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康巴热久岩画
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蜜椒牛柳
2023-09-02
蜜椒牛柳:蜜椒牛柳原料:牛里脊肉;干葱头粒、鸡蛋;黑胡椒粒、黑椒粉、豆豉、蜂蜜、蚝油、天添鲜、生粉制作:1、选用新鲜牛里脊切成块,用鸡蛋、蚝油、生粉上浆;2、将黑胡椒粒、黑椒粉、豆豉、蜂蜜、天添鲜拌和在一起,兑成蜜椒汁待用;3、锅入油烧至五成
热
,下牛柳煎至两面
烤冷面
2023-08-19
烤冷面:烤冷面的做法:将面放于铁板上,刷油,如果面硬就先在面下面放水,放水时铁板一定要
热
,让水可以马上蒸发,这样可以使面迅速软化。将刷油那面翻一下,在没有油那面加鸡蛋(也可以不加),然后再反过来,在朝上那面刷酱,辣椒酱,芝麻,孜然。再翻过来烤,然后就可以吃了,
八碗八碟
2023-08-10
八碗八碟:乔家在逢年过节时也有与平常不同的饮食,称之为八碗八碟,这其中八碗主要是
热
菜,是指喇嘛肉、荤炖、烧肉、甜粥、红烧肘子、蜜阍、羊肉胡萝卜、丸子;八碟主要是冷盘,是指焖干肉、鸡丝、琼菜、什锦丝、龙爪菜、爆腌蛋、排骨、熏肉。喇嘛肉是类似于酥肉的肉菜,荤炖是走
砟子炭
2023-07-31
烧时像木炭一样,但含炭量高,耐烧,火炽且
热
量大,燃烧充分,一大块炭烧完之后,仅剩下一点白白的灰迹。另外,如果将燃着的炭埋
羊肉筏子
2023-07-28
将蒸熟的肉肠切段,成1寸许,待铁锅油
热
时,加葱花、鲜姜丝,入锅炒热至微黄,盛
临潭羊肉筏子
2023-07-27
将蒸熟的肉肠切段,成1寸许,待铁锅油
热
时,加葱花、鲜姜丝,入锅炒热至微黄
海南粽子
2023-07-23
海南粽子:海南粽子与北方的粽子不同,它由芭蕉叶包成方锥形,重约半公斤左右,糯米中有咸蛋黄、叉烧肉、腊肉、红烧鸡翅等,
热
粽剥开,先有芭蕉和糯米的清香,后海南粽子有肉、蛋的浓香。香浓淡兼有,味荤素俱备,令食者胃口大开。海南粽子又以定安粽子、儋州洛基粽、澄迈瑞溪粽最
渣江“假羊肉”
2023-07-19
清末名臣彭玉麟,清末民初大书画家曾熙,教育名人陈墨西,著名作家琼瑶都诞生在这片
热
土上。在衡阳,一提到渣江,人们感观世界里的第一反应,既不是炫亮的视角,也非清雅的听觉,而是热辣辣的味觉。只要嘴里吐出渣江
王葫芦镰刀
2023-07-15
该产品选用能吃火的钢和铁,经三次烘炉
热
锻打和冷加工。然后蘸火,再进行正平、净面等冷工,钉上镰把,成为完整产品。镰刀长138厘米,中宽36~39厘米,背厚3.5厘米,镰拐头宽18
云南千张肉
2023-07-10
2、锅上火放油适量,油五层
热
时把抹过蜂蜜的五花
鸡蛋蒜
2023-07-03
配着刚出锅的
热
馍馍,食欲大增,有一种特殊的香味,是一种特殊的享受。原料:大蒜瓣3个,熟鸡蛋2个,盐少许将大蒜瓣放入蒜臼子里,加少许盐捣成蒜泥。熟鸡蛋去皮放进去捣烂调匀。根据自己口味淋上香油
白眉红
2023-07-01
白眉红:白眉红外形条索紧秀,略显绒毛,隽茂,重实;色泽为金、黄、黑相间,色润;汤色金黄透亮,清澈与金圈;香气馥郁,滋味鲜活,喉韵悠长,啜一口入喉,甘甜感顿生,沁人心脾,放佛使人置身于森林幽谷之中;杯底冷、
热
、温,不同之时嗅之,底香变幻令人遐想,连续冲泡十次,口
白炒鲜竹蛏
2023-06-29
制法●每只蛏肉片成相连的两扇;脚裙片成荷叶状,放入70oC的
热
水锅氽至五成熟时捞出,用绍酒抓
大余伊府面
2023-06-29
风味特色:粉身洁白柔软爽滑,汤
热
味鲜,佐料奇香耐咀嚼,不膻不腻,鲜香略带酸辣,诱人食欲。制作要领
白汁圆菜
2023-06-24
先在60°C
热
水中浸泡去黑膜,然后放入90°
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