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深沪巴浪脯
2023-06-30
巴浪鱼是福建与广东潮汕人的称呼,其学名叫蓝圆鲹,一种近
来五指石,开启一段最快乐的旅程
2023-12-06
五指石就以其雄、秀、险、奇、俊而风靡于世,让游人纷纷趋之前来,成为广东、港澳、福建、江西大地上,新的旅游目的地。五指石有鸡鸣三省、眼观四市、脚抖五县之谓,座落在粤、
潮汕人传说的神奇“郭仙”,泰国国师、泰国淡浮院院长郭丰源
2023-10-10
潮汕人传说的神奇郭仙,泰国国师、泰国淡浮院院长郭丰源:郭丰源先生,祖籍广东潮阳,泰国国师、潮籍侨领、泰国(钦赐)淡浮院院长,法号淡浮大师,是泰国官方和民间都敬称的郭仙。郭丰源在世时是泰国皇帝蒲美蓬的顾问,受皇帝礼遇和极高规格对待。这张照片显示泰国皇帝搀扶郭丰源
香港蛋挞
2023-12-13
港澳及广东地区称葡挞,是一种小型的奶油酥皮馅饼,属于蛋挞的一种,焦黑的表面为其特征。1989年,英国人安德鲁·史斗将葡挞带到澳门,改用英式奶黄馅并减少糖的用量后,随即慕名而至者众,并成为澳门著名小吃,最为代表
鹅乸饭
2023-12-12
鹅乸饭:鹅乸饭,是广东阳江境内的一种传统饭食。当地的鹅乸饭制作过程非常考究,主要以年以上的黄鬃鹅为原料,再以冬菇和香菜末等食材为配料,制作时去掉鹅皮与骨取其肉,切成丁再经过一系列的调味与配料腌制,用猛火爆炒后,再与炒饭一起翻炒,出锅前加上葱花点缀即可。成品具有
道滘裹蒸粽
2023-12-08
道滘裹蒸粽:道滘裹蒸粽是广东东莞特色传统名点,属于端午节食俗。用料讲究,选用上等咸蛋黄、湘莲、绿豆、五花腩肉、糯米,加上蒜蓉、沙姜、五香粉等调味品配制,再用泡软洗净的上好青竹棕叶包好,绑上东莞咸草,经沸水浸泡、明火滚煮数小时制成,道滘裹蒸粽粽香扑鼻,入口油而不
鲜虾荷叶饭
2023-12-08
明末清初屈大均《广东新语》记曰:东莞以香粳杂鱼肉诸味,包荷叶蒸之,表里香透,名曰荷包饭。以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成。荷叶碧绿,饭团松散,饭粒软润而爽鲜
周陂米饺
2023-11-15
具有广东风味的周陂米饺。周陂米饺皮白、脆、嫩、味鲜、滑口、馅料上等,趁热吃,可一饱口福,深受大家的欢迎。周陂米饺已有近百年的历史。米饺的创始人
岗美腊鸭
2023-11-06
岗美腊鸭以其独特的风味饮誉粤西,是广东著名的土特产。岗美腊鸭的发源地是油铺村。油铺村有60
阳西烤茄子
2023-11-06
阳西烤茄子:烤茄子在广东阳西的路边小摊上面总看到新鲜茄子放在那里,这里的人们既然用来烤在吃的,方法和烤牛肉羊肉同样的烤法,所不同的是要不断往上面放些调料,那味道真是特别,很是香嫩哦,吃到嘴巴里也很过瘾,比肉类疑点也不差,而最有味道的是考茄子,把整个的茄子放在烤
高垌马水橘
2023-11-06
高垌马水橘:马水橘又称阳春甜橘,是广东阳春市传统名产水果,它原产于阳春市马水镇塘岩村,此地都是漠阳江畔的积层,半沙泥土层深至几米,土质粒细、松软、肥沃,十分适宜橘树生长。至今有300多年种植史。马水桔以其形美、色艳、皮薄、化渣、少核、汁多及清甜芳香,清热润肺,
海马鸡
2023-11-04
汇食的老板是制鸡专家了,早从1996年起,他就独具慧眼,以广东四大名鸡之一的信宜怀乡三黄鸡为原料,试制出皮脆肉滑骨香的脆皮鸡,在茂名一
云霄水圆仔
2023-09-15
据传,云霄水圆创刊是从广东潮汕传入的。此后,制作方法经云霄人改造,遂形成独特的风味。它选择赤肉特别讲究:定要宰后不超过半小时,神经组织尚未死亡的肉,并
白沙洲
2023-11-13
苏轼在庐山写了一首诗《题西林壁》:横看成岭侧成峰,远看高低各不同。不识庐山真面目,只缘身上此山中。这首就是刻于庐山西林寺山门之上。如果当年苏轼来到鄱阳湖,他可能会这样写欲知庐山真面目,须到鄱阳白沙洲
流溪叠翠
2023-11-07
流溪河发源于从化市桂峰山,流经从化市、花都区,在钟落潭镇开始注入白云区,全长53公里。流溪河水蜿蜒流淌,碧水盈盈,微波荡漾,孕育了80多万白云儿女,是白云区的母亲河。流溪河沿岸荔树环抱,郁郁葱葱,相映叠翠