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网油卷
2023-12-03
网油卷：网油卷作为甜品，也是常州一道地方特色小吃，炸制网油卷主要的食材是猪网油、赤豆沙以及生粉和蛋清液，这些原材料都很家常，也没有多少复杂的烹饪技巧。炸好的网油卷，脂香扑鼻、绵甜不腻，咬上一口网油卷，唇齿留香、香甜四溢，这是记忆中味道，也是年代的味道。网油卷上
横山桥红汤百叶
2023-12-16
横山桥红汤百叶：横山桥红汤百叶是常州传统名菜，属于苏菜，早在明清时期就以食而不腻，肥而爽口的独特口感名扬四方。每一张看似寻常的百叶诞生，都要经过磨浆、煮浆、点花、烧制、闷压等一系列繁杂的工序。制作好的百叶无论煎炸烹煮，佐以何种食材，都能变成一道美味。但横山桥百
霍城薰衣草
2023-08-01
霍城薰衣草：关于薰衣草，有着另一个传说：西域回疆王的女儿伊帕尔汗，从小喜食薰衣草花，走到哪里都有蝴蝶相伴，因为有满身的奇香，被乾隆皇帝选为妃子，成为香妃。这个故事也令许多人迷惑不已，香妃的故事在南疆与沙枣花有关，而到了北疆又与薰衣草结下了不解之缘，这难道是一个
寨桥老鹅
2023-12-16
寨桥老鹅：寨桥老鹅是武进当地农家菜馆的招牌菜，也是常州特色名菜之一，属于苏菜。寨桥老鹅制作原料主要有鹅，挑选生长2至3年的优质老鹅，切块放入油锅不断煸炒，再加入少许水，放入秘方调料，焖至鹅肉酥烂，大火收汁即可出锅，味浓肉嫩，香气扑鼻。寨桥老鹅的口感特点是鲜香纯
溧阳清炒白芹
2023-12-16
溧阳清炒白芹：溧阳清炒白芹是常州家常菜中最常见的菜肴，新鲜的白芹在热油中翻炒出水，吃在嘴里还能嚼出香甜之味，清爽脆嫩。清炒白芹选用的是色、香、味俱全的溧阳白芹，堪称江南美食佳肴中的一绝，溧阳白芹长得水灵，吃起来也格外的美味，比起其他各地的芹菜，白芹的质地更加脆
镇安丹麻石
2023-12-25
镇安丹麻石：镇安丹麻石镇安出产一种奇石，特别好看，有奇石爱好者请来专家作地质鉴定，叫丹麻石。查资料得知，丹麻石早先出自青海省丹麻乡，因此而得名。在西安第二届国际奇石博览会上，镇安丹麻石包揽金、银、铜奖，引起了不小的轰动。镇安丹麻石究竟奇特在哪里？一、形状千奇百
彭集王庄犬肉
2023-07-03
这句民间歇后语，源出于哪里？就出自我县彭集镇王庄犬肉坊。王庄犬肉相传创制于明朝年间，迄今已有五百余年的历史。目前，全村有7家犬肉坊，以村民王广千煮制的犬肉为正宗且最负盛名。王家煮制的犬肉色鲜味美，肉质细嫩，无腥味、异味
宁波特色美食推荐
2024-01-11
宁波这里都有哪些比较有特色的美食，大家知道吗？其实这里的美食真的很多，如果大家不是很清楚的话，那么，今天小编就来给大家简单的介绍一下宁波这里都有哪些特色美食吧！
