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中山麻鸭
2023-11-09
中山麻鸭：中山麻鸭是蛋肉兼用型品种，被列为广东优良地方禽种之一。中山境内多属冲积沙田，过去地多人少，劳不足，耕作粗放；且易受台风和虫害影响，遗落在田间的谷粒很多，农民群众在生产实践中，利用鸭能喙食害虫和除草的习性，每年早晚两造饲养中耕鸭（即踏茜鸭），进行中耕除
刀切糍
2023-12-12
刀切糍：刀切糍，是广东清远境内的一种民间特色美食。当地刀切糍的制作工艺非常简单，主要以黏米粉为原料，制作时先用黏米粉和成粉团，然后在案板上擀成块状，之后用刀切成面条形状，最后配上高汤煮熟即可。食用时搭配上一些香菜碎和芫荽等配料，入口爽滑鲜嫩，香味浓郁，一直是当
灌阳红枣
2023-11-25
灌阳红枣：灌阳红枣产于广西灌阳。自古以来，灌阳县就盛产红枣，据有关资料记载，早在西汉汉文帝十二年（公元前168年）前，灌阳县就出产红枣，历代编写出版的《灌阳县志》均说灌阳特产红枣，民国三十三年编的《广西年鉴》也将灌阳红枣列为广西特产之一。灌阳红枣品质优异，富含
梧州砂糖桔
2023-11-19
梧州砂糖桔：梧州市地处广西东部，属南亚热带季风气候区，最适宜发展各种南亚热带名优水果，尤其是特别适宜发展优质砂糖桔生产。经过近年来的快速发展，梧州市已成为广西最大的砂糖桔生产基地。苍梧县的砂糖桔质量为全区最好。梧州市地处广西东部，属南亚热带季风气候区，最适宜发
百色罗汉果
2023-07-23
百色罗汉果：百色罗汉果，是广西百色特产，是一种多年生藤本落叶植物，含有丰富的蛋白质、果糖、D－甘露糖（鲜果含量）、多种维生素，具有非常高的药用价值，虽广西桂林的罗汉果最为有名，但是百色的罗汉果在当地也享有盛名。广西百色特产百色罗汉果1药用价值生津解渴：罗汉果味
霸王花米排粉
2023-11-14
霸王花米排粉：广东霸王花米面制品厂，系经过国家工商部门注册的国有企业，隶属于广东河源市东源县粮食局，地处河源市区内，厂区面积达2.3万平方米，现有干部职工550人，固定资产达2000多万元，是广东省内生产米粉规模最大，技术力量较雄厚的生产厂家。该厂生产的霸王花
平南墨底鳖
2023-11-20
平南墨底鳖：平南墨底鳖是广西的优质淡水水产品之一，原产于广西平南郁江流域。自上世纪90年代初，广西平南一些农户收集江河野生苗种进行人工养殖，随后进行人工繁殖成功。该品种具有含肉率高、肉质好、味道鲜美、营养价值高等特点，深受消费者的喜爱，市场前景广阔。由于体形、
粉虫
2023-12-05
粉虫：南宁粉虫是广西传统小吃之一，因其形似虫草故名，食之韧软，可配以猪肉、牛肉或杂烩做成炒粉虫、粉虫汤。粉虫始于清代，先将籼米洗净浸透，磨成稀稠适宜的米浆，滤成湿粉团置锅内煮至半熟，起锅揉搓至软硬适度有韧性的粉团，然后搓成条状，扯下小段在专用竹箕背搓几下，成虫
翠竹制品
2023-09-08
翠竹制品：临安农村大多数农民家庭房前屋后翠竹青青，竹影婆娑，一派青新优雅的江南庭园风光。宋代大诗人苏东坡出任杭州通判时来临安，看到山区绿竹俏立、苍翠欲滴的农家小景、顿时诗兴大发，写下了可使食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人谷的诗句。不可居无竹便成了人们的
白切清远鸡
2023-12-12
白切清远鸡：白切清远鸡，是广东清远最有名气的一种美食。当地鸡肉吃法众多，其中最地道的吃法还是白切了，白切清远鸡的制作工艺非常考究，主要以土鸡为原料，制作时先把鸡拔毛处理干净，去除内脏后，再用热水浸熟斩件即可。食用时搭配调配好的葱姜蒜蓉，入口鸡汁鲜甜，鸡皮爽口，
均安鱼饼
2023-11-30
均安鱼饼：均安煎鱼饼是广东顺德著名的传统的地方小吃，是将新鲜的鲮鱼去内脏、骨头之后剁成肉泥，加入糖、盐、肉胶压成圆饼，然后油炸而成。均安煎鱼饼甘香爽滑，鱼肉有弹性，以蚬蚧酱佐食更显鲜味。特点是色泽色鲜美，爽滑甘美。这一款传统美食，在顺德已有一百多年的历史，很受
鱼则鱼粥
2023-11-07
鱼则鱼粥：鱼则鱼粥广东临海河多，当地人喜食海鲜河鲜，吃鱼堪称一绝，但不同的地方做法又不尽相同。开平长沙镇东兴中路与曙光路路口有一排名为鱼则鱼粥的排档，入夜方开，在街边一字摆开桌椅，人气火爆。这里是一鱼两吃，鱼肉切成丝用瓦罐褒粥，鱼骨则清蒸食用，粥鲜味美。另荐白
龙舟牌腊肠
2024-01-11
龙舟牌腊肠：梧州市食品总公司肉食制品厂产品，已有近百年历史，连续获得中国商业部优质产品、广西优质产品和广西名牌产品等殊荣(梧州),龙舟牌腊肠,龙舟牌腊肠简介,长洲区特产