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张亮基故居
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1147
条
溧阳大栗
2023-08-24
溧阳板栗具有形色泽美观,大小一致、粒大、皮壳薄、肉质白而表层黄
亮
、脆、嫩、香味浓郁等优点,以其为原料烹制的栗子烧鸡、栗子红烧肉、桂花糖大栗等名肴佳点颇
三黄二白
2023-08-12
浑源的黄芪以条长而顺,皮光色
亮
,粉性大,空心小著称,药用价值比一般的黄芪高,被称为浑芪。广阔延
倭井潭硬糕
2023-06-26
倭井潭硬糕:倭井潭硬糕系由糯米为主料制成,先将糯米炒熟磨粉,掺入适量的白糖和芝麻,然后倒入木格子盒内压实蒸熟,再倒出焙干,焙至两面黄
亮
即成。硬糕吃起来硬而脆,脆而香,又耐饥,类似当今的压缩饼干。渔民在海上捕鱼非常辛苦,有时顾不上烧饭,便买些硬糕充饥,渔汛结束时
秦安酿皮
2024-01-04
一碗黄
亮
透明的酿皮子加上油泼辣椒、精盐、酱油、
泡儿油糕
2024-01-03
泡儿油糕:泡儿油糕是敦煌宾馆根据民间传统方法创出的一种风味食品,因其色泽黄
亮
,表面膨松如轻纱,结有密密麻麻的珍珠小泡,故而得名,泡儿油糕是从唐代见风俏演变而来,最初流行在宫廷、宫邸的宴席上,由于制作厨师寥寥无几,街市上很难见到。制作时用大油和水烫面。在整个烫面
三原笼笼肉
2023-12-26
以生鲜肉佐以辅料蒸成,色泽红
亮
,咸辣兼备,肥而不腻,营养实惠。现已推广到西安及附近各县;本农村已普遍用于宴席就食。笼笼肉的
樱桃肉
2023-12-19
其颜色红
亮
,形态圆小,皮软味甜咸,富油脂,是上佳的下酒菜和下饭菜。苏州樱桃肉的制作方式,是把整块方肉剞花刀,烧
豉油皇五花肉
2023-12-17
整体色泽红
亮
、咸甜适中,肉肥不烂,肥而不腻,老少皆宜,风味独特。
红烧黄河鲤鱼
2023-12-15
菜品色泽红
亮
、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、唇齿留香、肉质筋软、鲜咸味美,肉质软筋、没有腥味的红烧
周鸭子
2023-12-09
他制成的油烫鸭子色泽红
亮
,皮酥
蒜泥肉卷
2023-11-28
此菜色泽红
亮
,质地细嫩爽滑,味道鲜香,江油蒜泥味极浓。(德昌县)
茉莉春尖茶
2023-10-24
其品质特点:外形条索细嫩紧结,芽毫隐藏,色泽油润,香气鲜灵浓郁,汤色黄明清澈,滋味鲜爽醇甘,叶底芽肥嫩
亮
。茉莉春尖茶系宜昌市茶叶公司创制的优良花茶,该茶选取当年春季优良的烘青毛茶制成茶坯,用高洁清香的茉
安海土笋冻
2023-09-19
清初周
亮
工的《闽小记》:予在闽常食土笋冻,味甚鲜异,但闻其生在海滨,形似蚯蚓,取凉井水,与土笋
锅烧河鳗
2023-09-06
锅烧鳗的特点是,色泽黄
亮
,鳗肉鲜嫩,绵糯香醇,味鲜而略甜,汁浓有泡,含有丰富
酱蹄膀
2023-09-05
酱蹄膀:酱蹄膀整个蹄膀外形完整无缺,色泽红
亮
,用刀切开后,肉嫩质细,热吃酥而不烂,看似浓油,实则肥少瘦多,入口不腻,糟香四溢,咸里透甜……在新塍民间,每到冬天家家户户都有腌制酱蹄膀的习俗,历史悠久,所烧制的酱蹄膀系一道江南乡土佳肴。由新塍洛东羊业专业合作社开发
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