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麻渠大糖
2023-12-03
麻渠大糖是用麦芽和玉米发酵而成的糖汁制作成的，从麦芽的发酵到最后成糖，这前后需要作头、二把刀、捧头、拔糖、搓挺、上气、上芝麻、拉盘子、撑圆、凉糖等十几道工序。食之酥脆松
拆烩鲢鱼头
2023-08-28
拆烩鲢鱼头：扬州有谚：鲢子吃头，青鱼吃尾，鸭子吃大腿。扬州大花鲢，胶汁多，肉肥茸，无土腥气，入冬后的大花鲢更是肉嫩肥鲜。此菜烹制过程并不复杂，将5公斤以上的大花鲢头拆骨后与豆腐同入锅，再辅鸡肫、鸡腿肉、火腿等，加水后文武火兼炖约3小时。拆烩鲢鱼头，鱼头无骨，口
黄村百柱宗祠
2023-11-14
百柱宗祠建于康熙年间，由庭院、门楼、正堂、后堂、后寝组成，祠堂大梁上有鳌鱼吐云、龙凤呈祥等图案，雕工十分精美。四个石基深刻鹭鸶戏莲、凤戏牡丹、仙鹤登云、喜鹊含梅纹饰
程夫子祠
2023-11-09
程夫子祠是宋代理学家程颢、程颢后裔先人的祠堂，位于伊川县江左乡乡程村。程祠始建于明朝，清朝熙、道光、同怡年间迭有重修，它同鸣皋镇伊川书院、城关镇程园合称为理学名区。程祠坐北面南，大门由砖瓦结构的门楼及双合式木门构成
溪头三槐堂
2023-11-05
三槐堂坐落在休宁县城南五公里溪头村，是明万历三十年（公元1602年）由王经天倡导建造的王家祠堂，因建造时庭院中栽植的三棵槐树而得名，为古建筑类全国重点文物保护单位。三槐堂原有3进11开间，共约1500平方米，有182根屋柱，柱腰围80至100公分不等
瓜岭古村落
2023-10-27
水道、荔枝林、碉楼、祠堂、民居的布局在战乱时代，有战略性意义，水道环绕全村，起到护村的作用，岸边有全村最高的建筑碉楼（相当于现在9层楼高），可以观察远方的敌人；对岸有生长上100年的荔枝林，相当茂密，丰收的季节，场面应该十分热闹
石壁村
2023-10-26
客家祖地，可探访客家文化与传统；村中有客家公祠及多个姓氏的祠堂。位于闽赣交界的三明市宁化县石壁村，原来只是个偏僻的小山村，自唐宋以来，由于中原战乱，汉民纷纷南迁，经过长江溯赣江
自贡玉川公祠
2023-10-13
玉川公祠是自流井王三畏堂的祠堂，亦为盐商府邸的典型代表。玉川公祠位于自贡市高新区板仓社区板仓坝，占地面积约1700平方米。整体建筑包括玉川公祠和承德堂两座院落，四合院布局，由门厅、二门、正殿、左右厢房、后院、柴房、花厅、偏房等组成
贤僚古建筑群
2023-06-24
贤僚古建筑群三红村位于里水镇贤僚村委会,现存古建筑群主要以达宏郑公祠、泗源郑公祠、熙堂郑公祠等祠堂，承流巷、由义巷、余庆巷、长乐巷等13条古巷道，三间两廊镬耳山墙硬山顶建筑民居为主，保存完好程度80%
