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张道一墓
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3501
条
炸馓子
2023-10-13
将醒好的面压成扁状厚1.5厘米,再切为1.5厘米长条,揉成与筷子大小后,将其放在抹好的油的盆中,每一盘一层刷
一
引进油以防粘连,待全部盘完后,用布盖
清氽蛎子
2023-10-10
烹制时,将蛎肉淘净去渣,蛎汤澄清后倒入勺中烧沸,放时蛎肉
一
氽,再加葱花、香菜末、香油及适量精盐,即可食用。汤似乳汁,前人称为太真乳。
群蝶戏牡丹
2023-10-10
此菜功在细作,妙在构思,美在形象,
一
肴之体,将烹饪之刀工
庐山石鸡
2023-09-27
属蛙类的
一
香艾糯米果
2023-09-26
艾草
一
年中
太平燕
2023-09-21
敷上
一
薄层薯粉,折叠起来,略干为鲜燕皮。继续晾干为干燕皮,一般包装久贮一年不坏。包馅前,
牛油粕仔粉
2023-09-15
牛油粕仔粉的制作,将湿米粉及少量的青菜,如豆芽、韭菜或菠菜等(龙岩人俗称盖头)在开水中烫熟捞起,再舀
一
炖家野
2023-08-25
大诗人苏东坡说:百钱得
一
啜(chuò),新味时所嘉,烹前杂鸡骛,爪距漫槎(chá)牙。淮阴名菜炖家野就是一品鸡骛相杂,新味所嘉的佳肴。【原料】仔母鸡1只(约重1
汾西擦圪斗
2023-08-09
擦圪斗的做法和擦把把一样,也是把擦子架在锅上,直接把面一条
一
青稞酿皮
2023-07-28
青稞酿皮制作工艺把揉好的面放在水里一遍
一
遍地清洗,清洗到只
港门粉
2023-07-24
三亚的粉和其他地方相比都是细且软的,轻轻
一
嚼就咽进肚子里了,和三亚的休闲度假风格匹配得很。一般海南的汤粉多是用瘦肉和猪
宜昌红油小面
2023-07-17
如果你问宜昌人,宜昌有什么特色小吃值得吃、值得尝试,红油小面
一
定能排的上号。宜昌是入川的入口,不1路、铁路、水道,入川都
风枵茶
2023-06-24
江浙两省交界的七都一带,历来有吃甜茶的习俗,当地人重情,招待来客喜欢叫人甜
一
甜,图个好口彩。用糯米饭糍干撒上白糖泡的茶就是最为寻常见的甜茶,名为风枵茶。枵,原指布类的丝缕稀疏而薄,宋应星《天工
杏仁小米粥
2023-06-18
此宛丘平易法即北宋张文潜写的《粥记》:每晨起,食粥
一
大碗。空腹胃虚,谷气便作
台安炖大鹅
2023-06-17
本菜充分发挥东北菜炖,酱,炒等主要特点,外形虽然稍显粗糙,但色香味浓、
一
菜多味、咸甜分明。鹅肉酥香烂脆,酸菜色鲜味浓,明油亮芡,汤稠料足。特别
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