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平遥北门城楼
2023-07-07
从北门可以登上城墙，在城墙上可以古城墙敦厚的身姿，纵览城墙外绿柳飘烟，游乐园里游人嬉戏，供人骑行的骆驼静静的等着生意上门。俯视城内则是一片青砖灰瓦的民居，整齐的排列着，烘托出宁静的生活。在城墙是可以从北门一直走到西门。一路上可以把古城墙的建筑欣赏够
崇德城旧址及横街建筑群
2025-03-14
崇德城旧址包括城墙遗址、护城河及运河古桥梁司马高桥。崇德于后晋天福三年（938）就已置县，但建城较迟，崇德城墙最早建于元至正二十八年，明洪武十九年，为防倭寇进犯，当时的海防长官下令拆崇德城墙，将砖石全部搬运到乍浦筑城
薛湖牛肉水煎包
2023-07-14
薛湖牛肉水煎包：永城特产薛湖牛肉水煎包始于北宋年间，永城薛湖集有一人在东京开封府（今河南开封）皇宫主厨，一次皇后寿诞，宴请群臣，厨师曾献上家乡煎包及豆粥，群臣尽食一空，宋王大喜，予以重赏，御赐特封为二品包子。从此薛湖煎包与开封小笼包并驾齐驱，各州、府、县流传盛
城阙高高，古建星罗 | 中华民居之瑰宝——郭峪古城
2023-12-16
城阙高高，古建星罗|中华民居之瑰宝——郭峪古城：郭峪古城罕见的窑洞式蜂窝城墙GuoyuAncientCastleFeaturingtherarecavestylehoneycombwall古建专家誉为中国乡村第一城郭峪古城拥有中国北方罕见的窑洞式蜂窝城墙。城中
进士糕与状元饼
2023-10-16
进士糕与状元饼：进士糕与状元饼是古城开封传统名点，沿传数百年，盛誉不衰。相传宋代科盛行，每年进京赶考的书生云集京师开封。商人们迎合考生心理，争相制作进士糕与状元饼。两者的原料、做法相近，工艺精良，只是用馅不同。其做法是：先把糖、蜜、油、鸡蛋、绍酒和食用黄色素，
煎扒鲭鱼头尾
2023-10-16
煎扒鲭鱼头尾：煎扒鲭鱼头尾是开封久负盛名的传统菜，有奇味之美称。该菜肴色泽柿红，香浓鲜嫩、色味俱佳，诱人食欲。民国12年（1923年）名人康有为游学开封，在又一村饭庄品尝此道名菜后，兴致勃发，挥毫写下味烹侯鲭四字（侯鲭即汉代五侯鲭的典故），又在折扇1海内存知己
汴京火腿
2023-07-15
汴京火腿：汴京火腿汴京火腿俗称咸肉，为开封有名的传统风味食品之一。民国初年，开封名食店北味芳制作汴京火腿最负盛名。建国后，市食品公司熟肉商店继承传统工艺，制作的汴京火腿仍保持故有特色。该品选用鲜猪肉后腿，修整干净后，分割为大爪、上腰、中腰、腿角4个部位；佐以料
包公湖
2023-08-27
出了包公祠便是包公湖，据说是开封百姓挖掘被埋于黄河泥沙下的旧开封府砖瓦以重建家园时形成的，巧的是正挖了个弯月形。那舞台上黑脸包公眉宇间般的一弯明月，据说就源自这清亮的包公湖。包公湖原名包府坑。现代开封感到坑的不雅，遂有包公湖之名
白汁羊头
2023-07-15
白汁羊头：白汁羊头北宋开封已有烹制羊头。羊头即羊头肉，白汁羊头属羊头肉一种，为开封传统风味食品，一般在深秋至暮春时节上市。白汁羊头选用肥大上好羊头，刮毛氽洗后入清水锅，加入调料袋，用武火攻煮后捞出，剔去骨头；再入原汤锅火文火煨焖至肉烂，起锅后压实，用凉汤汁刷面
侍郎城
2023-07-11
这座古城遗址亦呈方形，分外城和内城，四面城墙多为土建，周长达4公里多。据考证，侍郎城为金人桓洲所造，是金朝皇帝赐于官僚的封地。目前，这座古城仅存城墙遗址，可看出外城和内城均有城门和护城洞，城墙上有护台
寨山遗址
2023-06-09
横山发现保存完整的史前窑洞式居所和石砌城墙遗迹。五千多年前陕北地区原始先民居住竟然相当讲究，居室设计极尽巧思，结构合理适用，而且能建造双重城墙抵御外来侵扰。省考古研究所和榆林市文管会在横山县魏家楼境内的寨山、青龙山两处史前遗址发现史前窑洞式居住遗迹和石砌城墙遗