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香港石板街
2023-04-23
街道连接山上的荷李活道及山下的干诺道中，其中皇后大道中至荷李活道一段由于颇为陡直，故用石块铺盖路面，并设计成一块凹下一块凸起，既方便行人上落，又方便雨水沿两旁泻走，因此人们习惯叫它做石板街
石塘纸号建筑群
2023-08-09
元时手工造纸业在石塘兴起，及明代发展成临近诸县手工业造纸中心和集散地，亦是县内最大的农村圩集之一。石塘是铅山县建筑城墙的两个集镇之一，靠河一侧建有城墙，墙外为宽而深的护城沟
许氏宗祠遗址
2023-08-01
著名的历史文化村落磡头村，以许姓为聚居大族，许氏先人于南宋年间由别处迁此定居，在此后数百年间逐渐繁衍成今日之千灶万丁的大村落。磡头村古时又称云川，位于海拔1350米的云岭脚下的幽谷里，地形极为复杂。当地谚云：锄头磡，上床三档磡。据说这就是磡头村名的由来
新疆弹布尔
2024-01-06
新疆弹布尔：为弹拨弦乐器，木制琴身，共鸣体呈瓢形，在细长的琴杆上面缠丝弦以分隔音位，五根钢丝弦，内二弦和外弦调成同音与中音成五度关系。弹布尔用整块薄平木板做面，上面有一对眉状音孔。用钢丝弯成尖形拨子卡在手指甲缝中固定，或弹或拨，弹拨交替，其声铿锵、悦耳，十分独
抓饭烧麦
2024-01-05
抓饭烧麦：（1）将黄萝卜改刀成筷子粗的条，肥瘦羊肉全部切成约1厘米见方丁。（2）将高压锅坐火上，加入油烧至七成热时倒入羊肉丁，炒至上色时倒入黄萝卜和洋葱，加盐与孜然粉，再加少许清水焖约1015分钟。（3）将泡好的大米捞出倒入锅内，扒平（不要翻动，使黄萝卜在米下
秦安酿皮
2024-01-04
秦安酿皮：秦安酿皮秦安酿皮是秦安著名的地方风味小吃，酿皮的做法是将面粉用凉水和成硬团，然后在清水中揉搓，使面粉中的蛋白质和淀粉分离。淀粉沉淀后，倒去清水，加放食碱，调成面浆，舀入平底盘上笼蒸熟，切以薄片，随碗搭配。一碗黄亮透明的酿皮子加上油泼辣椒、精盐、酱油、
陇南酿皮
2024-01-01
直接将面揽入水中，成稀糊状，上笼蒸熟者为面皮；将面团放入清水中反复搓洗，分出面筋，上笼蒸熟者为酿皮。调料也因地而宜，武都主要调入草果、山赖等调料，呛煮的醋、盐、油泼大蒜、油泼辣椒；其他县则有另调酱