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彝文安姓籍贯留源碑
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742
条
贵德辣椒
2023-07-29
贵德辣椒:贵德县建成的2000吨易稼
源
蔬菜保鲜库投入使用,海南州蔬菜生产正逐渐向着集中化、规模化生产方向发展,贵德县借助已注册的贵德辣椒商标,在尕让乡黄河村种植无公害辣椒500亩,并辐射周边地区二连、希望等村种植露天辣椒2600亩;贵德辣椒因其身长、皮薄、肉厚
安游夜光螺
2023-07-24
安游夜光螺:安游夜光螺——鑫
源
饺子王产自安游近海,新鲜味美。连着螺壳一起用辣椒爆炒,螺肉爽脆重又带有一股韧劲,甚有嚼头。又有白灼的做法,保留了螺肉的自然鲜美,连外地人也能品得出里面的甜。
桐梓蜂蜜
2023-07-08
桐梓县植被覆盖广阔,蜜粉
源
植物丰富,一年四季均有花开,可充分利用这种自然优
白云翁毛笔
2024-01-08
杨集,自古以来,就有制笔的传统,无麻不成笔这个孔老夫子留下的经典直流转到宋明才被一位来自浙江的白
姓
笔工所改写。由此,杨集麻笔之乡才渐渐地成了毛笔之
翠峰饦饦
2023-12-30
翠峰饦饦:已有一千三百多年的历史,唐贞观年间,扶风索村一索
姓
姑娘因抗婚逃到翠峰山,过着自食其力的隐居生活,唐太宗李世民打猎到翠峰山,因马惊迷途,闯入索姑住地,索姑娘以自己平时的主食饦饦相待,李世民食后赞不绝口,唐太宗深感其思,赦封索姑为全贞娘娘,并下旨保护其地
樊记肉加馍
2023-12-30
樊记腊汁肉已有近百年历史,由一
姓
樊小贩所创。由于其选料精、调味全、火功到,又经长时间煨制,颜色红润、软烂醇香、久贮不变...馍有普通、优质之
钱儿肉、腊驴腿
2023-12-26
钱儿肉、腊驴腿:腊驴腿是凤翔县久负声名的传统肉食品名特产,此膳食据传说,清末时期有位
姓
苏名石娃的,当时制作的腊驴腿以其特色远近闻名,腊驴腿生产技术加工工艺就是他传于后世的。苏石娃,汉族,风翔东关粉巷人,生于清同治初年,卒于民国十八年前,享年六十余岁。幼年家家境
孙集米酵子
2023-12-02
孙集米酵子:孙集米酵子是安徽省亳州市利辛县孙马店镇的特色美食小吃,起源是在清朝年间,有近200年历史时间,最早是由该镇的一个记
姓
人家外出学得,回乡后制做米酵子出售作为营生,以其甘甜稍酸,酒气深厚,正宗柔绵,闻名一方,是亳州著名的传统名小吃。米酵子的做法是先将糯
鲜肉水饺
2023-10-26
鲜肉水饺:在一百多年前,从黄陂过来一
姓
谈的食贩,在汉口改进了馄饨工艺,创制了与众不同,令人耳目一新的水饺,在制作上坚持八严。一是选料严;二是制馅严;三是制皮严;四是包制严;五是熬汤严;六是佐料严;七是烫饺严;八是点味严。成熟方法:煮特点:皮薄馅大,汤鲜味美,爽
朱仙镇豆腐干
2023-10-16
明末以后,由朱仙镇王
姓
玉棠号继续制作,至今已祖传十余代,久盛不衰。朱仙镇五香豆腐干选用开封优质黄豆、古泉水为原料,先制成质地细腻
聂家庄泥塑
2023-10-08
聂家庄分东西聂家庄,地属高密县的姜庄镇,东西聂家庄聂
姓
为大姓,据聂氏家谱记载,从明朝万历初年聂福来制作锅子花(一种以泥巴做外衣,中间装火药,顶部留空,外形极似反扣锅底的玩艺;可点放礼花)
滨州锅子饼
2023-10-05
滨州锅子饼系由清朝末年滨城西关一邢
姓
业者初创,故又名邢家锅子饼。它以饼中卷馅的形式,融饼和包子的优点为一体,成为一种新的独具特色的经济、方便面食制作
阚疃板鸡
2023-09-13
吃过阚疃的板鸡不想吃下次都难,而真正地道的就王
姓
一家。老板注重鸡的品质,有时没
方记水饺
2023-09-09
方记水饺:方记水饺,是桐城市城关镇一位方
姓
老人制作的汤类美食。方老的水饺以皮白而薄、馅细而嫩、汤鲜而不腻闻名远近。市民不分男女老少,行人不论来自何方,均爱品尝方记水饺。如今方老年事已高,但喜艺有传人,子承父业,于城区多处经营方记水饺。设在公园路清风市的方记传名
长赤麻饼
2023-07-07
相传明末清初湖广填川之时,有一柯
姓
人家,以神仙面(白泥巴)烧饼给其儿食用,为求易熟省面而挖成中空。后此法传广为流传,因其脸上有麻子,故传为柯麻子、麻
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