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潮州香包
2023-11-11
潮州香包：潮州香包，是广东潮汕地区独具一格的民间传统手工艺品，也是我国最著名的香包。潮州是香包的故乡。相传南宋时，潮州便已流传儿童佩戴香包辟暑的习俗。每年端午节，家家户户都制作扎绒粽球或用香木雕成粽球状，裹以色彩艳丽的绸缎或布料，名曰辟暑笼，供儿童佩戴辟暑驱邪
湘江鱼头王
2023-11-03
到广东你不一定要点赭赭鱼头，鲍汁鱼头的滋味也并非常品所及。当然，要想清淡的话还可以点豆腐鱼头汤，非常美味。湖南人喜欢吃一种俗名为胖头鱼的头。这种鱼肉质细嫩、滑润，很受人们的青睐。胖头鱼应属鲢鱼类，它与花鲢的区别是鱼头的大
竹篱飘香肉
2023-10-27
竹篱飘香肉：主料：带皮五花肉、鸡蛋、面包糠制法：先将五花肉洗净，煮至五分熟，再切成5厘米长、3厘米宽、0.4厘米厚的薄片，放入盆内加盐、味精粉、鸡精、蛋黄、吉士粉、广东米酒、干淀粉拌匀，蘸上面包糠。在油锅中倒入植物油，旺火烧至六成热，倒入五花肉，炸至金黄色出锅
石岐椒盐水蛇
2023-12-13
石岐椒盐水蛇：石岐椒盐水蛇是广东中山市一道非常著名的传统名菜，在珠三角地区也是非常受欢迎的，许多周边食客都慕名前来中山品尝这道美食。经过厨师的烹制下的椒盐水蛇，吃起来又香又脆的，实在为一道非常美味可口的下酒菜。椒盐水蛇具有香、脆、酥的口感，不失为一道美味的下酒
杂鱼汤
2023-11-05
杂鱼汤：湛江的杂鱼汤是平常百姓的家常菜，但味道非常鲜美，做汤的鱼是渔民在浅海区拉网捕捞的小海鱼，品种很杂，故名杂鱼汤汤水不放其他佐料，只放少许的油和适量的盐，保持了鱼的鲜味，先喝汤后吃鱼。我认为到湛江一定不能错过这富有广东特色的鲜美杂鱼汤。
牛肉丸
2024-01-08
牛肉丸的用料——广东山区优质水牛，乃烹调上佳品种，非其它品种可代替。牛肉丸的制作更具特别之处——必须使用当天活牛，取整块鲜肉用砍刀背或铁箸大力且反复砸至泥状，附加20余种调味料调
河唇鱼头汤
2023-12-16
河唇鱼头汤：河唇鱼头汤是广东湛江廉江市河唇镇一道色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系，此菜选用廉江市河唇水库之鳙鱼头烹制，由于鳙鱼的头较为大，并且非常多髓，汤色浓白，甜而无腥。其鲜美可口，补脑益寿颇有好处是当地一大特色。每年都有不少游客慕名而来，一饱口福。MaiG
从化火龙果
2023-11-17
从化火龙果：从化火龙果是广东广州从化的特产。火龙果又称仙密果，为仙人掌科，量天尺属植物果实。依果皮和果肉颜色分为青皮白肉、红皮红肉、红皮白肉、黄皮黄肉四种品系。目前从化火龙果栽培品种主要有普通白肉果、白水晶果、普通红肉果及红水晶为主。火龙果具有十分独特的外形，
平安大桔
2023-11-13
平安大桔：平安大桔是广东惠州博罗县的特产。平安大桔是平安镇重点发展的一乡一品产品,该镇土壤、气候适宜于年桔生产，所产年桔酸甜适中，果形均匀，在市场上很受欢迎。目前，该镇年桔种植面积达2500亩，年产1500吨，销售额600万元，种植规模在不断扩展中。
观音阁花生
2023-11-13
观音阁花生：观音阁花生是广东惠州博罗县的特产。采用精挑细选的观音阁细粒土种花生和河砂，用纯手工炒制而成。其味性甘、香、脆，含有儿茶素、赖氨酸等，对抗老化、防早衰等作用，常食有益于人体延缓衰老，故又有长生果之称。除此之外，它还具有健脾胃、利肾去水、理气通乳之功效
蕉城晚熟龙眼
2023-09-18
蕉城晚熟龙眼：蕉城区是我国龙眼经济栽培区的北限，与广东、广西和闽南莆仙相比，同品种龙眼鲜果的自然成熟期要迟熟20至40天，而最晚熟品种可延迟到11月中旬采收，具有得天独厚的人无我有的地域优势。蕉城区现有龙眼面积3万亩，年产量1.0万吨，产值达亿元，主要分布在七