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中国翰园碑林：墨香飘逸30年
2023-12-05
中国翰园碑林：墨香飘逸30年：□记者高立学作为目前国内唯一的中国书法名园——位于开封御街的中国翰园碑林迎来了30周岁的生日。30年来，翰园碑林创建人李公涛先生始终抱定弘扬优秀文化的坚定信念，谨遵家训碑要求，带领全家及全体员工，历尽艰辛，不遗余力地建设翰园碑林，
大相国寺，隐藏在闹市中的古寺宝刹
2023-10-17
大相国寺，隐藏在闹市中的古寺宝刹：大相国寺就位于开封最热闹的鼓楼商业区，它是我国十大名寺之一。很多人第一次听说大相国寺的名字，都是在《水浒传》中鲁智深在大相国寺倒拔垂杨柳，收服了菜园的一帮泼皮无赖。其实大相国寺早在战国时期就是魏国公子信陵君的住宅，后来在北齐天
孔雀鳗鱼
2023-10-16
孔雀鳗鱼：原料：鳗鱼一条，开封咸肉200克，糖醋黄瓜、酱红萝卜、三味油各适量，精盐10克，胡椒粉1克，绍酒10克，味精5克，自制香酱50克，葱段、姜片各10克。制法：1.鳗鱼初步加工后，分为三段，前段用调料腌制后放入咸肉条，中段去骨剞花刀后同剞立刀的后段用调料
汴梁香醋
2023-10-16
汴梁香醋：汴梁香醋汴梁香醋是开封的传统产品，历史悠久，风味独特。该产品选料考究，加工精细，在传统工艺基础上，又采用固态通风回浇法工艺生产而成。具有色泽棕红明亮、香味纯正浓郁、酸而不涩、醇厚绵长、质地浓稠细腻五大特色。该产品主要以薯干和高梁为主料制成，是烹调中的
大相国寺不为人知的秘密
2023-10-23
大相国寺不为人知的秘密：大相国寺位于开封市中心，始建于北齐天保六年（555年）。原名建国寺，唐代延和元年（712年），唐睿宗因纪念其由相王登上皇位，赐名大相国寺。北宋时期，相国寺深得尊崇，多次扩建，占地达500余亩，辖64个禅、律院，养僧千余人，是当时京城最大
渡蚁桥
2023-06-08
宋库（996一1066）与其弟宋祁（9981061），安陆（今属湖北）人，后迁开封雍丘（今河南杞县）。皆北宋大臣，有文名，时称二宋。天圣二年（1024年）二宋同举进士，库名列第一
金明池
2023-08-27
金明池在开封西面的新郑门外，当地人也叫它西湖，是一个规模盛大的游乐场所、文化园林。走进大门，北面就是水域辽阔的金明池。左边不远处，有一座金碧辉煌的大殿，叫临水殿。殿前宽阔的露台，是观看湖景的最佳所在。再往左面看，一架飞桥，搭向湖中心的小岛
启封故城
2023-08-27
启封故城位于河南省开封市祥符区朱仙镇古城村西北，是春秋时期的古城，初名启封，后更名开封。如今只有西墙一段高7米、宽30余米的残垣。城墙下的夯层、夯窝和柱洞依旧清晰可见。在几次较大的水患中被淹，几乎使故城在地表上荡然无存
炒红薯泥
2023-12-07
炒红薯泥：炒红薯泥，是一道久负盛名的特色名菜，是开封特色小吃，选用白薯（红薯）、白糖、山楂、玫瑰桂花、青红丝等原料，兑入花生油或香油炒制而成，营养丰富、味道甘甜，爽口开胃，色泽鲜艳、甜香可口。另外红薯泥还称三不沾菜，即：1、不沾盘子；2、二不沾筷子；3、不沾嘴