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吕田炆大肉
2023-11-17
吕田炆大肉：吕田炆大肉吕田炆大肉是从化历史悠久的一道名菜，它有三个特点：一是大而方正；二是爽而不腻；三是香而色红。提起吕田炆大肉，要追溯到几千年前。吕田是岭南人类的发祥地之一，出土了不少新石器时代的文物，位于吕田的狮象岩遗址是古人类聚居的地方。古人类用的是石器
古田银耳
2023-09-19
古田银耳：银耳作为传统的保健食品，含有人体必需的7种氨基酸，其高蛋白低脂肪的营养结构符合现代人的消费潮流。目前，国内外市场上的银耳80%以上产自食用菌之乡福建省古田县，1998年古田食用菌产量达1.8万吨（干品），总产值近4.2亿元，其中银耳产量8000吨。古
田马镇香瓜
2023-10-09
田马镇香瓜：田马镇土地肥沃，地势平坦，地下水资源较好，发展农业生产有良好的自然优势，盛产小麦、玉米、蔬菜、瓜果等。近年来，全镇立足发展现代化高产优质高效农业，以市场为导向，科技为先导，大力培植优势产业。从1992年开始种植香瓜，发展至今，全镇现有香瓜大棚2万多
古田粽子
2023-09-18
古田粽子：端午节一到，古田家家户户都要包粽子。古田粽子，棱角分明，不大不小，既好看又好吃。古田的粽子有甜粽、豆沙馅粽、肉粽等，甜粽和豆沙馅粽吃起来甜而不腻，口感极好，肉粽内加入古田香菇，肉香菇香交融，咬一口唇齿留香，好吃得不得了。包古田粽子的方法也十分讲究，早
古田红曲
2023-09-18
古田红曲：古田红曲：为食品工业中起发酵、防腐、生香、染色等作用的添加剂与佐料。以古田所产最佳，故称。该曲呈颗粒状，暗红色或鲜红色，质轻，曲粒端部有放射状的数条生物红色素，有特殊香味，置水中悬浮水面而不下沉。按其发酵时间、重量、色泽分为库曲、轻曲、色曲、市曲4种
古田油饼
2023-09-18
古田油饼：古田油饼，作为古田人大家都爱吃，喜欢当作早餐用来配豆浆或者锅边糊，也有夹在光饼中吃的，味道特别地好。制作油饼方法简单，用的是大米、黄豆，还有一碗的干饭，磨成的米浆，再加盐、葱花等。要是福州的做法，会稍增加黄豆的量，不用干饭，就更酥脆了。米浆的中间若加
古田水蜜桃
2023-09-18
古田水蜜桃：古田水蜜桃sweetpeathofgutian）是福建省水蜜桃的佼佼者，以其独特的风味和品质而闻名省内外。古田水蜜桃栽培历史悠久（始于公元1700年），距今300余年，当地群众自古就有种植水蜜桃的传统习惯和丰富的栽培经验。古田水蜜桃多分布于翠屏湖畔
古田柿子
2023-09-18
古田柿子：古田柿子（dilspyrosrarilinn.f.)色泽鲜艳，果形美观，肉质松脆甘美或柔软多汁，含糖量高，除鲜食外，还可加工成柿丸，畅销沿海各地，为沿海渔民出海进补的珍品。古田柿子营养丰富，含有人体所必需的各种营养成份，并且止血润便，预防动脉硬化，降
古田春卷
2023-09-18
古田春卷：春卷是汉族民间节日传统食品。流行于全国各地，古田民众逢年过节特别喜欢制作食用，也1饼、卷煎。做法是用烙熟的圆形薄面皮卷裹馅心，成长条形即可食用，也可下油锅炸至金黄色浮起而成。馅心可荤可素，可咸可甜。古田人一般用猪肉馅、韭菜、豆芽、笋干等包馅。制作春卷
古田竹衣
2023-10-29
古田竹衣：古田竹衣古田竹衣以生长在海拔1200公尺的十万古田的篁竹为原料，故取名古田竹衣。制作古田竹衣要经过多道工序，如选料、切割、蒸煮、晾晒、编织等。织成以后质地柔软，色彩明快，颇具韵味。夏季穿竹衣凉爽舒适，并有治疗哮喘之功效。
古田油柰
2023-09-19
古田油柰：古田油柰,学名：PrunussalicinaLindl.var.CordataY.HeetJ.Y.Zhangcv.younai.别名：奈、西洋油奈、桃形李、歪嘴李。油柰是柰李黄肉系统中的优良品种。果实大，单果重80一120克，最大达240克，果形像桃
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