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平倭冢记碑
2023-07-19
此碑原立西场东郊串场河边平倭冢前，清代移至镇后街惠民寺大殿东壁。民国30年（1941）冬惠民寺毁于火灾，而此碑独存，里人将其埋于土中保存。建国后，先后为中共西场区委、西场文化站等单位保护
锦州辽塔
2023-07-12
锦州辽塔座落在大广济寺前，据明嘉靖碑文（宣大巡抚文贵撰）载：金代的中靖大夫高琏曾写过《塔记》说，塔建于辽道宗清宁三年（1507年），是为收藏皇后所降的舍利子而建。塔是砖实心密檐式，现高57米，塔身八面，每面雕有一佛胁侍，三个宝盖和两位飞天飞天翱翔于上
回隆寺
2023-06-28
回隆寺又叫回龙寺，因庙前庙左二河像二龙环抱，绕寺而流而得名。回隆寺始建于明代，现存的回隆寺建于清康熙十六年，基本上保持清初的建筑风格。庙的大厅墙上留有七幅碑记，记录了回隆寺的历史。寺内有一古洪钟，为康熙四十三年建造，是县现存唯一一口古钟，被列为县重点保护文物。
陕西名寺古刹：白水古妙觉寺--西寺无僧钟自鸣
2023-09-20
陕西名寺古刹：白水古妙觉寺西寺无僧钟自鸣：陕西省白水县古妙觉寺始建于汉末，经历史风雨，古寺废弃，典籍无存，仅留神秘传说于民间：西寺无僧钟自鸣，寺前无塔却有影。1996年陕西白水妙觉寺原址地宫的发掘，揭开民间传说中西寺的神秘面纱，经国家有关部门鉴定：西寺者指陕西
阿鲁科尔沁草原上的游牧迁徙
2023-08-17
阿鲁科尔沁草原上的游牧迁徙：6月5日，抵达夏季牧场后，额尔敦朝古拉的妻子敖敦呼（右）和妹妹牡丹在牛群前合影。6月5日是牧民额尔敦朝古拉和妹妹两家人夏季转场的日子。在内蒙古赤峰市阿鲁科尔沁草原上，额尔敦朝古拉早早地忙碌起来，把家中的50多头牛赶出棚圈，与妹妹牡丹
紫阳毛尖
2023-12-25
所谓毛尖，是指带有白茸茸毫毛的嫩茶尖，一般在清明前采制，在唐代，人们称这种茶叫茶芽，是向朝廷进贡的二等贡品，俗称皇茶。毛尖按采摘的时间分两等，一芽一叶初放时采摘的为一等品，一芽二叶初展时采摘的为二等品。有诗
三穗血浆鸭
2023-12-14
三穗血浆鸭：三穗鸭是中国地方四大名鸭之一，是鸭中之佼佼者，具有野鸭风味，以其产蛋多、蛋质佳、生长期长、牧饲力强、肉质细嫩、氨基酸含量高、胆固醇低、味美鲜香而闻名，制作三穗血浆鸭要用真正三穗麻鸭，制作前将鸭杀死，将鸭血滴入备有食盐和少许味精调和的一二两水的碗中留
鹅乸饭
2023-12-12
当地的鹅乸饭制作过程非常考究，主要以年以上的黄鬃鹅为原料，再以冬菇和香菜末等食材为配料，制作时去掉鹅皮与骨取其肉，切成丁再经过一系列的调味与配料腌制，用猛火爆炒后，再与炒饭一起翻炒，出锅前加上葱花点缀即可。成品具有
奉节杜甫晒枣
2023-11-27
奉节杜甫晒枣：因奉节在唐代称夔州，杜甫曾寓居于此，种植枣树，有堂前扑枣任西邻的诗句，故得名。主要原料为色白、果肉肥厚的阳山鲜枣，加工工序为：浸泡煮枣再浸泡成坯冰糖熬沸提纯熬糖浆煮蜜静置晾晒消毒。其色似琥珀，纹如金丝，外酥内润，醇甜爽口，化渣离核。
打血
2023-11-21
打血：打血杀猪、羊前，先在备好的洁净盆子放入适量盐，杀猪、羊时，当红刀子拔出后，即将喷出的猪、羊血装入盆子，边取血边用筷子将血与食盐搅匀。然后，将生血盛碗中，再用５０℃温开水冲淡，边冲边搅，每二三匙羹生血，可冲兑一碗。冲淡调匀后，静放片刻，即凝结如胶，色泽鲜红