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520
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筠连
张
牛肉
2023-07-06
筠连
张
牛肉:筠连卤腊川南有名,筠连城内卤腊摊比比皆是,其中的牛肉类以
张
牛肉的名气最大。
张
牛肉发明人
张
月明(1884—1957)祖籍在犍为县,年轻时到筠连从事卤腊业,历经四十多年,全城忘其姓名而呼之
张
牛肉。
张
牛肉共有灯影牛肉、香港牛肉(含广东味)、千层肚、跳跳肉
张
门大葱
2023-10-16
张
门大葱:
张
门大葱原产于新乡北站区耿黄乡南
张
门一带,其品质优良,历史悠久,具有脖长、圪塔大、味鲜辣、解毒开胃、油炸时能自动开裂等特点。据史料记载,
张
门大葱约有近千年的栽培历史,明万历年间曾作为贡品,倍受皇室赞誉。
张
林麻油
2023-07-16
张
林麻油:
张
林麻油是河南省南阳市镇平县
张
林镇的特产。林麻油色泽澄黄、微红、透明、入口醇爽、香味悠长、渗透性强,久放不变其味。
张
林麻油是用镇平县1镇特产歪嘴芝麻加工而成,为此而称林麻油。以区别于其它地方加工的香油。
张
林距今有400多年的生产历史。据史书记载,
张
林
张
波香油
2023-10-16
张
波香油:
张
波香油是河南省开封市兰考县的特产。
张
波小磨香油是以国产优质芝麻为唯一原料,采用我国传统工艺石磨水浮法加工而成,有效的保护了芝麻的营养成分,色泽棕红,香味醇厚,浓郁持久。兰考县
张
波香油有限公司是成立于2007年,注册资金30万元。是在原兰考
张
波香油厂
张
庄香椿
2023-10-06
张
庄香椿:
张
庄香椿又称红香椿,素有黄金蔬菜之称,至今已有两千多年的种植历史。
张
庄地处山东省淄博市淄川区东南部,属暖温带大陆性季风气候,年平均气温12.9℃,年平均无霜期225天,降水量750毫米,四季分明,光照充足,春秋凉爽,夏季多雨。淄河、孝妇河、范阳河纵贯
张
豁子厨刀
2023-10-18
张
豁子厨刀:
张
豁子厨刀是洛阳传统的名牌产品。其创始人是
张
兴泰铁工铺的
张
学福,具有超群的红炉技艺,他手工制作的刀具类产品在20年代初期畅销全国,尤以厨刀为最著名。其子为了防止别人冒充,特在刀背上砸M字样。因为他嘴上有天生的双豁,故人们称他为
张
豁子。后来把他的厨刀
张
包蛋
2023-07-06
张
包蛋:包蛋又名皮蛋、松花蛋古时也称混沌子、牛皮鸭子。皮蛋在中国的历史非常悠久。在安州区最为著名的包蛋要数桑枣的
张
包蛋了,关于
张
包蛋的来历,据考证,清光绪年间,创始人
张
元林曾结识一位来自江浙的云游僧人,传授给他一种包蛋独特的制作技艺。后来,
张
元林制作的包蛋被人
张
记烧鸡
2023-10-17
张
记烧鸡:榆树园
张
记烧鸡,为洛阳经营烧鸡的后起之秀。创始人张新忠。其子张铁林于1962年承其父志,经营烧鸡。
张
记烧鸡现为洛阳名牌烧鸡。1982年《河南日报》、《市场报》、《洛阳日报》均有报导。主料:丁香、大茴、小茴、草果、芘(艹加不)、桂子、凉姜、当参、挂皮、
张
屯熏肉
2023-10-04
张
屯熏肉:
张
屯熏肉
张
屯熏肉品种有熏鸡、熏鸽子、熏野兔、熏雁腿、熏猪下水,熏牛肉等。煮熟后用白糖经过特殊工艺熏制而成,营养价值高,肉味鲜美。
张
嫂酱鸭
2023-08-28
张
嫂酱鸭:酱鸭,亦称酱板鸭,是经上等酱油炮制后,经特制烤炉卤制而成,其色泽油红,皮肉酥脆,香味扑鼻,仪征市
张
嫂酱鸭以酱鸭宴闻名。地址:仪征市十五里墩
张
嫂酱鸭宴饭店电话:13901447113
张
港花椰菜
2023-10-19
张
港花椰菜:地处长江中下游平原腹地,汉水之滨的天门市
张
港镇自距今170年的清朝道光年间开始种植花椰菜,如今全镇37个村常年种植面积达10万亩,是中国花椰菜规模化种植第一大镇。
张
港花椰菜洁白如玉,味道甘糯、口感细腻,营养丰富,富含微量元素硒及蛋白质、磷、铁、胡萝
张
亮香瓜
2023-07-30
张
亮香瓜:果肉厚而细腻,干脆香甜,果糖、蔗糖比例适中,这些特点让位于贺兰县
张
亮村的香瓜远近闻名。一时间
张
亮香瓜同灵武长枣、中宁枸杞一样成为宁夏地理标志之一,也让位于贺兰县东南方这个小村子成为香瓜的代名词。地域范围贺兰县位于中国黄土高原西北内陆,地处宁夏回族自治
张
汪板鸭
2023-09-28
张
汪板鸭:
张
汪镇生产的板鸭由个体专业大户
张
井坤,采用20多种天然名贵中药材综合调配,精选微山湖蛋鸭,经过轻火慢炖和流程工艺煮制而成,具有风味独特,鲜嫩可口,肥而不腻的特点,令人回味无穷,可与南京鸭王、北京烤鸭媲美。
张
汪板鸭2000年8月底被评为滕州市首届十佳名
崩豆
张
2023-06-11
崩豆
张
:崩豆
张
是天津最有名的一家专门制作和销售各种豆类干货小吃食品的私营企业。公司由总店和一个分店、一个加工厂共三部分组成有职工六十余人,总店设在南市食品街。崩豆
张
传统产品始源于嘉庆年间,有二百四十多年历史。1993年被国家内贸部命名为中华老字号。1990年曾
梁平
张
鸭子
2023-11-26
梁平
张
鸭子:
张
鸭子品牌。1976年2月,
张
兴海搬迁到梁山镇大河坝街道三一八国道路边,建起了小作坊,扩大了经营规模。同年8月,他把卤鸭料方由原来的28味名贵药材增加到36味,研制出具有巴渝特色的卤烤鸭,成为地方名特小吃。1992年6月,
张
兴海在大河坝街道138号
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