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锡林浩特韭菜花
2023-08-14
韭菜花是锡林牧民吃手把肉、涮羊肉和灌血肠必不可少的佐料。同时也可作为配料与蛋类和肉类烹制制各种美味佳肴。韭菜花味辛甘、性温，可温肾阳、强腰膝，有活血散淤、除胃热、解药毒
梁记狗肉
2023-07-21
灌狗肠外观圆润丰满，内里糯软香滑。凌云人喜吃狗肉的食俗由来已久，制作狗肉的方法也多种多样，红烧，黄焖，碎炸，整煎，等等，而梁记狗肉真是其中的佼佼者，味道妙不可言.主要食材：凌云土狗、沙姜、草果、糯米
中国翰园碑林：墨香飘逸30年
2023-12-05
中国翰园碑林：墨香飘逸30年：□记者高立学作为目前国内唯一的中国书法名园——位于开封御街的中国翰园碑林迎来了30周岁的生日。30年来，翰园碑林创建人李公涛先生始终抱定弘扬优秀文化的坚定信念，谨遵家训碑要求，带领全家及全体员工，历尽艰辛，不遗余力地建设翰园碑林，
大相国寺，隐藏在闹市中的古寺宝刹
2023-10-17
大相国寺，隐藏在闹市中的古寺宝刹：大相国寺就位于开封最热闹的鼓楼商业区，它是我国十大名寺之一。很多人第一次听说大相国寺的名字，都是在《水浒传》中鲁智深在大相国寺倒拔垂杨柳，收服了菜园的一帮泼皮无赖。其实大相国寺早在战国时期就是魏国公子信陵君的住宅，后来在北齐天
孔雀鳗鱼
2023-10-16
孔雀鳗鱼：原料：鳗鱼一条，开封咸肉200克，糖醋黄瓜、酱红萝卜、三味油各适量，精盐10克，胡椒粉1克，绍酒10克，味精5克，自制香酱50克，葱段、姜片各10克。制法：1.鳗鱼初步加工后，分为三段，前段用调料腌制后放入咸肉条，中段去骨剞花刀后同剞立刀的后段用调料
汴梁香醋
2023-10-16
汴梁香醋：汴梁香醋汴梁香醋是开封的传统产品，历史悠久，风味独特。该产品选料考究，加工精细，在传统工艺基础上，又采用固态通风回浇法工艺生产而成。具有色泽棕红明亮、香味纯正浓郁、酸而不涩、醇厚绵长、质地浓稠细腻五大特色。该产品主要以薯干和高梁为主料制成，是烹调中的
