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御笔猴头
2023-07-12
御笔猴头：御笔者，皇帝之笔也，历史上亦称皇帝之墨迹为御笔。孔府、孔庙、孔林中由历代皇帝的所赐的御笔墨迹碑匾数不胜数。孔府厨师创制了御笔猴头一菜，选用了猴头磨为主料，用肉茸等到做成毛笔开头清蒸而成。此菜取名高雅，造型特异，是孔府传统宴席名菜。原料：猴头蘑二个，鸡
小岭糕点印模
2023-07-01
小岭糕点印模：在明朝时期，位于乔乐乡东南面的小岭村糕点印模雕刻就以其精湛的技艺，精美的图纹，印饼易脱的优点名扬天下，并一度成为宫廷御用品，还称之为江西一宝。村庄上男丁大部份从事印模雕刻，高品质的产品销往全国各地。如今，全国各地设有雕刻点及销售网点，在香港建有网
剪刀面
2023-06-13
剪刀面：顾名思义，用剪刀剪出的面条，犹如吴淞江水中的银鱼，不仅民间喜食，还成为历代御面。剪刀面，因制面工具用剪刀而名，又因剪出的面条呈鱼形，亦叫剪鱼子，其制法起源于隋末。民间相传，太原公子李世民读书练武、聚才谋义，武士彟慕名拜访，时值晌午，李世民私留书房用餐。
芸豆卷
2023-06-09
传说是慈禧太后听见宫外有小贩叫卖，便召进宫内品尝，觉得很好吃，于是命令御膳房专门制作，芸豆卷成了慈禧的御前御点。制作方法：芸豆卷要用白芸豆破碎去皮，放在盆里用开水浸泡一夜，将豆皮泡出浮水面去净，再用温水淘净。用淘
敇赐碑
2023-09-20
敇赐碑的全称叫《敇赐梵净山重建金顶序碑》，是梵净山值得一看的明代文物，此碑建于明万历46年，即公元1618年，是御僧妙玄奉神宗皇帝之命将梵净山金顶古佛道场重新鼎兴之后，由神宗皇帝下圣旨敕建的。执笔者为户部郎中李芝彦。户部郎中相当于中央朝廷的副部长
穿越千年遇见你 宋城千古情演绎吴越文化
2023-11-12
穿越千年遇见你宋城千古情演绎吴越文化：如果你问，观赏过夏日西子湖畔上的荷花，在断桥上驻足远眺过宝石流霞，算不算来过杭州；泛舟曲水弯环、群山四绕的西溪河面，感受观柿听芦的惬意，算不算来过杭州；傍晚留恋于南宋御街古老的石板路，沿途品尝老底子杭州味道，算不算来过杭州
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