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葛记闷饼
葛记闷饼
2023-10-18
其饼是用软面烙成千层饼,放后切成帘子棍形备用;坛子肉选用带皮五花猪肉。切成2厘米见方的方块,先放入锅内添水煮开,撇去浮沫杂质,捞出肉装入坛内,下足八大料,外加香腐乳,倒入肉汤封口,大火烧开后,改用文
固墙手擀面
固墙手擀面
2023-10-13
倘若用一细白瓷碗盛之,配以番茄鸡蛋,蒜泥黄瓜,佐以啤,美极!爽极!享此美味,此乐何极!其实真正懂得面条的人还是应该去尝试
托县莜面
托县莜面
2023-08-15
托县莜面有蒸、氽、炒三种做法,有汤、热汤之分。先说和莜面。莜面须放在陶瓷盆里和。一半莜面一半滚水。莜面和得放了屁,有了声音,民间有惊死公公,吓死婆婆之说,莜面才和好了。和莜面有三光:面
张溪香芋
张溪香芋
2023-11-16
张溪村位于九泷十八出口的右侧,小垌张溪水流淌其中,垌面宽阔平坦,土质为稀流冲积沙壤土,土层深且肥沃,所产香芋个大肉嫩,内有槟榔花纹,煮熟时松软如棉,香气四溢,令人闻之垂,向来为宴请嘉宾喜上名
明月跳鱼
明月跳鱼
2023-09-02
明月跳鱼:跳鱼,又名弹涂鱼、花兰,获于海涂,营养丰富。此菜是温州的双味佳肴。先将熟跳鱼肉切成数段,与香菇、熟笋片、调料一起下锅炒透,盛起堆在圆形煎蛋饼上,覆以蛋清泡糊,象征明月。次将生跳鱼沾上面粉,挂鸡蛋液入油锅,炸至结壳捞出,再与调料一起入锅,用小火焖至卤
焦咯炸
焦咯炸
2023-07-15
其原料扎卷,系精良绿豆、小米泡制磨浆,入锅成薄叶,然后叠扎而成。将扎卷切丁过油即为焦咯炸,或淡、或甜、或咸、或糖烧、或醋溜、或袋装,口味不一,用途多择。淡者下汤,其余均作拼盘用之。拼盘时,可摆成各种优美的造型,味鲜可口,清香酥
搓儿冻
搓儿冻
2023-09-01
其制作法是将搓儿草洗净,放入锅中,加适量水和碱,然后煮烂叶子,去其杆,倒入盒中,后成冻,切成块状,和油
西湘山佛洞
西湘山佛洞
2023-04-18
西湘山佛洞位于会宁县郭城驿镇叶家村韩家沟社西湘山白马寺。西湘山佛洞为第五批会宁县县级文物保护单位。保护范围:以白马寺中心为基点,四周向外延伸50。建设控制地带为保护范围外四周向外延伸50米,西湘山佛洞,西湘山佛洞简介,西湘山佛洞白银市会宁县西湘山佛洞旅游指南
孔集卤鸡
孔集卤鸡
2024-01-08
配料讲究,工艺精细;活鸡宰杀,去杂晒,入油烹炸;加十数种佐
饸饹
饸饹
2023-12-26
吃,
龙陵油鸡棕
龙陵油鸡棕
2023-12-16
龙陵油鸡棕:龙陵油鸡棕夏秋季节,将洗净的鸡棕加盐炒熟焙干,斯成细条或切为细段,加上刚红熟的辣椒丁片、蒜米、同在核桃油或花生油中烹炸,以不至焦枯为度,冷后即可装入瓶罐中久藏备食。油鸡棕为珍品细菜,其味芳美香润,并溶于油中,细嚼则其味持久难尽,少许即可佐饭一餐。
葛记焖饼
葛记焖饼
2023-10-18
其饼是用软面烙成千层饼,放后切成帘子棍形备用;坛子肉选用带皮五花猪肉。切成两厘米见方的方块,先放入锅内添水煮开,撇去浮沫杂质,捞出肉装入坛内,下足八大料,外加香腐乳,倒入肉汤封口,大火烧开后,改用文火慢炖
凉拌黄蚬子
凉拌黄蚬子
2023-08-17
韭青洗净,放入开水内烫透,用凉水淘取出,控净水分装盘。上面放蚬子肉,用以上调料兑好的汁,浇上即
将军岩
将军岩
2023-07-21
南山风景名胜区南山湖国家森林公园天兴潭普济庵贵门更楼金银瀑望湖亭访友桥林荫石道南山湖狮子岩鸳鸯荡丰潭湖梅墅堆琼太子湖太子殿九龙绿湾垂
潜江锅奎
潜江锅奎
2023-10-19
其次是冲担锅奎,主产在竹根。因其形状与当地农民挑柴草用的两头带铁扦的冲担一样,故名。与其他锅奎要在鏊锅中烤制不同,它