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广式肠粉
2023-11-18
广式肠粉：菜系：粤菜口味：鲜香价格：10元以下原料：淀粉1000克，甘栗粉200克，香菜两棵，辣椒酱100克，盐少许。制作方法：1．将淀粉加温水调成糊状，倒入甘栗粉、盐，再加水拌和揉透，静置2小时。2．将面团搓条，摘成胚子，再揿成皮子，卷成卷儿。3．上笼后搁置
葡式蛋挞
2023-07-12
葡式蛋挞：葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为其特征。葡式蛋挞是澳门小吃中最著名的，蛋挞底托为香酥的蛋酥层，其上层是松软的蛋黄层，酥软兼备，香甜可口。特产文化：
葡式蛋挞
2023-12-08
葡式蛋挞：葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞。港澳及广东地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面为其特征。外皮酥脆加上多层次的口感，中间则是香滑又柔嫩，洋溢着奶油香气与适中的甜度。1989年，英国人安德鲁·史斗(AndrewSto
甬式鳝鱼
2023-06-24
甬式鳝鱼：姜、韭菜切断，鳝丝、姜丝下6成热油中煸炒，加料酒、葱姜水、酱油，盖盖稍焖。再下笋丝、清汤、韭菜、葱丝烧开，勾芡后淋香油，撒胡椒粉即成。营养价值:鳝鱼南方人都爱吃鳝鱼，不仅因为它肉嫩，而且它的营养价值很高。鳝鱼身上有一种黏液，这种黏液是由粘蛋白和多糖类
廷式笔韵
2023-12-17
廷式笔韵：廷式笔韵源自维新志士文廷式以红椒自喻表白辛辣本性不变，辛辣斗志不变。文廷式：萍乡文人，清光绪榜眼，珍妃之师；笔韵：即毛笔之韵，文廷式自比喻红椒，文章笔锋为之辛辣。此菜采用发菜制成毛笔状，配以瓜雕古书，盛以萍乡腊味菜肴，造型新颖，形状逼真，属昭萍宾馆创
广式烧腊
2023-11-17
广式烧腊：广式烧腊烧腊一般指烧烤、卤渍、腊制的肉类食品。厂式烧腊历史悠久，外形美观，风味独特。据传唐朝以前，便在京都腊味基础上。创制了具有地方特色的腊味。唐宋时期，阿拉伯人、印度人又将灌肠食品传入广州，广州厨师们进一步将灌肠制作方法与本地腌制肉食的方法相融合，
居廷遗址
2023-10-05
居廷遗址主要包括金塔县的大湾城故址、地湾城故址、金关故址和内蒙古自治区的部分遗址。大湾城位于金塔东北120公里处，居黑河东岸，遗址长350米，宽250米。城高8米左右、底宽6米，夯土板筑，经后代重修，保存完好。为国家级重点文物保护单位
长乐居炮楼
2025-03-15
长乐居炮楼位于广东省肇庆市广宁县赤坑镇赤坑社区交赞村东北面村边。属炮楼，建于民国初。坐西北向东南，砖木结构，面阔9.82米，进深7.84米，占地面积77平方米。该楼楼高4层，墙体厚0.6米，石门夹，门额上阴刻长乐居三字，每层墙体设有窗口和炮眼
云居山
2025-01-17
云居山原名欧山，因终年云蒸霞蔚，李唐后改称云居山。它以磅礴的气势和俊秀的丰姿，在鄱阳湖西岸（江西省永修县）拨地而起。山体主峰海拨969.4米，景区面积216.5平方公里。共有六大景区，146处景点。105、316国道傍山而过，十五公里水泥登山公路通达山顶