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平沙落雁
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蚝皇中东鲍
2023-11-10
蚝皇中东鲍:蚝皇中东鲍鲍鱼有滋阴养颜、清热
平
血,养肝明目之功效。配料:鲍鱼、老鸡、排骨头、金华火腿制法:将老鸡、排骨头、金华火腿鲍鱼一起煲上15个小时,待鲍鱼充分吸入汤中之精华,然后用蚝皇打芡淋汁。此时的鲍鱼软糯适中,嚼起来有弹牙之感,且色泽金黄,透亮,入口软
小煎包
2023-09-19
馅料用瘦肉丁、虾仁米、香菇末、萝卜丝、葱花碎揉合而成,先用煎好的鸡蛋薄片包裹核桃一般大的馅心,再用经过发酵的面粉为皮,捏出菊花瓣形状的封口,然后放入
平
锅里炽热的花生油上煎约10分钟。出锅时,小煎包略呈焦黄色,冒着
薄饼
2023-09-02
置面片于
平
盘上,放进肉丝、香菇丝、绿豆牙、蛋丝、鳝丝和韭菜炒成的馅子,卷成圆柱状,蘸
方糕
2023-08-27
方糕用特制的方型木质模板,筛入糕粉,显出凹型,分别放入鲜肉、豆沙、菜猪油等馅心,再筛上一层糕粉,刮
平
,用刀划成块线,上笼用旺火蒸熟即成。糕呈白色,粉质柔软,馅心丰满,具有浓郁的江南
炸芊子
2023-08-16
炸芊子:炸芊子先将鸡蛋打散,然后将
平
第锅放少许的油烧热,然后将打好的鸡蛋倒入锅内,要迅速的将鸡蛋滩成薄薄的饼状,然后放一边待用。和馅,根据个人口味,什么馅都可以,一般是鲜肉馅,放葱姜蒜末,放好各式调料,和好。将鸡蛋饼摊开,将肉馅整齐的在饼的一端码一排,然后卷起
贯馅糖
2023-08-10
因主要成分为糖稀,而糖稀则是用大麦生芽后与小米经糖化熬成,故具有温肺、健肾的功能,亦有催乳的良效,且糖馅内的核桃仁性甘、
平
温,故又有
武乡枣糕
2023-08-09
大红枣味甘、
平
,无毒,有润心肺、止咳、解五脏、治虚损、除肠胃癖气的作用。所以久吃该糕不仅能解热消毒,祛邪安中,对高血压病也有一定疗效。此品种曾
莆田小煎包
2023-06-30
馅料用瘦肉丁、虾仁米、香菇末、萝卜丝、葱花碎揉合而成,先用煎好的鸡蛋薄片包裹核桃一般大的馅心,再用经过发酵的面粉为皮,捏出菊花瓣形状的封口,然后放入
平
锅里炽热的花生油上煎约10分钟。出锅时,小煎包略呈焦黄色,
溧阳扎肝
2023-06-24
溧阳扎肝:溧阳扎肝是溧阳最传统美食,也是溧阳三宝之一(肉圆、酱剥子、扎肝)以社渚、
平
桥一带最为正宗。扎肝之吉利义在于着官,因为在溧阳话中,肝与官同音,扎与着谐音。着取其高中义,非常吉祥!溧阳扎肝的主要材料是猪肝与猪小肠,根据不同的口味可以再扎上五花肉、油豆腐和
河捞
2023-06-14
河捞:【原料】白面或白面加绿豆面【和面】和面用水要求同抿圪蚪,面团比之更软,以难以堆放成形为度【制法】醒匀后的面团揪成约茶杯大小的面块,略揉成粗条,塞入河捞床槽内(河捞床的专用工具,钉好的
平
木架两端加底座或木腿,木架中间掏空后安置一铁筒状容器,底部封闭的一铁板
水晶门钉
2023-06-09
水晶门钉:水晶门钉北京风味小吃中有咸鲜味的门钉肉饼,还有一种香甜风味的水晶门钉,它用发面制成,制作时将发好酵的面加适量碱面和白糖揉均匀,用白面
平
铺在纸上,上笼蒸过取出,晾凉后擀碎过箩,用猪板油切小丁,青红丝切短丝,瓜子仁、葡萄干用水洗净,将上述原料与白糖和糖桂
彝族向天墓
2023-09-24
向天墓分两种类型:I型:以毛石砌椭圆石墙,直径一般在10—20米,如墓依山而建,则依山一侧的石墙的顶部与墙外地表大体齐
平
忠爱坊
2023-05-05
忠爱坊建于元代,是人们为了纪念咸阳王
平
章政事赛典赤·瞻思丁的功德而建。之所以取名忠爱坊是缘于塞典赤在滇时,体贴民情,造福于民
婆留井
2023-11-17
在功臣山南麓的
平
地中。据《临安县志》载:武肃王初生时有异相,弃井中,婆奋留之,故乳名。文革中,井填碑毁。1983年冬市文管会按原样修复,重新立碑。婆留井深约5米,圆形,青砖砌成。地上有八角形石质井圈,罗隐《婆留井颂》曰:於惟此井,亭育坎灵。有莘有邰,实此储英
荣德晴岚——荣县老君山游记
2023-09-25
荣德晴岚——荣县老君山游记:进
平
五年冬,刘公子闻墨林乡东十里地,有山曰荣德,又名大老君,其独立于群山之间,乃荣州山之巅,十三景之一也(荣德晴岚)。一日,公子漫漫而游,欲上荣德。至吕仙,随石阶百二十步,芦苇丛深,下见小潭,有池鱼甚欢。立于山脚,观其壁,皆为孔,鲜
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