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猪肠碌
2023-11-06
猪肠碌：猪肠碌与粉卷相似，但馅是由豆芽、炒河粉等做成的，以整张的河粉作皮来包裹，薄薄的一张米粉皮，卷起小条河粉炒豆芽，便成了一条猪肠碌。然后在上面刷一层油，撒上白芝麻、香葱等，味道咸中带香，十分可口。外出求学工作的游子们，回到家乡总要吃上一顿猪肠碌，或许这有家
猾子皮
2023-10-13
每年除投入国际市场十万张原皮外，还加工成各种衣帽、毯子、褥子等销往国外。猾子皮是从山羊羔身上剥下来的皮。因生产气候和山羊品种诸因素的影响，猾子皮又分为青猾皮、白猾皮、黑猾皮、杂路皮，以青猾皮最为珍
廉江白粥
2023-11-05
廉江白粥：古代文人对粥倍加赞赏，北宋张文潜写有《粥记》：张安定每晨起，食粥一大碗。空腹胃虚，谷气便作，所补不细。又极柔腻，与肠腑相得，最为饮食之良。妙齐和尚说：山中僧将旦一粥，甚系利害,如或不食,则终日觉脏腑燥渴。盖能畅胃气,生津液也。今劝人每日食粥,以为养生
披雪瀑摩崖石刻
2023-08-01
前瀑西崖石壁下，留有宋绍圣年间题刻：敷阳王孚信道建安陈信臣荥阳张侥子厚合肥皇甫崧升宋绍圣丙子正月甲寅日同游。后瀑北面崖壁上，刻隶书崩雪二字。披雪瀑分前瀑、披龙、后瀑三部分，前瀑壮观后瀑险，披龙狭长景色奇
竹素园湖石
2023-03-24
因石形酷似人形、作昂首、张臂、袒腹、并腿直立之势而得名。石原为明代广东按察佥事冯夔(字延伯)竹素园故物。冯夔后，归广东按察司副使顾可久所有。顾可久引石为友，在园中构筑石友堂并咏《石丈台》诗