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炭步文岗香芋
2023-11-19
炭步文岗香芋：花都区炭步镇文岗村生产的炭步芋头远近闻名。传说清朝乾隆微服游江南，有一次到达炭步圩，他在食店里吃饭时问店主：有什么好吃的家乡菜？店主介绍了一道文岗芋头焖扣肉，乾隆王吃后大加称赞。他回到北京后，下旨花县知府每年进贡炭步文岗芋头，由此炭步芋头闻名天下
张坊磨盘柿子醋
2023-06-09
张坊磨盘柿子醋：坐落于张坊镇张坊村南，2008年下半年开始建设。目前，投产前期准备工作和设备安装调试到位。项目投资2000万元，占地面积12000平方米，职工人数100人，按照液态新科技发酵生产技术标准进行磨盘柿深加工，年加工磨盘柿能力1万吨左右，可带动当地上
洞子口张凉粉
2023-12-07
洞子口张凉粉：洞子口张凉粉，米食，特点：味道浓厚，质地爽滑。烹制法：煮、拌。此凉粉可配白面锅魁同食。用净饭米淘净和水入磨推细，入锅中加石灰水边煮边搅拌，起片子时改用文火焖20—30分钟起锅，盛于盆内，晾冷成米凉粉。L77凉吃：切细长条，加酱油、醋、熟油辣椒、花
临水镇王岗柳编工艺品
2023-09-11
临水镇王岗柳编工艺品：临水镇王岗：柳编工艺品霍邱县王岗柳编厂是安徽省工艺品进出口公司确定为柳编生产的重点厂家之一.该厂能够生产150多种柳编产品,在产品质量和信守合同方面一直被省公司誉为信得过单位.柳编产品经安徽省工艺品进出口公司销往欧,美各国及香港地区,深受
泥阳张蒸碗
2023-07-25
泥阳张蒸碗：传统的耀州蒸碗闻名于世，各种特色蒸碗不下十几种。而如今的泥阳张，经过三代人几十年的加工、改良，小酥肉、蒸排骨、条子肉三大特色蒸碗早已征服了吃饭挑剔的耀州人。虽然在口感上各有特色，但每一种味道绝对让您过齿难忘。令人叫绝的是，泥阳张蒸碗不光只卖蒸肉，还
湖州张一品酱羊肉
2023-08-30
湖州张一品酱羊肉：产品名称：张一品酱羊肉产品产地：浙江湖州产品工艺：1.将净羊肉按部位分档斩成若干大块（每块约重250克）。小茴香用纱布包扎。2.取大铁锅1只置旺火上，放入羊肉，舀入情水至浸没，煮沸后撇去浮沫，捞起羊肉，汤汁盛起侍用。3.铁锅中垫以竹算子，复将
西张庄食用菌
2023-09-29
西张庄食用菌：山东省梁山县馆驿镇西张庄村，以发展食用菌为主导产业，其产值占全村经济总量的70%以上。食用菌生产作为西张庄村的主导产业，年产值12000万元，利润960万元，食用菌产业产值占村镇经济总量的92.3%。全村从事主导产业农户数202户，占村村农户总数
运城席张白水密杏
2023-08-08
运城席张白水密杏：运城席张白水密杏，主要产于席张五马、李家坟一带，迄今已有2000多年历史。这种杏个大形圆，淡黄透白，略缀红色，皮薄肉厚，质细汁多，含纤维少，味甜醇香，并含有果酸、果糖、蛋白质、钙、磷、镁、铁、抗坏血酸等。(运城)
张家山手工空心挂面
2023-07-25
张家山手工空心挂面：吴堡县张家山手工空心挂面是一种古老的汉族面食，已有上千年历史，其选料考究，制作精细，因茎直中通（每条挂面的横切面都有针尖般小孔），故有空心之称。靠着父辈们代代口传心授，至今保留了最为传统的制作工艺。制作流程大致分为和面、醒面、搓大条、搓二条
天岗湖石磨面
2023-06-23
天岗湖石磨面：石磨面粉的特点：保留了面粉中的营养物质。目前，我国面粉加工过程都要经过高速高温两个过程，通常情况下，把维生素、矿物质、活性及营养物质大部分都破坏了，针对这种情况，推出石磨低温加工方式，利国利民，利于健康。石磨面粉的优点：一是原汁原味，不添加增白剂
冲蒌白岗凉粉草
2023-11-08
冲蒌白岗凉粉草：凉粉是台山人清热解暑的食物，用凉粉草制作。这种食物煮成糊状，冷却成糕，色泽乌黑，味甘甜，凉沁脾，食后周身舒畅凉粉草是草本植物，40年代时由信宜引入冲蒌白岗。每年清明种植，农历六月收割。制法是：洗净凉粉草，放入清水，加入少许食用枧水，慢火熬至草烂
百年名酒--张寡妇黄酒
2023-07-31
百年名酒张寡妇黄酒：吴忠利通区金积镇的张寡妇黄酒已有百年历史。此酒选用宁夏上等的糯米，加用冰糖、藏红花、黄桅子、花椒、人参等原料及水质甘甜清亮的井水，运用传统的秘方酿制而成。此酒色泽艳亮金黄，饮之粘唇蜜口，味道甘甜香洌，喝后余香绵长，沁人心脾，具有独特的风味。
张可周扒鸡
2023-07-03
张可周扒鸡：可周扒鸡主料选用健康活雄鸡，特殊工艺宰杀，以嫩鸡过油炸至金黄色，然后配以二十余种名贵中草药与佐料精心制作而成，具有以色兼优、五香透骨、肉嫩味纯，清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补等特点。具有60余年历史传承，是齐河县地方名吃，2006年9月获得山东名小吃
再兴餐厅张俭暖锅
2023-07-30
再兴餐厅张俭暖锅：暖锅，也俗称锅子，是陇东地区民间的一道煲仔菜肴。在陇东，它既是当家菜，也称地方小吃，如今，乘着改革开放的春风，这一乡下人的风味佳馔，正在走出黄土地，登上了一些高档饭店酒店的大雅之堂。隆湖再兴餐厅张剑暖锅采用安口窑货，用料全是家常菜：以白萝卜片
侗族画家张国雄工艺画
2023-10-29
侗族画家张国雄工艺画：侗族画家张国雄出生在楚南胜地洪江市黔城镇一个印染世家。他经过探索，运用油水分成原理，并根据传统民间印染工艺，创造了一种新型书画装饰工艺被著名书画家赵仆初誉为继古创新，斯为第一。其书画作品融工艺美术的机理制作和书画艺术的泼墨技法为一体，大胆