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庄面
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条
大肉
面
2023-09-10
大肉
面
:大肉
面
大肉
面
做法:1、铝锅上火,加2/3清水,烧沸后下入宽条
面
,煮8分钟至熟,捞出装碗。2、炒锅上火烧热,下油,放入红烧肉、葱、姜爆香,加调味料,添汤,下入泡发好的木耳、香菇片,见汤沸,下入菜心,离火,倒入
面
碗中即可。特点:酥烂醇香,汤鲜味浓。
莲花
庄
2023-11-19
莲花
庄
在湖州市区东南隅。原址在今南园小学南,风光旖旎,为一郡之胜。元代著名书画家赵孟頫在此置别业,名莲花
庄
。因赵孟頫有翰林学士承旨衔,故莲花
庄
有学士
庄
之称,时闻名江南。莲花
庄
是赵孟頫幼年读书之处,他中年在外地也不时来此小憩,老年归里于此
东
庄
贞女牌坊
2023-04-02
东
庄
贞女牌坊位于苍南县龙港镇东
庄
村,建于清嘉庆十三年(1808)。青石仿木结构,
面
南而立,四柱三间,
面
阔6.0米,高6.30米。柱呈方形,边长0.36米,柱头蹲狮。横梁、阑额上浮雕或透雕龙凤、花卉及历史人物等图案
洪
庄
老屋
2023-08-01
洪
庄
老屋位于源潭镇三妙居委会洪
庄
组,始建于清嘉庆年间,建筑平面以明五暗七状布局,座西朝东,青砖勾白缝,齐檐封火墙,
面
阔20.5米,通进深40.7米,占地面积约835平方米。前至后进呈梯式增高,在二进处设置照壁。照壁左右隔墙与中厅连成一体
羊肠
面
2023-11-30
羊肠
面
:羊肠
面
是青海西宁比较具有代表性的传统小吃,因吃的时候手抓起
面
放在碗里,被人们形象地称为抓
面
,也是青海著名的面食小吃。羊肠
面
是以羊肠为主料,并伴以热汤切面共食,有两种做工相当细致的食材,即肉肠和面肠,其关键在羊肠,肉肠是取羊肉、羊杂剁碎后装入羊肠中,再入
凫
庄
2023-05-03
凫
庄
现为市级文物保护单位,凫
庄
位于维扬区瘦西湖街道园林社区瘦西湖公园内法海寺北、五亭桥东南。建于民国十年(1921),原是乡绅陈臣朔的别墅。因建在汀屿之上,似野鸭浮水,故名。凫
庄
占地面积为1003.4平方米,建筑面积为282.08平方米
马虎
面
2023-12-30
马虎
面
:马虎
面
馆是西安久负盛名的清真
面
馆,已有十多年历史,一直经营单一品种牛肉面,味道独特,在广大食客中名气很大,经常是顾客盈门,吃马虎
面
要赶在饭点前去,否则一定排队。马虎面的调料看起来很简单,但其中有一味独特的加入十几种调料密制的牛肉酱料,这可是马虎面的精华
古蔺
面
2023-12-03
古蔺
面
:古蔺手工
面
,是以手工揉制,再经机械成型而成。古蔺手工
面
分为水面和干面两种,以干面为居多,而真正能够长时间储藏,长距离运输的也只有古蔺干面。古蔺手工
面
,尤其是干面享誉整个四川乃至整个川南。其特点是:耐煮、不浑水、有劲道。而造就这一独特特点,与古蔺的地理、
糊
面
2023-10-19
糊
面
:糊
面
大冶原是大冶农村的一种民间食物,由于其制作特别,味道纯正可口,很受人们喜爱。糊面的主要原料是面条,配料有瘦肉丁、豆腐丁、香菜等。煮
面
时,将面条弄短,长度在12厘米,就着冷水和瘦肉丁、豆腐丁等一起下锅煮,待到煮熟时再放入作料,糊
面
就做成了。它的特别之处
馔
面
2023-08-08
馔
面
:在泽州县大阳镇有一种流传很久的上品面食——馔
面
,深受大家的喜爱,相传馔
面
源于周朝,原本是宫廷美食,后流传到民间,成为百姓人家办喜事,用来招待客人必不可少的一种主食。馔面的制作工艺比较复杂,配料讲究;制作好的馔
面
色泽光亮透明,风味独特,口感光滑如玉,吃一口
花花
面
2023-12-31
花花
面
:花花
面
,二十年没有吃到了,光溜溜的入腹,
面
自有不可?s挡之势。这是擀开两层麦
面
,中间夹上烫过的高粱面,二白夹一红,擀开才显其特征,包上高粱面时,白面是厚厚的,中间特别突出膨胀,边上要以手掌用力地压实,两层白面粘在一起,擀时却不太费劲,不可用擀长面的力气
粘
面
2023-12-31
粘
面
:粘
面
粘
面
又称粘
面
糕。把粘糜子碾成面粉,制做时,根据食量所需。先将一半面粉倒入开水锅中,用擀面杖搅熟后,舀出放在案上,再将剩余的一半面粉掺入,搓揉均匀后,撕成小拳头大的疙瘩,用大火在锅内蒸六个小时左右,俗称发酵。发至有甜味时,端出放于案上,搓揉成圆柱形,俗
踅
面
2023-12-28
踅
面
:是陕西省合阳县及渭南地区独有的,为当地人极为偏爱的风味小吃。踅
面
历史悠久,相传西汉高祖三年(公元前204年),汉淮阴侯韩信在合阳黄河边的夏阳渡用木罂渡军活捉河东魏王豹时,为解决10万军士吃饭问题而发明此
面
。踅
面
可称得上是我国最早的方便面,主成分是粗粮,做
炮仗
面
2023-11-30
炮仗
面
:炮仗
面
因采用先煮后炒,形似炮仗,故称为炮仗
面
,面条劲道弹韧,辅菜香辣爽口,是西北穆斯林经典面食,也是青海著名的特色风味小吃之一,特别在青海地区,深受各族人民喜欢。炮仗
面
制作是拉面出锅后不带汤,用刀切成短条,倒入用粉丝、肉末、辣椒和少量菜做好的混菜锅内混
鸳鸯
面
2023-09-18
鸳鸯
面
:鸳鸯之乡的屏南县(福建省,宁德市屏南县),有许多极富地方特色的风味小吃,鸳鸯
面
即是其中之一。鸳鸯
面
俗名苦椎
面
,其色泽如琥珀,质地滑腻而富有弹性;食用时须将干鸳鸯果在沸水中滚熟,放清水里浸漂使之发秀,沥水干,加鸡汗、虾仁燔炒,不糊不碎,条条伶俐。若以一把
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