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开州盛山植物园
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4285
条
琼酱和乐蟹
2023-07-24
琼酱和乐蟹:海南岛四面环海,海产丰富,其中又以
盛
产于和乐的膏蟹见称。厚身短脚的和乐蟹,以什锦酱爆炒,肉厚膏肥,鲜香诱人。所谓什锦酱,即琼酱,乃海南省家家户户必备的佐膳妙品,其调制成分主要是花生粉和芝麻酱,至于糖、醋、酱油、胡椒、五香粉、麻油、酒、辣椒……则丰俭
浦北蚕丝
2023-07-22
浦北蚕丝:今县境内种桑养蚕
盛
于明朝中叶和清朝。据《廉州府志》载,当时的归德图(今六艰乡、平睦乡)各处多种桑养蚕,名为‘归德丝’。蚕种是金丝种,织造的丝绸布细密均匀,柔软轻飘,金光灿烂,衰于民国中期。解放后,养蚕传统得以恢复和发展,生产的是银丝,主产区是泉水、石
沔阳腌菜
2023-07-18
沔阳腌菜:出门在外,思乡情
盛
,想起故乡的腌菜来。故乡的腌菜多为乡亲们自腌自食,闻之令人垂涎,食之爽口开胃。一年四季中的这些腌酱菜:春季有旮菜咸菜、土榨菜、腌藠头、腌大蒜、腌韭菜;夏季酱黄瓜、酱油瓜、腌豆角;秋季晒辣酱、甜酱、豌豆酱、腌豆豉、腌东瓜;冬天腌萝卜、
新疆奶酒
2023-07-12
制作奶酒一般采用脱脂的酸奶,装入木桶或皮桶,经过充分发酵,再
盛
于特制的锅中加热,取其蒸馏水便是奶酒。奶酒含酒精只有十几
武夷王酒
2023-06-30
据建阳地方史料记载,建兰香酒为建阳县久负盛名的古代名酒,
盛
产于宋代,为李姓人家(延宾)首创酿造,因其酒香味道独特,得大家称道,故人们称其为李独家。据考证:建兰香酒曲种
庆元烧梅
2023-06-26
先将蕃薯粉炒熟
盛
锅,撒上白糖,再加入纯猪油和匀,再用力捏成小圆团,装盘蒸熟即食。烧梅的形状象梅子,这也是名称的由来。烧梅蒸熟后表面形成一层透明薄膜,光溜圆滑,
绒山羊汤
2023-06-18
食用时,取汤锅中细碎的羊肉和羊杂放入碗中,再
盛
上热气腾腾的羊汤,加入
包头三蓝地毯
2023-06-16
是用包头本地复
盛
园生产的土蓝鼓染成的毛钱织成
天津锅巴
2023-06-10
然後,将锅巴放入卤内,轻轻拌合,以锅巴完全沾满卤为止,随即
盛
入碗内,再撒上辣油、香油懈的麻酱、酱豆腐汁、香菜叶等。锅巴菜酥爽清香,
沙雅罗布麻茶
2023-08-01
东南和巴
州
的尉犁县接壤,西
林生茶
2023-09-23
林生茶:林生银针外形芳壮毫显,挺直似针,色泽银灰,熠熠闪光,汤色杏黄,滋味醇厚回甘,毫香新鲜,
开
汤后,芽尖向上,绿绿下落竖立于杯底,条条婷立,上下交错,望之酷似石钟乳。
明 姜
2023-09-15
品种有姜片、姜条、姜粒、姜丁等,成品洁净明爽,皎然若霜,兼有调中制逆、消痰镇喘、祛风驱寒和
开
脾健胃之功。远销东南亚各国。(漳州)
汉寿熏鸭
2023-07-19
架上架子,新鲜鸭子洗剥干净,在
开
水中稍微烫一下,表皮涂上白糖。盖上锅盖,添加柴火,小火熏制40分钟。开锅的一瞬间,顿时奇香无比。
蟹肉圆子
2023-12-15
蟹肉圆子:哈尼人叫爱
开
加勒。做法是:将螃蟹洗净去硬壳、杂物,与苤菜根一齐舂细,洒上少许清水并加盐、辣椒面拌匀,用手搓成姆指大小的肉丸子,放进沸腾的锅内煮熟。此为宴席不可少的菜肴。(西双版纳)
槟榔花鸡
2023-07-24
槟榔花鸡:槟榔花鸡——槟榔河旅游区鸡是槟榔树下养的鸡,花是槟榔树上
开
的花,两下相遇,创造出一个三亚特色的药膳,汤汁咸鲜可口,鸡肉质嫩香甜,饱了口福还养肠胃,值得一吃再吃。
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