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汴酱口条
2023-07-15
汴酱口条：汴酱口条开封汴酱制品种类繁多，风味各异，汴酱口条为其佼佼者。其肉质细密，色泽棕红，咸中透甜，甘香适口，滋味深长，曾在省食品展销会上深受好评。该产品一般在深秋和冬季制作，取猪口条割去舌根及淋巴，入沸水汆5分钟左右，剥去外膜冲洗干净，把精盐、花椒搓匀于口
陈煮鱼
2023-07-15
陈煮鱼：陈煮鱼陈煮鱼属鱼虾类菜肴，为开封传统名菜。制作：以鲤鱼为主料，先将初加工的鱼扩一下，两面解成瓦垄形花纹。在锅内添入大油，投入葱、姜，将鱼放入，两面煎匀，随即添汤，用武火煮至汤浓，下入佐料，最后点入酱油即成。特点：汤鲜肉嫩，味美爽口。
马豫兴桶子鸡
2023-10-16
马豫兴桶子鸡：马豫兴桶子鸡、烧鸡马豫兴是开封有名的传统食品老店，全名清真马豫兴鸡鸭店。最初于清同治三年（1864年）马永岭在鼓楼东南侧设店开业，桶子鸡是其经营的主要品种之一。马豫兴桶子鸡体形浑圆完美，色泽鹅黄，油润光亮，食之肥而不腻，咸香嫩脆，略透荷香，成为开
水晶冻
2023-07-15
水晶冻：水晶冻水晶冻包括水晶蹄冻和水晶皮冻两种，同为开封传统风味食品。因选料有别，工艺稍有差别。蹄冻：选肉嫩皮薄之新鲜猪蹄，收拾干净，撒上精盐、硝水揉匀搓透，经入缸腌制、冷水浸泡、沸水氽洗后，入加有盐、明矾的清水汤锅内用武火攻沸；去掉上浮污沫，将葱段、姜片和香
麻腐菜
2023-07-15
麻腐菜：麻腐菜麻腐菜为开封传统名肴。宋人孟元老在《东京梦华录》中记述州桥夜市的四季饮馔时，将麻腐菜中的麻腐鸡皮列为夏令菜肴之首。麻腐菜是由芝麻酱和绿豆淀粉为主要原料凝结制成，软嫩似豆腐，故称麻腐。绿豆有解热益气之功，芝麻酱有醒胃润枯之能，以两者为主原料，充分利
尉氏烩面
2023-07-15
尉氏烩面：开封尉氏县烩面是河南烩面（中原第一面）里面的一个重要分支，与其它地方不同的是尉氏烩面是在羊肉浓汤锅中下面并取汤，尉氏烩面是以独家祖传秘方调制的香料配上滚滚的羊汤而成。其味也鲜，其色也泽。正宗的尉氏烩面不放海带丝，不放千张丝，不放粉条，不放青菜，不放黄
笆篱堡兵营遗址
2023-10-24
笆篱堡兵营遗址地址：平原村柳家时代：明类型：古建筑级别：省级概况：明正德年间，柳氏先祖柳琼英率兵前来剿匪，始筑笆篱堡，堡呈长方形，四周筑城墙，开东北两城门。近3万㎡。公布批次：湖南省人民政府2011年公布（第九批）
保宁堡遗址
2023-04-18
保宁堡遗址时代：明地址：榆林市榆阳区芹河乡前湾滩村南保护范围：以城堡四周城墙遗迹为界，各外延50米。建设控制地带：A区四周外延100米。2008年，保宁堡遗址被陕西省人民政府公布为第五批省文物保护单位。
王城公园·步行街
2023-06-15
王城公园·步行街如果说，城墙象征战争，那么公园就象征和平了。王城公园和步行街相连，位于武冈古城的原小王城旧址。因历史的变迁，小王城已不复存在。2004年2月，武冈通过招商引资在旧址上改建了王城公园、步行街
广宗官署正堂
2023-07-04
广宗好大堂,威县好城墙,巨鹿好牌坊，现在广宗县尚存明代县衙建筑主体官署正堂，它始建于明永乐二年（公元1404年），因秦始皇在此停灵，很多参观过西安兵马俑游客到广宗参观大堂。该大堂是全国少见的保存完好的县衙正堂