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张家界土家风情园
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564
条
腊肉土豆片
2023-10-19
土家
菜系以猪肉为主,犹以腊肉见长。腊肉的制作都在每年的十冬腊月,把猪杀了,分切成块,然后涂抹上盐巴、花椒
宣恩火腿
2023-10-20
宣恩火腿:正宣恩火腿沿用中式火腿传统工艺,结合
土家
苗寨腌腊技术精制而成,选料考究,工艺独特,质量上乘,历史悠久,与浙江金华火腿、江苏如皋火腿、云南宣威火腿并称为中国四大名腿。宣恩火腿质量技术要求一、原料及辅料要求1.猪种及养殖要求:圈养的本地黑猪,养殖时间8至
巴东土腊肉
2023-10-19
巴东
土家
腊肉色泽焦黄、肉质外硬内软、熏香浓郁、风味独特。已远销全国各地,是送人的最佳礼品选择。腊肉,全国比比皆是,惟有巴东的土腊肉独具特色。说起腊肉,就得谈猪。猪在巴东县被称为财喜,猪是农村家庭的主要收入之一,
鹤峰洋芋粑粑
2023-10-20
鹤峰洋芋粑粑:鹤峰最多滴就是洋芋,人们都喜欢吃这个洋芋,于是土豆系列美食成为
土家
餐桌上的常客,同时洋芋的吃法也很多,下面介绍一种:这个洋芋粑粑,精选土豆磨制而成,剔除土豆渣,萃取土豆之精华土豆粉,加入鸡蛋等佐料压制,晶莹剔透,劲道十足,韧劲儿十足,香味儿十足。
紫砂陶系列产品
2023-10-30
张家界
砂陶工艺厂生产的紫砂陶系列产品有壶、杯、瓶、鼎、炉、盘、碟和文房四宝等。
土家祭财神
2023-12-17
土家祭财神:土家祭财神是一道印江
土家
传承历史悠久的菜肴,也是铜仁著名的传统名菜。印江土家祭财神,与全国各地不一样,全国通常的贡品包含红、青、黑、白、黄五色贡品,而印江土家祭财神的贡品比较独特,有用甑子蒸熟的猪头、猪尾,用木盆装着,摆在四方大桌上,在这张大桌上还
浏阳蒸菜
2023-11-03
以蒸腊菜为主,基本菜品有:干扁豆蒸蜡肉丁、清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸
土家
蜡肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头,以及清蒸白豆腐、干豆腐、黄豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、卤
来凤油茶汤
2023-10-20
油茶汤是来凤土家人生活中不可缺少的食物和饮品,被誉为中国四大茶饮之一,具有鲜明的民俗风味特征,正如来凤
土家
山歌唱的:一天不喝
烧 饼
2023-08-10
(霍州)
土家
烧饼秘方原料配料:15种,盐、糖、榨菜、生姜、大蒜、鸡精、烧烤料、孜然粉、十三香、五香粉、香甜泡打粉、普通豆瓣酱和红油等十几种调料。制作工艺:要用老面,在一般天气下,水∶老面∶新面粉的配
地牯牛泡菜
2023-11-26
土家
地牯牛滴溜溜地牯牛别名草食蚕、宝塔菜、神虫菜,属多年生草本植物,是武陵山区和黄土高原绝无污染的特有品种。此菜用制泡菜的方法做
豆渣豆豉
2023-10-30
豆渣豆豉:
土家
族人除用黄豆、碗豆做豆豉外,普遍食用的还有一种豆渣豆豉。即将豆腐渣煮熟、拌芝麻枯饼粉,置于热处发酵。然后,捏成小圆球,于火炕上熏干。食用时,洗净煮成糊,加葱蒜、辣椒、姜米,为开味之菜。特别是拌上野伏葱,其味更加喷香。
小村红衣米花生
2023-10-20
地域范围小村乡位于湖北省恩施
土家
苗族自治州西南部,云贵高原东延武陵山余脉与大巴山之间,地理坐标为东经108°37′8″~
酸酢肉
2023-07-04
食用时取出,蒸、炸、煎均可,还可在蒸、炸、煎之后再加各式配料炒食,是
土家
苗乡特有的开胃美食。
上海顾绣
2023-06-23
顾名世曾筑
园
于今九亩地露香
园
路,穿池得一石,有赵文敏手篆露香池三字,因以名园(今露香
园
路,即为纪念此
园
得名)故世称其家刺绣,为露香
园
顾绣或顾氏露香
园
绣或简称露香
园
绣、顾绣。它是以名
社饭
2023-12-06
社饭:社饭自古有之,是中国汉、
土家
、苗、侗族等民族祭祀社稷的一种食品。土家人做社饭不光是自家人吃,还把它作为馈赠亲友的佳品,故有民谚说:送完了自家的,吃不完别家的。充分显示出土家人淳朴、亲和的民风。社饭在制作过程中加入了一种名为社蒿的可食用植物,社蒿性苦寒,能
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