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拉肠
2023-11-18
拉肠：布拉肠粉（粤语简称拉肠或者肠粉），是一种使用米浆作成的广东食品，以布拉成的称布拉肠粉，没有布拉的称手拉肠粉，但不如布拉得那样薄，由广州西关泮塘酌荷仙馆创制于1930年代至1940年代。肠粉传统以碎肉、鱼片、鲜虾仁为馅料，也是广州酒楼常见的点心，一般以鲜虾
陈廉仲旧居
2024-10-11
外称陈廉仲公馆，内园地面积宽广，共拥有建筑用地900多平方米，陈廉仲的住宅是一座三层的楼房，属砖木结构建筑，建于民国初年，它有别于西方建筑，是广州传统住宅的一种创新，正面与西面设外廊，东面是独立的梯间，适宜广州的气候环境
番禺山水园林美食游：游山水、逛园林，寻味到番禺
2023-09-12
在老广心中，素有食在广州，味在番禺的说法。番禺位于珠三角的中心，千年鱼米之仓，更是美食云集的吃货天堂。本期，小南将为你推荐广州省级乡村旅游精品线路之番禺山水园
宣星村
2023-10-27
宣星村位于广州从化，虽然离广州很近，但这里却是另一番远离都市的古朴风貌。据介绍，这个元末明初的古村落，有着千余名刘氏家族的后代。广传汉高祖刘邦之七十世孙刘玮，是最早来到这个村庄的人，为躲避元末明初的战乱，出生在江苏徐州一带的他与众多南迁者一样
深圳西冲南澳海滩项目收费信息
2024-03-24
南澳西冲是周边深圳广州以及东莞人都喜欢去的海滩、深圳南澳西冲人少不像汕头南澳岛那般的名声在外。南澳人喜欢吃海胆，据说他们吃海鲜比吃鸡蛋还平常。海边的游玩南澳西冲是周边深圳广州以及东莞人都喜欢去的海滩、深圳南澳西冲人少不像汕头南澳岛那般的名声在外。南澳人喜欢吃海
粤产电影《榫卯》首映 特地选在陈家祠
2023-12-17
粤产电影《榫卯》首映特地选在陈家祠：导演甘小二黄精一饰演的父亲陈守拙主创们亮相广州首映礼文/羊城晚报记者艾修煜实习生李依桐现场图片摄影/宋金峪6月16日，粤产电影《榫卯》首映礼在广州陈家祠举行。该片由甘小二执导，演员马跃、黄精一主演，讲述了一栋福建大厝异地重建
广东肠粉
2023-12-11
广东肠粉：广州的肠粉呈透明状，口感q弹，酱料一般是酱油，咸肠粉馅料主要有牛肉、猪肉、鸡蛋、虾仁、猪肝等。肠粉又分布拉肠和抽屉式肠粉。布拉肠粉推荐新联肠粉店，这是广州为数不多的坚持用布做肠粉的店。另外，还推荐多宝路的生记肠粉、龙津西路的明记肠粉、华贵路的源记肠粉
白云猪手
2023-11-17
白云猪手：白云猪手白云猪手是广州历史名菜之一。广州几乎每个酒楼都设有这菜式。其制作方法是将猪手（前脚）洗净斩件先煮熟，再放到流动的泉水漂洗一天，捞起再用白醋、白糖、盐一同煮沸，待冷却后浸泡数小时，即可食用。食之觉得皮爽脆；肉肥而不腻，带有酸甜味，醒胃可口，食而
豆酱鸡
2023-11-12
豆酱鸡：风味特点1.此菜为广州八大名鸡之一，八大名鸡指大同脆皮鸡。伴溪香液鸡、北园花雕鸡、广州文昌鸡、大三元茶香鸡、东江盐鸡、利口福口福鸡、南园豆酱鸡。2.孔子《论语》曰：不得其酱不食，善于用酱，是厨艺的一个关键，豆酱鸡的酱料，选用普宁所产的豆瓣酱，并加芝麻酱
香港鸡仔饼
2023-07-12
香港鸡仔饼：广州名饼鸡仔饼，原名小凤饼，据说是清咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制，其成为名饼却在半个世纪之后，广州河南成珠茶楼因中秋月饼滞销，制饼师傅急中生智，把制月饼的原料按小凤饼的方法制作，并大胆地用搓烂的月饼和猪肉、菜心混合为馅料，再调
明代莲花书院遗址“验明正身”
2023-11-04
明代莲花书院遗址验明正身：高空俯瞰位于广州增城区永宁街南香山的莲花书院遗址全景。南方日报记者李细华摄从莲花书院遗址发掘出的文物：乙巳春泉翁书残碑。穗文考摄莲花书院遗址现场的柱础，将在原地保留供观众参观。南方日报记者李细华摄在广州增城区永宁街南香山，静静躺着一片
泮塘马蹄粉
2024-01-15
泮塘马蹄粉：泮塘马蹄粉产于广东广州。马蹄即荸荠广州盛产风味独特的马蹄粉。这种马蹄粉，春夏保肝，秋冬养阴，对治疗轻度痢疾和肝炎有一定功效。可以作眼药，能去热消炎，消除因强光灼伤而引起的眼疾。泮塘马蹄粉洁白纯正，用它制作的马蹄糕，软滑爽口，透明且富有弹性；用这种马