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郝家排骨
2023-06-12
郝家排骨:郝家排骨是由宫廷四品御厨郝时维创立,从宫廷到民间,从清朝到现代,历经百年风雨,,后人一直传承着祖上排骨烹饪秘方,专注于排骨产品的研发及发扬中华传统烹饪技术,选用新鲜排骨,搭配各种天然中草料及特殊煮制工艺制作而成,其风味独特,肉质
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滑,实属人间美味,让
京城奶酪
2023-06-08
觉来下咽如滑脂,寒沁心脾
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似秋。这段小诗将那凝霜冻玉般的奶酪,恰到好处地介绍了出来。作为北京风味小吃的奶酪,在历史上,原本属于蒙族的食品,即使后来奶酪进了北京,也
清远鸡
2024-01-07
因地域、饲养方法(完全放养在竹林中喝露水吃小虫的)等原因显得肉嫩、细滑而自古有名;素以皮色金黄、肉质嫩滑、皮
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、骨软、肉鲜红味美、风味独特而驰名省港
六月鲜
2023-12-30
肉烂汤清,肥而不腻,鲜嫩
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适,味美可口,佐以鲜大蒜、香菜、泡莱、白剂馍同食。因其在农历六月
名震全滇
2023-12-18
此药为沈育柏所创制,清道光《通海县志》载:沈育柏,天性轩朗,书法
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健
衡阳唆螺
2023-12-16
在衡阳的街头夜宵摊比较常见,尤其是夏天,壮汉们一瓶酒一盘唆螺,别提有多
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,特别是小孩子,直接用手拿起唆
九毛膏
2023-12-12
九毛膏:九毛膏,是汕尾市地区一款颇具地方特色的大众化小食,汕尾菜的代表,也称为狗毛膏,制作九毛膏需用一种称为九毛膏草的植物,这一小吃看似白凉粉,材料和口感又有别于白凉粉,咬起来又
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又脆,享用时伴上糖浆和炼奶,冷藏后口味更佳,在炎炎的夏天里成为人们解暑的首选。
麻姑米粉
2023-12-10
具有洁白晶莹、口感
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滑,软中带韧,耐煮宜炒,凉拌等特点,一直都深受当地民众和外地游客的青睐。据传,麻姑仙女在江西麻姑山修炼成仙
饶阳金丝杂面
2023-12-10
色黄透明,形如金丝,存放期长,耐煮不烂,清香
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小榄菊花肉
2023-12-07
菊花肉主要产在小榄,传统制法是选用本地名菊的花瓣,趁鲜加工至半干,然后选用优质肥猪肉,经细致加工后将腻质去掉,再用糖腌制成水晶肉,故能清甜可口,
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而
雅安峨眉毛峰
2023-12-06
内质香气鲜洁,滋味浓
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,汤色微黄而碧,叶底黄绿匀整。峨眉毛峰产于四川省雅安县凤鸣乡,原名凤鸡毛峰,现改为峨眉毛峰,是近年来新创制的蒙山地区的名茶新秀
赖汤圆
2023-12-05
赖汤圆以汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤,吃时不粘筷、不粘牙、不腻口,滋润香甜,
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滑软糯,成为成都
桂林马蹄糕
2023-11-25
其色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、
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、韧兼备,味极香甜。制作方法:1.在马蹄粉中加入
黄塘头莱
2023-11-18
黄塘村采用无公害蔬菜标准种植头菜,所产头菜个体适中,饱满结实,肉质鲜嫩,采用传统方式制作,色泽金黄,香气浓郁,
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甜可口,风味独特,是不可多得的美
陈添记鱼皮
2023-11-18
陈添记鱼皮:陈添记鱼皮陈添,顺德陈村人,出身餐饮世家,做出的招牌小吃顺德
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鱼皮,依然坚持用祖传的方法:一般是用鲮鱼和鲩鱼(鲮鱼容易入味,鲩鱼则口感爽脆),手工去皮,飞水后冰冻着,吃的时候加香葱、自家秘制的酱油、花生、芝麻,十分香脆,柔韧爽口。香葱用来掩盖鱼皮的
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