;然后将细面条作成的凉面盛入碗内,加入调料,特别是
朝天椒
2023-08-25
朝天椒:月塔牌朝天椒:在涟水县
唐
集镇从20世纪70年代即有种植旭面积一直不大。从1997年开始,县委、县政府加大农业结构调整力度,因势利导,面积逐年扩大。
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