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汝阳八股麻花
2023-07-15
初由上店西街张老三家先辈创制，后逐步在全县普及，并由家庭经营发展到专业化产销店。八股麻花以白面为原料，加食盐等调料油炸而成，形长条细，八股辫结，干食清香酥脆，开水冲食松软可口，长期存放不变质。当地人们常
松桃锅巴粉
2023-07-09
逢年过节或吉喜之日，必要烫数十甚至百数张粉，若作为早茶或夜宵，更是方便惬意。锅巴粉的原料主要是大米和绿豆，比例为2:1。其制作过程大致分三步：先将绿豆兑皮，浸泡三五小时，再与大米同泡十小时左右，其次磨浆，再次
鸿茅药酒
2024-01-08
鸿茅药酒：鸿茅酒，又名鸿茅祛风酒，产于凉城县岱海南岸的厂汉营乡。我国素有南有茅台，北有鸿茅之说，足见其声誉之高，但茅台是以香醇著称，而鸿茅则以疗效闻名。鸿茅酒是以古传有效秘方，精选上乘药材60多种，用陈酿岱海白酒加糖溶化，经蒸煮浸提精制而成，酒度36度，糖度为
汉中腊汁肉
2023-12-24
汉中腊汁肉：走在汉中老街区的巷子里，总能飘出一种让人垂涎的香气，循着嗅觉而去，那是汉中人熟知的腊汁肉飘散的年味儿。每逢春节佳期，作为传统的汉中家庭都会在腊月制作腊汁肉，作为年货的必备佳品。历史悠久色香味美顾名思义汉中腊汁肉是腊汁煮出来的肉，但区别于腊肉。腊肉是
枸杞炖银耳
2023-12-18
据传，辅佐刘邦兴汉灭楚的三杰之一张良，在隐居期间，常以银耳清炖为食，寓意清白。隋末唐初，房玄龄和杜如晦协助李世民推翻隋朝统治，统一全国，对唐朝赤胆忠心。人们在雪白的银耳中加入了色红似血的枸
白姜
2023-12-18
白姜：我国姜的品种也非常多，比较有名的有：东北丹东的白姜，山东莱芜片姜，安徽铜陵白姜，江西的黄老门生姜，浙江嘉兴的红爪姜和黄爪姜，湖北来风生姜，湖南的茶陵萎，云南玉溪黄姜，广西的西林姜，广东疏轮大肉姜，陕西的汉中觉姜等。值得一提的是乐山境内的沐川白姜，其鲜姜根
沐川白姜
2023-12-06
沐川白姜：我国姜的品种也非常多，比较有名的有：东北丹东的白姜，山东莱芜片姜，安徽铜陵白姜，江西的黄老门生姜，浙江嘉兴的红爪姜和黄爪姜，湖北来风生姜，湖南的茶陵萎，云南玉溪黄姜，广西的西林姜，广东疏轮大肉姜，陕西的汉中觉姜等。值得一提的是乐山境内的沐川白姜，其鲜
尼雅昆仑雪菊
2023-08-01
尼雅为古地名，尼雅遗址是汉晋时期精绝国故址。尼雅昆仑雪菊被当地居民当花茶饮用，并将其作为一种神圣礼品赠送给珍贵的客人，是当地居民生活的必备品。尼雅昆仑雪菊生长在水土没有任何污染的和田地区昆仑山区，新疆维吾
