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武定鸡枞菌
2023-07-09
《黔书》道：鸡枞菌，秋七月生浅草中，初奋地则如笠，渐如盖，移晷纷披如鸡羽，故名鸡，以其从土出，故名枞。肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、
雅江鱼
2023-12-07
雅江鱼：每到秋末冬初，正是美餐江鱼的时候。雅江鱼为细鳞鱼，属鱼纲鲤形目鲤科裂腹亚科，常见的有齐口裂腹鱼等四种，又以细鳞裂腹鱼为最多，与名闻遐迩的雅安沙锅雅鱼同属一类而又微有差别。攀枝花地区的雅江鱼生活在江水中下层，以岩生藻类为食，性喜冷水，难于人工饲养。本地区
血粑鸭
2023-10-27
血粑鸭：血粑鸭秋食鸭血，面若桃花。血粑鸭是当之无愧的湘西小吃。血粑鸭制作前将糯米浸泡一段时间，杀鸭时将鸭血倾入糯米中。鸭血凝固后即可蒸炒。血粑鸭和鸭肉一起炒，肉嫩血鲜，入味浓厚。血粑和鸭肉一起小煮过，表面硬脆，里边却清香糯柔。吃血粑鸭，不能太老，讲究口口见血，
文成索面
2023-09-02
制法是将面粉加适量食盐（春冬含35%、夏秋为912%），做好面坯置面柜中走透后，拉成线晒燥，理成线绞状。索面讲究细匀为佳，吃时放开水锅中一煮，去掉咸汤，拌点佐料即可。索面富营养易消化
红夹子蟹
2023-06-17
当地流传着八月蟹子顶盖肥春吃尖脐秋吃圆的谚语。前者说的是阴历八月，是蟹子最肥的时候。后者说的是春天的雄蟹（脐为尖形）个大肉嫩，味道最鲜；秋天的雌蟹（脐为圆形）脂肥膏满，
热水坑牌楼
2023-10-16
热水坑牌楼原树立在永顺县车坪乡通往岩板铺的大路上，与洗心池牌坊一并系向氏一门婆媳坊，清光绪二十三年（1897年）为表彰婆婆向张氏所立。1983年，由永顺县文物管理部门迁至不二门。牌楼为四柱三门重檐形式，面宽5.83米，主楼高7.99米，副楼高6.29米
万宝山
2023-10-16
万宝山位于长白山脉张广才岭东北麓，松花江中游南岸，牡丹江下游西侧的方正林业局的施业区内万宝山经营所东部，北临哈同高速公路。独挺于平原之上的一突兀的山——即万宝山。史记上说，880多年前，金兀术曾在此山埋藏了2000多车财宝
白马塬遗址
2023-10-09
白马塬遗址位于董志镇陈户行政村张咀自然村西南面的整个白马塬面上。遗址东至盖头塌洼，西至柳嘴沟，南至西堡河滩，北至东庄崖背张继先门前，总分布面积约50万平方米。遗址的中心分布区域在白马塬的东山坡上，沿东西方向分布
张掖山西会馆
2023-10-06
山西会馆位于张掖市小南街，是清雍正八年(1730年)山西客民赵世贵、赵继禹、张朝枢等建。张掖是古丝绸路上商贸云集的重镇，从山西、陕西等地来的客商，在张掖开办了几十家大商号，他们为了巩固和扩大自已经营的实力范围，于是结帮会、设会馆
