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烧鸡公
2023-12-19
烧鸡公：重庆烧鸡公是重庆一道经典从特色名菜，是下河帮川菜之重庆江湖菜干烧系列的代表菜，此菜为重庆的一道经典江湖菜，广泛流行于川渝一带，属于渝派川菜系。烧鸡公最先出自于重庆的璧山县，是用公鸡、青椒、芹菜、洋葱等食材制作的菜品，口味以麻辣为主。做烧鸡公火锅最重要的
岭·格萨尔王庙
2023-06-01
据有关资料记载，该庙建于清道光年间，是当时的林葱土司为纪念自己的先贤，特地在岭·格萨尔降生的地方修建的，同时还委派当地著名的噶玛噶举派寺庙岔岔寺的管理，所以，格萨尔王庙便成为岔岔寺的一个组成部分
扎西曲龙寺
2023-04-20
扎西曲龙寺扎西曲龙寺位于甘德县东北部的下藏科乡扎西曲龙沟口，距县城75公里，属觉囊派。母寺为今四川省壤塘县的赞木塘寺。相传100年前，经赞木塘寺恰龙哇陈列安木加建议，由阿西更俄合在藏科部落初建帐篷寺。至1958年，有僧人100余人，、僧官各1人
孙琨：太原文殊寺，朝圣之旅的文化驿站
2023-10-14
孙琨：太原文殊寺，朝圣之旅的文化驿站：明代晋王朱棡派自己的岳父谢成扩建太原城，除新建晋王府外，相应建设了不少王府的附属建筑。王府西面就建设了两座粮仓。太原老百姓通俗的叫做南仓和北仓。并以此命名了一系列的街道。东仓巷就是其中一条。在这条街上有太原市唯一的一座文殊
舒记杠子面
2023-12-09
舒记杠子面：兴义舒记杠子面是贵州黔西南兴义老杠子面坊舒家祖辈根据中国手工面条三大传统技法压拉切中研究出的压面和切面，综合做法的派生面种，是老杠子面坊的主打产品，它采用精面粉和土鸡蛋按特殊的工艺配方和面揉成团，然后用一根1.8米长，直径约为10厘米的木杠碾压一一
老鼠窟元宵
2023-06-15
元宵馅心有荤素咸甜，老鼠窟的唯以桂花、玫瑰为最，粉要石碾，花采半开，一幅田园诗派制作。元宵成熟有煮蒸煎炸，山西元宵以煮为佳，开水下，勺背推。慢火煮，冷水淋。三滚两滚出锅品。如今，就连新派的山西人在这种言传
泡椒牛蛙
2023-12-19
泡椒牛蛙：泡椒牛蛙是下河帮川菜之重庆江湖菜泡椒系列的代表菜，是一道色香味俱全的川渝地区的名菜，属于渝派川菜系，在川渝一带都相当有名气的菜品，此菜具有麻辣鲜香，肉质嫩滑的特点。泡椒牛蛙也是四川、重庆等地一道经典家常菜，最常见又易烹制，成菜后味咸鲜，肉细嫩，色红亮
白嘎寺唐卡
2023-07-11
白嘎寺唐卡：白嘎寺唐卡白嘎寺由杰巴•吉丹贡布于公元1179年创建、当时属噶举派，公元1488年高僧其吾乃典•洛桑尼玛改教为格鲁派。白嘎寺之前出过拉格、多觉、桑多、多杰等绘画手法精湛的多个唐卡绘画师，现由自治区传承人土丹次旺大僧接任该寺唐卡绘画师，有寺庙僧人和周