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张乐平纪念馆
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445
条
赣王系列白酒
2023-07-02
目前已形成以赣王特曲、赣王南酒、
乐平
老窖为主的浓香型和米香型系列品牌。产品多次获得国家质量监督检验、江西省质量监督检验优等品称号,2007年4月20
镇桥蔬菜
2023-09-27
镇桥蔬菜:近年来,江西省
乐平
市镇桥镇在冬暖式大棚蔬菜生产的基础上,扩大产销规模,2007年该镇与台湾吴太港发展促进会宏茂果蔬食品加工厂联合发展小黄瓜、缸豆等订单蔬菜生产。菜农种植的订单蔬菜将通过当地成立的赣台蔬菜加工厂加工后销往台湾和东南亚地区。
大叶水芹
2023-07-02
乐平
大叶水芹俗称芹菜,是广大农民长期栽培中分选提纯的一个地方
冯氏豆腐干
2023-06-14
冯氏豆腐干:在忻州街头,经常可以听到吆喝叫卖豆腐干的声音,无一例外都是西
张
豆腐干,但是真真实实加工西
张
豆腐干的没有几家,大都是假冒的。忻府区西
张
乡东张村的冯氏豆业,位于五峰山下,是一个专业性的豆制品生产企业,所加工的豆腐干却是地道的西
张
豆腐干。冯氏豆业开创者,
枫田灯笼辣椒
2023-09-23
它个大,六、七个就有0.5公斤,色泽绯,籽少厚,灯笼,辣中带甜,食味鲜美,营养丰富,可与
乐平
灯笼辣椒相犊媲美.据省菜测定,枫田灯笼辣椒除含有大量的维生素C
高家霉豆腐
2023-07-02
乐平
制作霉豆腐历史久远,尤其高家镇霉豆腐制作精细、口味独特而风靡各地。高家霉豆腐制作方法是将豆腐切成长2厘米、宽2厘米、厚1.5里米的小块,先放在盖帘上控水一天,再把豆腐块用保鲜膜蒙上待霉化生菌
高桥饴糖
2023-12-02
高桥饴糖:高桥饴糖是一种大米制作的饴糖,是江西景德镇
乐平
特色糕点小吃,色泽红润,甜而不腻,具有润肺、滋补、化食等功效。其主要制作方法有浸泡、蒸料、作坯、熬糖四个过程,熬制时前、中期大火猛熬、后期文火慢熬,并且边熬边搅拌。当汁液变稠,呈黄色时用瓢勺舀在模具中,迅
蔡家水芋
2023-09-27
蔡家水芋:
乐平
蔡家水芋是江西省景德镇市乐平市的特产。蔡家水芋头属绿色有机地方特色蔬菜。该产品历经数百年来的栽种食用,具有其他芋种所不具备的优良特点,如生刨不痒手,长在水田中,口感不但粉香,且有如同糯米麻糍般的柔滑。该产品已获得国家农业部颁发的《无公害农产品认证
历居山杨梅
2023-07-02
明嘉靖《
乐平
李家白薯
2023-07-02
乐平
李家白薯又称脚板薯,为多年生草质藤本,茎蔓右旋长可达3米以上,分枝多,茎粗,四棱形,叶箭形,有棱翼,全株
水杏
2023-10-05
所产杏果又以
张
高水杏为最佳。
张
高水杏主产于邹平镇的
张
高、贺家、姜洞一带。这里地势特异、四面环围之山皆扇形,春季偏暖,光照时间充足,外面冷空气不易侵入,形成了独特的小气候。由此
张
高水杏以成熟早、质地优而闻名四方。据考
水桌酒
2023-09-27
水桌酒:水桌酒,是别具一格的
乐平
酒宴,以每道菜均带汤水而得名。过去每逢红白喜事,均以水桌招待客人。先将办喜事的数十斤乃至上百斤猪肉切成若干长条状,放锅内用水煮。掌握好火候,及时把煮熟的肉捞出,无论肥瘦,均切成长约四寸、宽约二寸的肉块装碗,每桌8块瘦肉在上,8块
油条包麻糍
2023-09-27
油条包麻糍:油条包麻糍为
乐平
民间小吃,将新鲜滚热的麻糍平铺在两根或数根刚炸好的油条上,洒上白糖和熟芝麻,再将油条对折,形成油条包麻糍,然后放在白糖和熟芝麻上一滚即可食用。油条包麻糍吃起来香甜可口,老少皆宜,既有油条的香脆,又具麻糍的香甜。将两者合理搭配可谓相得
油货枣
2023-08-10
油货枣:东
张
乡:油货枣。
大不同羊肉汤
2024-01-10
大不同羊肉汤:
张
胡子的大不同,是个羊肉汤馆。开在水井子侧。
张
胡子名
张
炳森,崇庆县人,1933年来康定开设名大不同的羊肉汤馆。其馆特点是羊肉鲜、嫩、火巴、香,汤色乳白,味鲜美。佐以焦盐,芫荽、鲜红辣椒碎末,不放味精,依然汤鲜味美。康定食客都要前往一饱口福,无不赞
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